Božíhodový hubník

Houby uvaříme v lehce osolené vodě doměkka. Housku nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem, přidáme vejce, krupici a necháme nabobtnat. Dále přidáme změklé sušené houby nakrájené nadrobno, orestovanou cibuli na části sádla, lisovaný česnek, sůl, pepř, kmín a majoránku. Promícháme a podle potřeby naředíme vývarem z hub. Řidší kašičku nalijeme do rozehřátého pekáčku se sádlem a ve vyhřáté troubě pečeme dokřupava a dozlatova.