Vložit recept
Borůvkový koláč
autor: jarmiljarmil
Suroviny
10
porce
-
Korpus
-
10ks sušenky máslové celozrnné
-
60g kokosový olej
-
1lžíce cukr krystal
-
-
Krém
-
500g krémový tvaroh Skyr Kapucín natur
-
250ml smetana
-
50g med
-
1ks vanilkový lusk
-
3plátek želatina
-
-
Poleva
-
4lžíce borůvkový džem
-
100g borůvky
-
Postup přípravy receptu
1
Rozdrtíme nahrubo sušenky a smícháme je s kokosovým olejem.
2
Dortovou formu (22 cm) vyložíme pečícím papírem (nebo použijeme nepřilnavou silikonovou formu) a rukama vymačkáme směs rovnoměrně po dně. Formu dáme do mrazáku.
3
Želatinu dáme s předstihem do studené vody.
4
Dále do misky dáme Skyr, med, dřeň z vanilky a dobře vše promícháme.
5
Želatinu přendáme do malého hrnce a na mírném ohni ji mícháme, dokud se nerozpustí. Pozor, nesmí vařit, jinak ztratí želírovací schopnosti!
6
Poté želatinu dáme z plotny a necháme ji mírně zchladnout. Vmícháme ji do malého množství Skyr krému a poté přidáme jeho zbytek. Díky tomuto postupu v krému nebudou hrudky.
7
Ušleháme smetanu do hladké pěny a smícháme ji s vyrobeným krémem.
8
Vyndáme z mrazáku formu s korpusem a nalejeme do ní Skyr krém.
9
Poté celý dortík umístíme do ledničky minimálně na čtyři hodiny.
10
Po vychlazení dezertu servírujeme jeho kousky na talířek, potřeme je borůvkovým džemem a posypeme čerstvými borůvkami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Borůvková
Použité ingredience v tomto receptu:
Borůvkový džem
Borůvky
Cukr krystal
Kokosový olej
Krémový tvaroh
Med
Smetana
Sušenky
Vanilkový lusk
Želatina
Blesk pro ženy
Alena Vránová slaví úctyhodných 93 let! Obdivuhodná žena, která se vám vryje pod kůži
Blesk.cz
