počet porcí: neuvedeno

- 250
  g borůvky
- 1
  ks citron
- 0,50
  l červený rybíz
- 90
  g cukr
- 4
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 0,50
  ks vanilka Lusku
- 50
  g žervé
- 150
  ml smetana ke šlehání
- meduňka Na ozdobu

Postup přípravy receptu

Borůvky přebereme, opereme a necháme okapat. Citron omyjeme a kůru spirálovitě okrájíme. Dužinu vymačkáme. Rybízovou šťávu, borůvky, 75 g cukru, citronovou šťávu i kůru přivedeme k varu. Solamyl utřeme dohladka se studenou vodou, vmícháme do směsi a krátce povaříme.

Vyjmeme citronovou kůru. Kaši rozdělíme do 4 misek a necháme vychladnout. Na pěnu rozřízneme vanilkový lusk a vydlabeme dužinu. Ušleháme žervé, smetanu, vanilkovou dřeň a zbylý cukr. Rozdělíme na kaši a ozdobíme meduňkou.