počet porcí: neuvedeno

- 400
  g borůvky
- 4
  lžíce griotka
- moučkový cukr
Krém:
- 400
  ml mléko
- 2
  ks vejce
- 20
  g vanilkový pudink
- 50
  g cukr krupice
- 1
  balíček vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

V části studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek a žloutky, vlijeme je do zbývajícího horkého mléka a přidáme vanilkový cukr. Za stálého míchání uvedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Krém sejmeme z plotny, občas ho promícháme a necháme trochu vychladit. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme ho do krému a dáme vychladit.

Do čtyř pohárů dáme střídavě ve vrstvách vychladlý krém a borůvky. Borůvky vždy posypeme moučkovým cukrem a pokapeme griotkou. Poháry necháme asi půl hodiny vychladit a podáváme.