Name: Borůvkovo-meruňkové muffiny
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 160 g máslo; 180 g celozrnná mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 200 g třtinový cukr; 3 ks vejce; 6 ks meruňky; 1 hrnek borůvky; 1 lžíce máslo; 2 lžíce vločky; 2 lžíce dýňová semínka; 2 lžíce třtinový cukr

Suroviny

12 porce

- 160
  g máslo
- 180
  g celozrnná mouka hladká
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 200
  g třtinový cukr
- 3
  ks vejce
- 6
  ks meruňky 6 - 8 kusů
- 1
  hrnek borůvky
drobenka
- 1
  lžíce máslo změklé
- 2
  lžíce vločky jemně mleté
- 2
  lžíce dýňová semínka
- 2
  lžíce třtinový cukr

Postup přípravy receptu

Plech na muffiny vyložte košíčky. V kastrůlku rozpusťte máslo. Mouku nasypte do mísy a promíchejte s práškem do pečiva. Suroviny na drobenku dejte do misky a prsty je krátce zpracujte.

Do mísy robotu dejte cukr, vejce a šlehejte 5 minut, vznikne pěna. Za pomalého šlehání přilijte máslo, poté přisypte mouku a opět krátce zašlehejte. Teď už jen vmíchejte borůvky a pokrájené meruňky.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Těstem naplňte košíčky těsně pod okraj, navrch přidejte drobenku a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 20 minut.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.