Vložit recept
Borůvkové scones
autor: F.O.O.D.
Anglický dezert, který se tradičně servíruje k odpolednímu čaji. To jsou scones - koláčky z drobenkového těsta krásně vláčné díky podmáslí. My si je připravíme s borůvkami. Uvidíte, že se budou všichni olizovat až za ušima.
Suroviny
1
porce
-
-
320g celozrnná mouka špaldová
-
1lžička prášek do pečiva
-
20g strouhaný kokos
-
45g třtinový cukr
-
80g máslo studené
-
330ml podmáslí
-
1lžička vanilkový extrakt
-
200g borůvky čerstvé nebo mražené
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. V míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, kokos a cukr. Přidejte na kostky nakrájené máslo a rychle pomocí prstů vytvořte drobenku. Přilijte podmáslí a vanilku a zlehka krátce promíchejte, poté opět rychle a zlehka přimíchejte borůvky.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
2
Plech vyložte pečicím papírem. Doprostřed vytvarujte z těsta kulatý koláč a ostrým nožem ho ještě syrový rozkrájejte na 8 dílů. Pečte asi 20 minut dozlatova. Scones podávejte teplé, ale kousky jsou dobré, i když vychladnou.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Borůvky
Celozrnná mouka
Máslo
Podmáslí
Prášek do pečiva
Strouhaný kokos
Třtinový cukr
Vanilkový extrakt
Míša řezy krok za krokem
Blesk pro ženy
Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!
SportRevue.cz
