Borůvkové knedlíky

autor: smanet1

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 29

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Kynuté těsto
- 500
  g polohrubá mouka
- 20
  g droždí
- 220
  ml mléko vlažné
- 0,50
  lžička cukr do kvásku
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
Náplň
- 300
  g borůvky čerstvé
- 6
  lžíce cukr krupice
Na ozdobení
- 100
  g perník na strouhání tvrdý
- 100
  g moučkový cukr
- 50
  g máslo rozpuštěné

Postup přípravy receptu

Z vlažného mléka, cukru a kvasnic si připravíme kvásek a nechame vzejít na teplém místě. V míse smícháme prosátou mouku, sůl, vejce, vykynutý kvásek a vypracujeme polotuhé těsto. Přikryjeme ho a necháme na teplém místě kynout cca 30 - 40 minut (podle teploty v místnosti), že je vykynuté poznáte tak, že je kypré, lesklé, pružné a uděláte-li do něj důlek, zvolna se bude vyplňovat.

Těsto rozdělíme na stejné dílky, rozválíme na pomoučeném vále na kulaté placičky. Na střed každé dáme lžíci borůvek a asi půl lžičky cukru, dobře zabalíme a nechame kynout.

V dostatečně velkém hrci vaříme v mírně osolené vodě asi 10 minut. Uvařené knedlíky ihned po vyjmutí z vody propíchněte špejlí nebo vidličkou, aby mohla vyprchat pára a nesrazily se.

Knedlíky podávejte hojně posypané cukrem, perníkem a přelité rozpuštěným máslem.

Podobné recepty

Borůvkové knedlíky - bez vajec

Kynuté borůvkové knedlíky

Muffinky borůvkové

Komentáře k receptu

maruška | 11. 8. 2016 16:03
První várka byla tuhá. 10minut vaření bylo moc. Vyndala jsem po 8minutách a výborný ;-)
radka | 3. 8. 2016 15:25
taky těsto tuhé chutově dobré. Příště asi méně mouky.
mirinda | 23. 7. 2016 12:51
těsto má tuhé, nevím kde jsem udělala chybu, porád jdu podle receptu.
Jindra | 17. 7. 2016 15:12
Super, výborné chválím!!!!
Diana | 3. 7. 2016 16:36
Je možné si knedlíky připravit večer a druhý den dopoledne až vařit? Nebo mi vykynuté těsto přes noc spadne.
Dana | 26. 6. 2016 16:30
Knedlíky jsou výborné a rychlé :-D
Papaja | 30. 7. 2014 17:18
Nejde mi kvásek...takže se knedlíky nepovedly :-( :'(
jarmilazub | 19. 7. 2014 15:19
výborné,povedly se,jenom se po nich zaprášilo :-) :-D
asidebil | 21. 6. 2014 16:35
Nefunguje tóóóó co s tím.
PJarunka | 9. 7. 2012 12:17
Výborné mňam mňam :-)
hudyna | 28. 8. 2011 09:05
Knedlíky jsou naprosto dokonalé...mňam:)
Moooni | 27. 8. 2011 14:17
Recept je jednoduchy a knedliky jsou proste vyborne :)
sheila17 | 17. 6. 2011 21:40
Nepovedly se mi. Asi to chtělo víc kvasnic. :-(