počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hovězí maso
- 200
  g slanina (nebo uzeného masa)
- 2
  ks mrkev
- celer
- 1
  ks cibule
- 2
  ks brambory
- 3
  lžíce rajský protlak
- 200
  g červená řepa uvařené nebo okapané sterilované (potom ale netřeba kyselit)
- 1
  kostka masox
- sůl
- 3
  ks bobkový list
- cukr
- pepř mletý a ocet na dochucení
- hladká mouka na zahuštění
- zakysaná smetana na ozdobení

Postup přípravy receptu

Hovězí maso a slaninu (uzené maso) pokrájejte na kostičky a uvařte do poloměkka v osolené vodě. Přidejte na kostičky pokrájenou mrkev, brambory a cibuli. Zahustěte moukou rozmíchanou ve vodě, přidejte rajčatový protlak a vařte, až zelenina i maso bude měkké. Pak přidejte řepu pokrájenou na kostičky či proužky, masox a bobkový list. Vařte asi 5 minut a dochuťte. Pak ještě nechte přejít varem. Před podáváním ozdobte každý talíř s borščem kysanou smetanou.

Masox nahrazuji polévkovým kořením či kořenící směsí bez glutamanu sodného. Je to zdravější a boršč mohu dát v klidu i dětem. Už dlouho mě takhle manžel nepochválil. Původní recept je z PŽ, ale my jsme si ho vylepšili. Zelí mi nedělá dobře a takhle je to přímo borščový sen.