Name: Boloňské fazole pro vegany
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 lžíce olivový olej; 5 stroužek česnek; 1 lžíce bazalka; 2 ks rajče; 250 g fazole; 0.7 l převařená voda; 2 lžíce tmavá sojová omáčka; 250 g semolinové těstoviny; 3 lžíce kečup

Suroviny

4 porce

- 250
  g fazole
- 250
  g semolinové těstoviny
- 3
  lžíce kečup
- 2
  lžíce tmavá sojová omáčka
- 1
  lžíce bazalka
- 5
  stroužek česnek
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  ks cibule větší
- sůl dle chuti
- 2
  ks rajče
- 0,70
  l převařená voda

Postup přípravy receptu

Namočíme přes noc (min. 4 hodiny) fazole do vody s jednou lžící octa. Poté vaříme cca 1 hodinu.

Nakrájíme cibulku a na plátky česnek, orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přisypeme bazalku a nakrájená rajčata a restujeme 2 minuty. Přisypeme do hrnce uvařené fazole, přidáme kečup, sojovku, sůl, těstoviny a zalejeme vodou.

Necháme provařit 15 minut, dokud nezměknou těstoviny.

Dle libosti můžeme přidat čerstvé listy bazalky.

HOTOVO, dobrou chuť.

Komentáře k receptu

Jana | 4. 10. 2015 11:32
Přítel včera tento recept vyzkoušel a ačkoliv sám jí maso a veg. jídla nevaří, tak se mu to povedlo. Takže u mě má toto jídlo palec nahoru. Opravdu výborné. 8-)