12 porce

- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- 1
  lžička cukr
- 1
  špetka sůl
- 250
  g tvaroh
- 50
  g máslo rozpuštěné
- 200
  ml voda

Postup přípravy receptu

Připravíme si kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, vzešlý kvásek, přidáme tvaroh, máslo, vodu a vypracujeme těsto - buď ručně nebo hnětačem. Necháme vykynout, jak je obvyklé. Po vykynutí vytvarujeme asi 12 kulatých bochánků, potřeme buď 1 lžící mléka nebo rozkvedlaným žloutkem, posypeme sezamem nebo kmínem a pečeme v předehřáté troubě při 175-200°C asi 20-25 minut.

Podáváme ke klasickému vepřo-zelo nebo k masu na šťávě. Bochánky jsou výborné i jako pečivo (nahřejeme v mikrovlnce). Můžeme je proříznout a obložit jako burgery. Navíc jsou zdravější než knedlíky.

Komentáře k receptu

Gábina H | 27. 1. 2009 15:22
Kolik se dává droždí? Celá kostka?
Jitka V. | 13. 3. 2006 12:24
Co je zdravější? Pokud nekupujete hotové knedlíky, které nám nechutnají, tak jsou bochánky zdravější tím, že je tam tvaroh a jsou lehčí.
Věra | 13. 3. 2006 11:07
Dotaz : nechybí v receptu vajíčko ? Pak by tam asi byl ten rozdíl....tvaroh je zdravější než vejce :-D
Verča | 13. 3. 2006 10:22
Mohu se zeptat co je na tomto bochánku zdravějšího ?
Jaroslava Oumarová | 13. 3. 2006 10:07
To se mi líbí, zkusím:-)