Bílky vyšleháme do tuha a za stálého mícháme zvolna vlejeme hodně horký tuk, vmícháme na drobno nakrájené kandované ovoce (aby se při krájení nelepilo na nůž, obalte každý kousek v hladké mouce), rozinky, kokos a nasekané mandle, potom vmícháme mouku s práškem, přendáme do chlebíčkové formy, upečeme a studené polejeme čokoládovou polevou.