Kotlety osolíme, opepříme, zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, mírně podlijeme, zakapeme pár kapkami worchestru a maggi dle chuti. Dusíme asi 15 minut do změknutí, podle potřeby mírně podlíváme. Do smetany zakvedláme trochu mouky, vyndáme bifteky. Do vzniklé štávy vlijeme připravenou smetanu a ještě asi 5 minut necháme omáčku vařit.
...dělal jsem z plece.Osmažené maso stačí vyndat hned po usmažení,dusit není třeba,když šťávu děláme bez masa v pánvi.Dvakrát mě to neuchvátilo,ale nikdo si nestěžoval ;-) :-D ... .
vlasta
|3. 12. 2010 11:52
Bylo to moc dobre a to muj přitel je v jidle dost rozmazlený. :-)