Na pánev si dáme rozehřát olej a osmahneme maso, přidáme nakrájenou cibuli, žampiony bez nálevu, na plátky nakrájený česnek, směs pepře a červené víno. Necháme chvíli podusit asi tak 3-5 minut.
3
Poté maso vyjmeme a do výpeku přidáme smetanu, necháme přejít varem.
4
Na talíři maso polijeme omáčkou a podáváme s hranolky nebo rýží a zeleninovou oblohou dle chuti.