Name: Bezmasý guláš z hlívy
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g hlíva ústřičná; 120 g cibule; 100 g červená paprika; 50 g rajský protlak; 2 stroužek česnek; 1 lžička mletá sladká paprika; sůl; pepř mletý; majoránka; olej; vývar

Suroviny

2 porce

- 200
  g hlíva ústřičná
- 120
  g cibule
- 100
  g červená paprika
- 50
  g rajský protlak
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- sůl
- pepř mletý
- majoránka dle chuti
- olej
- vývar dle potřeby

Postup přípravy receptu

Drobně pokrájenu cibuli osmažíme na trošce oleje dosklovata. Přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a dále zprudka smažíme do povadnutí. Osolíme a opepříme.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přisypeme sladkou papriku, nasekaný česnek a protlak, vše ještě krátce osmažíme, přidáme pokrájenou papriku, promícháme, přilijeme cca 150 ml vývaru a dusíme do změknutí hlívy a papriky, za občasného podlití a promíchání.

Guláš nakonec dochutíme majoránkou dle chuti, případně solí, pepřem, česnekem a krátce provaříme. Pokud jsme guláš "neulili" vývarem, není nutné zahušťovat jíškou ani chlebovou střídkou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

Podáváme s chlebem, rýží, těstovinami... Dozdobit můžeme strouhaným křenem, plátky cibule..., ve dle vlastní chuti.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO