počet porcí: neuvedeno

- 200
  g dlouhozrnná rýže
- 500
  g kuřecí maso
- sůl
- 1
  cibule
- 50
  g anglická slanina
- 1
  lžíce máslo
- 125
  ml červené víno
- pepř mletý
- omáčka hovězí
- 2
  lžíce zakysaná smetana
- paprika zelená a červená

Postup přípravy receptu

Rýži uvaříme doměkka asi 20 minut v dostatečně osolené vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Slaninu a kuřecí maso pokrájíme na kostičky. V pánvi rozpustíme máslo a slaninu s kuřecím masem na něm opečeme. Přidáme cibulku a necháme ji zesklovatět. Zalijeme vínem, přisypeme žampiony a vaříme 5 minut. Směs podlijeme 125 ml vody s rozpuštěnou omáčkou. Zjemníme kysanou smetanou, promícháme, ale již nevaříme, aby se nesrazila. Očistíme papriky, omyjeme je a nakrájíme na malé kostičky. Ty nasypeme k uvařené rýži a promícháme. Rýži dekorativně vytvarujeme na talíře a do středu dáme žampionovou směs.