Banánový chlebíček bez másla - vláčný

Mouku, kypřící prášek, sůl, sodu, skořici a pomerančovou kůru smíchejte.

Banány rozmačkejte vidličkou, aby vznikla taková hustší kaše.

Vejce rozšlehejte vidličkou, přidejte cukr a med a pořádně promíchejte.

Smíchejte mouku s banány a vaječnou směsí, dokud nevznikne hladké těsto. Můžete přisypat ořechy a/nebo čokoládu.

Nalejte do vysypané formy na biskupský chlebíček a pečte na 170°C cca hodinu (píchněte špejlí, abyste zjistili, jestli už je uvnitř upečený - když zůstane suchá, je hotovo.) Na povrchu může být trochu tmavší a křupavý.