Banánový chlebíček je vynikající pečený dezert, do kterého upotřebíte i lehce přezrálé banány. Milovníci čokolády ocení naši kakaovou verzi, vyšperkovanou medem a posypanou sekanými mandlemi.
Troubu rozehřejte na 170 °C a formu vymažte kokosovým olejem. Ve větší míse vyšlehejte vejce. Přidejte 3 rozmačkané banány, med a kokosový olej. Vidličkou vše promíchejte do hladké kaše.
V jiné míse smíchejte suché ingredience a postupně je zapracujte k vejcím a banánům. Vypracujte hladké těsto a nalijte ho do formy. Zbývající banán rozkrojte a položte na těsto řeznou stranou vzhůru. Povrch posypte nasekanými mandlemi. Dejte do trouby a pečte 50 minut.