Banánové pokušení

Z 250 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 100 g másla a 1 vejce vypracujeme těsto a to necháme odpočinout. Z těsta vyválíme plát ve tvaru kruhu, ten vložíme do předem připravené dortové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou tak, aby těsto cca 2 cm přesahovalo přes okraj. V předehřáté troubě těsto upečeme a přesahující část těsta odřízneme.

Nad parou necháme rozpustit mléčnou čokoládu a smícháme ji s 3 lžícemi rumu a 1 lžící vody. Vše rozetřeme na upečené těsto a poklademe rozpůlenými banány. Do 1 l mléka rozmícháme 2 pudinky, 70 g cukru, 2 žloutky a 1 sáček želé. Za stálého míchání uvedeme směs do varu a dostavíme. Mezitím do směsi vmícháme ušlehaný sníh ze zbylích bílků a nalijeme na banány. Dort necháme zchladnout a posypeme kakaem.