Banánová roláda

autor: uzasna.brunetka

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 8
  ks vejce
- 8
  lžíce cukr krystal
- 6
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce kakao
- 1
  balíček vanilkový cukr
Náplň
- 1
  plechovka kondenzované mléko
- 300
  g máslo
- 2
  lžíce hnědý rum
- 4
  ks banány velké
Čokoládová poleva
- 100
  g čokoláda na vaření
- 150
  g ztužený tuk nebo máslo
- 1
  lžička olej

Postup přípravy receptu

Z bílků s cukrem a vanilkou ušleháme tuhý sníh, dobře do něj zašleháme žloutky, přidáme hladkou mouku, kakao a zlehka zamícháme.

Rozdělíme na dvě části a dáme péct na plech, který jsme předtím vyložili vymaštěným papírem na pečení, posypaným moukou.

Kondenzované mléko (ještě v uzavřené konzervě) dáme vařit na dvě hodiny do hrnce s vodou, aby zkaramelizovalo. Po vychladnutí otevřeme, dáme do mísy, přidáme máslo, dobře šlehačem ušleháme, přilijeme rum a rozetřeme na pláty.

Banány oloupeme, rozložíme na pláty, které potom svineme do rolády. Povrch též potřeme krémem, uhladíme a polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka: z tohoto rozpisu připravíme dvě rolády.

Podobné recepty

Banánová roláda s margotkou

Banánová roláda s pudinkovým krémem

Nejlepší banánová bábovka

Komentáře k receptu

Lucka | 7. 9. 2014 16:31
Opravdu skvely recept, delala jsem jen polovicni testo a je moc dobre :)
Anonym | 11. 2. 2007 16:49
Moniko, papír raději lehce pomastěte rozehřátým tukem. Pečte ve vyhřáté troubě jenom chviličku - tak 8 - 10 minut. V polevě je přehnné množství tuku, to je jasné, že s rolády Vám steče. Příště dejte na 100 g čokolády maximálně 50 g tuku a roládu potřete nožem.
Monika | 11. 2. 2007 12:31
moc dobré! včera jsem zkoušela... jenom jsem měla takový malý problém-vyhodila sem 2 těsta,protože sem nevěděla,na kolik a jak dlouho jí péct! to 3 těsto už mi bylo vyhodit.:) přilepilo se mi to na papír a trhalo se to. a taky mi stekla ta čokoládová poleva... nevíte co s tím? děkuji!
Hana Rožníčková | 30. 1. 2007 13:24
Iris, na konci receptu je poznámka: Z TOHOTO ROZPISU JSOU 2 ROLÁDY.
iris | 30. 1. 2007 13:11
Mám tomu rozumět tak, že jsou z toho 2 rolády? Nebo ty pláty dám na sebe a je jedna?

Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty

Moučníky Záviny Pečení Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Banány Čokoláda na vaření Cukr krystal Hladká mouka Hnědý rum Kakao Kondenzované mléko Máslo Olej Vanilkový cukr Vejce Ztužený tuk