Name: Bagely s hummusem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g cizrna; 6 lžíce pasta tahini; 1 lžička římský kmín; 1 stroužek česnek; 1 ks citron; 2 ks kapie; 4 ks pečivo; 1 hrst rukola; 2 lžíce dýňová semínka; 1 hrst koriandr

Suroviny

4 porce

- 600
  g cizrna
- 6
  lžíce pasta tahini
- 1
  lžička římský kmín
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks citron
- 2
  ks kapie
- 4
  ks pečivo bagel
- 1
  hrst rukola
- 2
  lžíce dýňová semínka
- 1
  hrst koriandr

Postup přípravy receptu

Sterilovanou cizrnu slijte, dejte do výkonného mixéru nebo food processoru a důkladně minimálně pět minut mixujte. Přidejte pastu tahini, římský kmín podrcený v hmoždíři spolu se solí, utřený česnek a opět mixujte. Citronovou šťávou dolaďte konzistenci, měla by být hladká a krémová.

RADA: Tři tipy na pomazánky, které musíte vyzkoušet

Kapie omyjte a dejte na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, stačí, aby změkly a jejich chuť byla sladší. Měkké kapie zbavte stopky a všech semínek a pokrájejte na nudličky.

Bagely rozkrojte, namažte poctivou vrstvou hummusu, přidejte rukolu, kousky kapií, kapary, nasucho opražená dýňová semínka a lístky koriandru.

RADA: Pomazánky na chlebíčky a jednohubky