Bábovka od Dr. Oetkera

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks žloutek
- 200
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce voda
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 150
  ml rostlinný olej
- 5
  ks bílek

Postup přípravy receptu

Žloutky třeme s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem do pěny (můžeme na nejvyšším stupni elektrického šlehače). Pak přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a olej - šleháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni, dokud nevznikne hladké těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sníh zlehka vmícháme do těsta. Těsto rozdělíme, do 1/3 dáme např. kakao, nebo 4 lžíce silné kávy espresso. Po částech vylijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-190 °C po dobu 40-50 min.

Po upečení necháme bábovku 15 min odstát ve formě, pak ji vyklopíme na servírovací talíř a necháme zcela vychladnout. Servírujeme poprášenou moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Ořechová bábovka

Hrnková bábovka s olejem

Dýňová bábovka

Komentáře k receptu

Katka Š. | 29. 3. 2009 13:25
Vyzkoušela jsem. Těsto bylo tužší a nešlo lít do formy, ale přidala jsem trochu mléka a oleje, a povedlo se. Možná to bude tím, že jsem tam dala jen 4 vejce, více jsem neměla, ubrala jsem i ostatních surovin, asi o 10dkg. Je ,,mokrá'', ale dobrá. Ještě nikdy jsem bábovku nedělala (je mi 15 let), takže amatérka, která to nakonec zvládla. Dobrý recept...
Anonym | 13. 9. 2007 15:17
musela jsem těsto zředit mlékem,bylo moc husté, ale je moc dobrá.
Alena Kovářová | 27. 6. 2007 10:11
Výborná bábovka. Vláčná. Dělala jsem jí trojbarevnou. Těsto jsem rozdělila na tři díly, první díl jsem nechala světlý, druhý díl jsem obarvila kakaem a třetí díl instantní kávou se skořicí.
Mirka | 25. 9. 2006 12:47
Opravuji se, polovinu cukru do bílku.
Mirka | 25. 9. 2006 12:46
tak je hotová a jedla jsem rozhodně lepší! SUCHÁ!
Mirka | 25. 9. 2006 11:24
Právě jsem ji dala do trouby, žádný problém nebyl. Cukr jsem dala napůl, polovinu do těsta a polovinu do cukru, proto jsem to těsto neměla tak tuhé před přidáním sněhu.
Anonym | 10. 9. 2006 19:16
Právě jsme ji celou snědli!!Mňam, mňam, mňam,mňam,MŇAM!!!!!
Jitka Vávrová | 2. 9. 2006 22:49
Vůbec se mi nespojilo těsto před přidáním sněhu, spíš to vypadalo jako drobenka. Příště se vrátím se k osvědčené olejové bábovce.