Name: Asijská plněná omeleta
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červená paprika; sůl; 1 lžíce olivový olej; 6 ks vejce; 2 ks kuřecí prsa; 70 ml mléko; pepř mletý; 1 lžíce sojová omáčka; 200 g hráškové lusky

Suroviny

4 porce

- 1
  lžíce olivový olej
- 6
  ks vejce velká
- 70
  ml mléko
- 1
  ks červená paprika
- 200
  g hráškové lusky
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 2
  ks kuřecí prsa velká
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme mléko, osolíme a opepříme. Usmažíme z nich alespoň 4 omelety. (Mně osobně se vždycky trhají, tak tam přidám malinko hladké mouky - tak 1 lžíci).

Dáme stranou a připravíme náplň: Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky asi 1,5 cm tlusté (širší by se nemusely propéct), osolíme a opečeme na oleji z obou stran.

Vyndáme a na pánev dáme na plátky nakrájenou papriku a podélně přeříznuté hráškové lusky. Zlehka opékáme a pak přidáme sojóvou omáčku.

Kuřecí plátky nakrájíme na nudličky a přihodíme k zelenině, aby se prohřály.

Naplníme tím omelety a opatrně zabalíme.