Arašídové hvězdičky

Mouku smíchejte s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou. Přidejte rozšlehané vejce, arašídové máslo a nakrájené máslo. Vypracujte hladké těsto. Pokud by bylo příliš řídké a lepilo se, přidejte trochu mouky, v opačném případě trochu vody. Zabalte jej do fólie a uložte alespoň na 30 minut do chladu.

Troubu předehřejte na 180 °C, 2 plechy vyložte pečícím papírem. Na pomoučeném válu vyválejte plát těsta vysoký asi 3 mm a vykrájejte hvězdičky. Rozložte je na plechy a pečte, dokud nezezlátnou na okrajích (10 - 12 minut). Vychladlé poprašte moučkovým cukrem.

Dávka na 2 plechy.