Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

anglický rostbíf

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.5
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
anglický rostbíf
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 750
      ks roštěnec
    • sůl
    • pepř mletý
    • olej
    • 15
      g hladká mouka
    • vývar
    • worcestrová omáčka

Postup přípravy receptu

1
Roštěnec zbavíme tuku a blán, lojovitou část nařežeme šikmými řezy na čtverečky, osolíme, opepříme a necháme hodinu proležet. Maso opečeme po všech stranách na horkém oleji, pak ho dáme do horké trouby a pečeme za stálého obracení a přelévání asi 45 minut. Do rostbífu píchneme špejlí a vytéká-li z něj růžová šťáva, je již pečený. Maso vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, rozmícháme, provaříme, dochutíme worcesterem a solí a šťávu přecedíme. Maso nakrájíme na tenké plátky, podlijeme šťávou a podáváme.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • zofinka | 3. 11. 2010 09:11

    recept patri do hoveziho masa,ne do veproveho,jinak ok

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí
Maso Hovězí Oběd Večeře Smažení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Hladká mouka Olej Pepř mletý Roštěnec Sůl Vývar Worcestrová omáčka

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme