Ananas pokrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do našlehaného tvarohu. Dochutíme cukrem a citronovou šťávou, dle potřeby zředíme ananasovou šťávou z kompotu. Necháme vychladit a podáváme jako dezert, lehkou večeři nebo svačinku s čerstvým pečivem.