Alsaské kotlety

autor: IvčaPě

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks kotlety
- 150
  g slanina
- 1
  balíček kysané zelí
- 1
  ks jablka
- 1
  ks cibule
- 2
  dl bílé víno
- 6
  ks klobása 3 druhy, např. ostravská, čabajská, atd - od každého 1 pár
- 8
  ks jalovec kuličky
- sůl
- pepř mletý
- kmín

Postup přípravy receptu

Na dno pekáčku dáme na plátky pokrájenou slaninu, a pak už "vrstvíme" - kysané zelí, na něj cibule a jablko (oloupané) nakrájené na kolečka a zalijeme bílým vínem. Další vrstvu tvoří klobásy nakrájené také na kolečka a na ně kotlety (naklepané) a nakonec sůl, pepř, kmín, jalovec. Pečeme přikryté asi na 180 °C , až když jsou kotlety skoro měkké, odkryjeme, kotlety otočíme a dopečeme.

Podáváme s chlebem.

Podobné recepty

Alsaské zelí

Kotlety na pomerančích

Husarské kotlety

Komentáře k receptu

Janaso | 20. 2. 2011 12:41
Naprosto vynikající! Podávala jsem s brambory.
Milana Nováková | 30. 9. 2009 07:17
Kotlety na Tatranský způsob.4kotlety osolené a opepřené dát do pekáče a vrstvit plátek anglické slaniny šunkový salám nebo šunku kolečko cibule kolečko rajčete kolečko zelené papriky zalijeme smetanou a pečeme asi 20až25min.pak přidáme plátek sýrumůže být i gouda nebo ementál a pečeme až se sýrrozpustí příl.americké brambory