Name: Adžika masovo-zeleninové ragú
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 50 g červená paprika; 50 g celer; sůl; 50 g mrkev; 0.5 dl červené víno; 250 g vepřová plec; 2 lžička koření - adžika; 50 g sušená rajčata; olej

Suroviny

4 porce

- olej nebo pokrájený špek (50g)
- 1
  ks cibule velká
- 250
  g vepřová plec jemně nakrájená, cca
- 2
  lžička koření - adžika dle chuti, cca 1,5 -
- sůl a pepř
- 50
  g mrkev pokrájená na drobné hranolky
- 50
  g celer pokrájený na drobné hranolky
- 50
  g červená paprika pokrájená na drobné hranolky
- 50
  g sušená rajčata nakládaná v oleji, pokrájená nadrobno
- 0,50
  dl červené víno nebo silný vývar

Postup přípravy receptu

Na oleji (špeku) necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat maso, pak osolíme a okořeníme a přidáme zeleninu. Ještě krátce restujeme za občasného promíchání, pak podlijeme vínem nebo vývarem. Dusíme doměkka asi 20-25 minut pod poklicí.

Podáváme s těstovinami, bramborem nebo pečivem.

*Použít můžeme i maso kuřecí, králičí, krůtí.

Komentáře k receptu

koule | 5. 1. 2017 16:14
je to skvělý <3
Zdeňka | 26. 11. 2016 19:00
Výborné a celkem snadné, když máte nabroušený nůž :)) Určitě budu dělat častěji, ale nejdřív si musím koupit brousek :-D
Šárka | 23. 5. 2016 17:46
Parádní bašta :))
Kamila | 6. 1. 2016 09:02
Bylo to výborné. Přítelovi tochutnalo tolik, že hned dojedl i to co jsem mu chtěla nechat na dnešek .Upssss :-)
Renda Jandová | 9. 1. 2015 18:34
Vřele doporučuji!!!!!!!!!!!
Beránková | 24. 1. 2014 18:14
Recept jsem si upravila podle toho, co jsem měla doma. Maso jsem dala mleté, rajčata v konzervě a vývar z kostky. Bylo to báječné.
Jindra | 7. 11. 2013 18:57
Parádní mńamka. Ještě k tomu naše nové talíře z www.dinezon.cz. Nemělo to chybu!!! :-))
Andrea | 21. 7. 2013 14:12
Přesně tak, vynikající :-*
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...
KaRa | 16. 7. 2013 13:27
Vynikající...