• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • 2x křenová omáčka se smetanou
Napište svůj komentář k receptu

2x křenová omáčka se smetanou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 120
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
2x křenová omáčka se smetanou
8fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 2
      lžíce máslo
    • sůl dle chuti
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 2
      ks žloutek
    • 125
      ml smetana ke šlehání (i více)
    • 50
      g křen
    • 1,25
      l vepřový vývar nebo kostí
  • Na dochucení:
    • ocet
    • cukr

Postup přípravy receptu

1
**Originál:** Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem a povaříme. Ve smetaně "rozkvrdláme" žloutky a společně s čerstvě nastrouhaným křenem přidáme též krátce povařit. Dochutíme solí. Podáváme s plátkem vařeného hovězího nebo vepřového masa a houskovým knedlíkem. Křenová omáčka takto připravená se dříve nazývala "posvícenská".
2
Já ještě přidávám trošku krupicového cukru a pár kapek octa.

RADA: Tradiční omáčky 9x jinak

3
**Vegetariánská varianta:** Místo vývaru použijte mléko a plátek masa nahradí např. vejce natrvdo.
4
**MINUTKOVÁ VARIANTA se zakysankou:** Plátky masa (drůbeží, vepřové) osolíme, opepříme, po stranách nakrojíme a osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Plátky uložíme v teple, do výpeku přidáme lžíci hl. mouky, necháme zpěnit, přilijeme 250 ml vývaru (vody), zakysanou smetanu (200 ml) a křen dle chuti. Ochutíme solí, cukrem, octem a necháme provařit. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem, plátky na talíři přelijeme horkou omáčkou.

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Křenová omáčka se zakysanou smetanou

Křenová omáčka se zakysanou smetanou

Křenová omáčka

Křenová omáčka

Křenová omáčka od babičky

Křenová omáčka od babičky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Andrea | 23. 3. 2017 13:26

    Já mám ráda minutky a přítel omáčky a tohle bylo dokonalý pro nás oba. Dííííííííííky moc <3

  • Hanah | 20. 2. 2017 11:25

    Místo klasické mouky

  • Dana Čížková | 3. 12. 2016 13:20

    Omáčka byla výborná. Děkuji :-)

  • BronislavaP
    BronislavaP | 21. 11. 2016 08:58

    Moc dobré

  • Vránová | 8. 11. 2016 16:09

    Byla skvělá, dík

  • Budajova Hana | 19. 9. 2016 11:19

    Vynikajici omacka bez zdlouhave pripravy. Doporucuji.

  • Magda | 16. 1. 2016 17:47

    Manželovi jí dělám takřka pravidelně. Je to jeho oblíbená.

  • Andrea | 20. 10. 2015 11:46

    Nádobí mám umyté a přítel se olizuje ještě teď, omáčka byla fakt senzační!!

  • Veronika | 16. 2. 2015 18:33

    Mám radši rychlejší vaření tak jsem volila tu minutkovou variantu. Omáčka byla super maso taky, takže naprostá společnost. :-* Děkuji.

  • Bábina | 28. 1. 2015 12:01

    Křenovka je výborná,jen jsem trošku alergická na špatně naskládané knedlíky na talíři.

  • Jana Šmídová | 4. 3. 2014 12:59

    Křenovou omáčku máme rádi všichni a taky do ní přidávám ocet s cukrem. Někde jsem slyšela, že se může dát i citronová šťáva, tak jsem to zkusila no a to nám teda moc nechutnalo.

  • Jaruš | 4. 1. 2014 12:56

    Je skvělá! Vařila jsem jí na nový rok. Rychlovka co nám spravila chuť byla na vyžádání i dneska. Vřele doporučuji.

  • Monika | 15. 11. 2013 18:35

    Tuhle omáčku zbožňuju,hlavně pro její rychlost.Akorád ji dělám jinak 1litr mléka,cukr,sůl,nechám povařit zadělám zákletkou (mouka s vodou) a přidám smetanu ke šlehání,křen,trochu octa a může se servírovat <:-)

  • ivcula | 6. 10. 2013 09:00

    Dnes jí budu vařit již po několikáté,je to výborný recept :-) přidávám ještě opražené plátky mandlí :-)

  • Horníková | 19. 9. 2013 13:43

    Z minutkové varianty jsem doslova paf :-) . Žádnou lepší a rychlejší křenovku neznám a to nejsem v kuchyni žádný nováček. Také jsem se v komentářích dočetla, že křen může zhořknout, to slyším také prvně a nikdy se mi to nestalo.

  • Majka J. | 5. 5. 2013 10:42

    Omáčku dělám stejně,jen křen dávám zvlášť na talířku.Odpadnou problémy s hořknutím,které já tím pádem neznám.Právě dnes ji vařím a moc se těším!

  • Majka J. | 5. 5. 2013 10:42

    Omáčku dělám stejně,jen křen dávám zvlášť na talířku.Odpadnou problémy s hořknutím,které já tím pádem neznám.Právě dnes ji vařím a moc se těším!

  • Katka | 15. 4. 2013 17:48

    Omáčka byla uvařená za chvilku a byla výborná <3 , dala jsem k ní jen knedlík a nikomu to nevadilo.

  • Alice | 12. 1. 2013 22:13

    Omáčka je výborná, křenovou jsem dělala poprvé a povedla se mě podle receptu na jedničku :)

  • sarka rudlova | 9. 11. 2012 12:31

    Moc dobrá, jen jnepřehnat s křenem ;-)

  • Káča | 8. 10. 2012 19:08

    ahoj lidičky!ta minutková varianta je exkluzivní :-D

  • Iveta Malcová | 25. 8. 2012 18:35

    Omáčka je výborná a chutnala i dětem, měla jemnou chuť po křenu, který vůbec nepálil, jen při strouhání mi ukáplo pár slz. :-)

  • Ludmila Žaludová | 31. 7. 2012 19:53

    Křenovou omáčku znám z domova jen s uzeným masem ale z minutkové úpravy jsem dočista paf. Je skvělá, rychlá, jednoduchá a nejlepší!! Díky!! <3 <3 <:-) <:-)

  • Jarka | 23. 5. 2012 09:23

    Křen se nesmí dlouho vařit,jinak zhořkne.

  • Brabcová Hana | 30. 4. 2012 16:46

    Křenovou omáčku vařím už téměř 3O let svému muži,který jí má velmi rád,žebych jí ale mohla dát k přírodnímu masu mě jaktěživ nenapadlo.Je vidět,že se člověk učí i ke stáru,děkuji vám,Brabcová.

  • jára | 17. 4. 2012 12:52

    Proč mi křenová omáčka zhořkla?

  • Kramešová | 30. 12. 2011 13:57

    Minutková úprava mě velmi příjemně překvapila, je jednoduchá a mnohem rychleší, díky.

  • Slávka | 4. 12. 2011 16:12

    Smetanovou omáčku znám od mamky, je dobrá. Já zkusila tu minutkovou variantu a je bez chybičky, lepší křenovou omáčku jsem snad ještě neuvařila. Je i rychlá a jinou dělat už ani nebudu. Mamka jí teď umí zase ode mě ;-) .

  • Anna Stárková | 25. 10. 2011 14:56

    Křenovou omáčku máme s mužem rádi a děláme jí aspoň jednou do měsíce. Minutková úprava mě zaujala a tak jsem jí zkusila. Na to, že je zde přírodně smažené maso se houskový knedlík velmi hodí, zrovna jako k obyčejné omáčce, těšíme se až jí brzy znovu uvaříme, byla totiž výtečná.

  • recepty73
    recepty73 | 21. 10. 2011 13:10

    ...tak jsem to dopsal, prosím o přidání fotky k receptu, díky...

  • Vlasta Novák | 21. 10. 2011 12:16

    Jiří, připište to klidně jako poznámku do receptu - takhle Vám to další komentáře "posunou" dolů.

  • recepty73
    recepty73 | 21. 10. 2011 11:56

    ;-) :-P ...omáčku můžeme připravit i jako ,,MINUTKOVOU VARIANTU,, se zakysanou smetanou: Plátky masa(vepřové nebo drubeží) osolíme, opepříme, nakrojíme strany a opečeme z obou stran dozlatova. Plátky uložíme v teple, do výpeku dáme lžíci hl.mouky, necháme zpěnit, přidáme 200 g zakysanky a 250 ml. vývaru nebo vody, přidáme křen dle chuti, ochutíme solí, cukrem a octem dle chuti, necháme provařit a podáváme s bramborem nebo knedlíkem. Chuťově také velmi dobrá a rychlá úprava křenové omáčky... ;-) :-P - fotku posílám také :-)

  • Péťa | 15. 9. 2011 16:11

    Dělám stejně, je výborná a rychlá :)

  • MartikK
    MartikK | 14. 7. 2011 12:42

    Moc dobrá omáčka. Máme raději hustší omáčky, takže na množství jíšky jsem dala jen 0,75 l vývaru a bylo to akorát. Příště budu muset dát ještě trošku ostřejší křen, aby byla pikantnější.

  • Běta Tkáčová | 1. 7. 2011 13:03

    Než doběhl manžel s knedlíkem,omáčka byla hotová.Byla velmi chutná a za pár korun.

  • H. D. | 24. 5. 2011 06:47

    Vynikající omáčka za pár minut, moc jsme si pochutnali, díky :-P ;-)

  • Anonymous | 21. 5. 2011 13:36

    fuj

  • Jitka | 27. 4. 2011 08:11

    Výborná a rychlá, podávám s volským okem nebo s plátkem uzeného masa. Máme rádi sladkokyselé, tak přidávám trochu octa a cukru :-) .

  • recepty73
    recepty73 | 30. 3. 2011 19:30

    ...kdysi jsem dával i více žloutků, ale od té doby, co si dcera přivezla ze školního výletu z koprovky salmonelu(tam se také přidávají), je nedávám vůbec, rodina začala stávkovat ;-) :-D , ikdyž mě tam nevadí, jim to nenutím... .Pokud se hodně rozšlehají se smetanou, nejsou tam ani znát ;-)

  • ŠKORNÍKOVÁ | 30. 3. 2011 17:08

    Dobrý den?Jakou máte zkušenost i se žloutky v té omáčce? :-\

  • MAJANEK | 30. 3. 2011 13:14

    PRÁVĚ JSEM OMAČKU DODĚLALA A JE SUPER DÍKY MOC JE TO ZA 1 <:-)

  • pavel | 9. 3. 2011 20:28

    děkuji za tip nemá to chybu ještě jednou dík

  • Vegetarián | 15. 2. 2011 18:01

    Super gábl a nedal jsem ani ty žloutky ;-) .Za jedna!

  • ivculastoki | 6. 1. 2011 09:18

    Tato omáčka je výborná,já někdy do ní přidám nasekané mandle(bez slupky). :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše Maso & ryby & mořské plody Vepřové Hovězí Kuřecí
Maso Ostatní Hovězí Zálivky a omáčky Vepřové Drůbeží Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Hladká mouka Křen Máslo Ocet Smetana ke šlehání Sůl Vepřový vývar Žloutek

Jak na houskový knedlík

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bramborové krokety

Bramborové krokety

Fazolová polévka II.

Fazolová polévka II.

Bábovka s olejem

Bábovka s olejem

Tvarůžková pomazánka extra

Tvarůžková pomazánka extra

Segedínský guláš III.

Segedínský guláš III.

Dunajské vlny s třešněmi

Dunajské vlny s třešněmi

Sušenky á la OREO

Sušenky á la OREO

Banánové placičky

Banánové placičky

Jablečné žabí tlamičky se skořicí

Jablečné žabí tlamičky se skořicí

Doporučujeme

30 minut
Srbské rizoto

Srbské rizoto

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

60 minut
Jahodovo-rebarborový koláč

Jahodovo-rebarborový koláč

50 minut
Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

70 minut
Křehké galetky s rebarborou

Křehké galetky s rebarborou

30 minut
Bramborový salát s koprem a slaninou

Bramborový salát s koprem a slaninou

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

50 minut
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí

Pečená vepřová žebra se salsou verde…

Jak na houskový knedlík

Poslední sledované recepty

25
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
23
Voňavý sirup z bezinkových květů
Voňavý sirup z…
21
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
18
Cmunda na pekáči
Cmunda na pekáči
15
Koprová omáčka se ztraceným vejcem
Koprová omáčka se…

Zajímavé články

Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět…
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a chutnou cestou
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové…
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody ušetříte polovinu ceny z obchodu
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za…
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu přečetl až před čtyřicítkou
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který…
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
AHA.cz Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a zdravých večeří z kuřecího masa

Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a zdravých večeří z kuřecího masa

Blesk pro ženy Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Ženy.cz Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Blesk.cz Velký zvrat v Survivoru: O vypadnutí oblíbence rozhodla výhoda!

Velký zvrat v Survivoru: O vypadnutí oblíbence rozhodla výhoda!

SportRevue.cz Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Maminka.cz Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

Další doporučené recepty:

2 x tvarohové knedlíčky nasladko
2 x tvarohové knedlíčky nasladko
2x cuketovo-smetanová omáčka
2x cuketovo-smetanová omáčka
2x jinak rajský salát s česnekovou bagetou nebo toustem
2x jinak rajský salát s česnekovou…
2x šunková pěna (pomazánka)
2x šunková pěna (pomazánka)
3-minutový chléb
3-minutový chléb
3x3 - těstovinový salát
3x3 - těstovinový salát
  • Recepty.cz
  • 2x křenová omáčka se smetanou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact