Vložit recept
Katull
Recepty kuchaře
Avokáda rozpůlíme, vyjmeme jádro, vydlabeme lžičkou dužinu, kterou potom vidličkou rozmačkáme. Celer jemně nastrouháme a smícháme ho s citronovou... více o Plněné avokádo
Papriku podélně rozřízneme a zbavíme ji semen. Obě poloviny naplníme čerstvým sýrem. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme je na kousky. Osolíme je a ozdobíme... více o Paprika plněná čerstvým sýrem
Čočku přes noc namočíme a pak ji ve vodě ochucené tymiánem uvaříme doměkka. Vodu slijeme a čočku osolíme. Smícháme ji s červenou řepou nakrájenou na... více o Čočka s červenou řepou
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme harisou. Na oleji je opečeme z obou stran, podlijeme je asi 50 ml vody, přidáme 1/2 kostky... více o Kuřecí řízky s pomeranči
Porce ryby zakápneme citronem a nehcáme rozležet. Pak ryby osušíme a osolíme. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme do něj žloutky, solamyl a jemně... více o Kapr v parmezánovém těstíčku
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky, osolíme a opepříme. Cukety nakrájíme na podélné plátky a vložíme je na 2 minuty na pařák. Pak do nich snadno... více o Cuketové závitky s kuřecím masem
Mraženou rybu dáme na několik minut do mikrovlné trouby rozmrazit. Tekutinu slijeme. Rybu dáme do zapékací mísy, osolíme ji, potřeme olivovým olejem a... více o Pangasius v tomatové omáčce
Vychladlé oloupané brambory najemno nastrouháme, přidáme žloutky, na kostičky nakrájenou uzeninu, sůl, pepř, nasekanou petrželku, mletou papriku,... více o Pikantní bramborové koláčky
Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě. Vaříme je asi 12 minut, potom vodu slijeme a do těstovin zamícháme na kousky nakrájené kuřecí maso a omyté listy... více o Těstoviny se špenátem a kuřecím masem
Na másle zpěníme cibulku, přidáme rajčata a krátce povaříme. Přilijeme vývar a dalších 20 minut necháme vařit. Pak vše rozmixujeme, dochutíme pepřem,... více o Rajčatová polévka s parmezánem
SVAČINOVÁ: Apetito rozetřeme s pomazánkovým máslem a přimícháme šunku, cibuli a bylinky. Osolíme, opepříme. Podáváme s pečivem, nebo mažeme na... více o Pomazánky Apetito
Žloutky utřeme s cukrem a tukem, přidáme mouku, tvarohy zalijeme smetanou a vše umixujeme. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme jej dovnitř. Směs rozdělíme... více o Käsekuchen
Cibuli nakrájíme a osmahneme dozlatova, přidáme sekané maso a podusíme. Nakrájíme papriku, rajčata, nastrouháme mrkev, petržel, brambory a vše vložíme... více o Bauerntopf - sedlácká bašta
Připravíme klasicky kvásek, pak přidáme ostatní ingredience. Necháme 45 minut kynout, poté z těsta umotáme houstičky, potřeme je vodou a pečeme... více o Domácí houstičky s kozím sýrem a tvarohem
Vepřové maso naložíme přes noc do oleje se lžičkou soli a kořením dle chuti. Ostatní druhy masa můžeme připravit těsně před grilováním. Omyté brambory... více o Překvapení na grilu
Porci sýra rozdělíme na čtvrtinky a každý kus zabalíme do plátku šunky. Čtyři minuty zapečeme na 190 °C a podáváme na nasekaném ledovém salátu v misce... více o Mozzarelové kuličky
Kapra rozpůlíme, vyřízneme páteř a naporcujeme. Osolíme, pomoučíme a obalíme v rozšlehaném vejci a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokrájíme... více o Kapr na bylinkovém másle
**Pita chléb:** všechny suroviny smícháme buď na vále, nebo ve velké míse a zpracováváme tak, aby vzniklo trochu tužší těsto, které se nebude lepit.... více o Pita chléb se salsou
Opláchnuté hovězí maso s kostí vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přivedeme do varu. Sebereme sraženou bílkovinu a postupně přidáme koření ... více o Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Máslo utřeme s oběma cukry a postupně přidáme ostatní suroviny. Na závěr mouku smíchanou s práškem do pečiva a čokoládovými kousky. Formu na muffiny... více o Banana muffiny
Maso nakrájíme, jemně poklepeme, osolíme a opepříme. Nachystáme si misku, do které klademe na sebe plátky masa a potíráme směsí z hořčice, grilovacího... více o Kotletky ve slaninové peřince s bramboráčky
Filé z lososa nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a nasekanou čerstvou petržel. Smícháme v misce s dijonskou... více o Tataráček z lososa po francouzsku s česnekovými toasty
Marcipán si připravíme 1 až 2 dny předem zabalený ve folii, uložený a poté odležený v chladu. Ve vodní lázni si rozpustíme nalámanou Studentskou pečeť... více o Dezertík Marcipollo
Jarní lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Anglickou slaninu pokrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu... více o Zapečené špalíčky s gorgonzolou
Bažantí prsíčka nejprve omyjeme a pak je osušíme. Do masa vetřeme česnek a veškeré koření a nechám cca 6 hodin marinovat. Troubu rozpálíme na 200 C. Z... více o Bažantí prsíčka v těstíčku
Celé kuře nebo jen kuřecí prsní řízky vložíme do papiňáku do vody, přidáme sůl, pepř, bobkový list, dost tymiánu, případně i nové koření a asi dvě... více o Polévka Thajáno
Plátky masa vložím do misky, okořením, lehce pokapu limetkou, přidám nakrájenou zeleninu a cibulku a nechám 3 hod marinovat. Maso i zeleninu poté... více o Tortilla mexicana
Papriky, rajčata a salátovou okurku nakrájíme na menší kusy a vložíme do mixéru. Přidáme česnek, sůl, pepř, cukr, lístky bazalky, kousky broskve,... více o Gaspacho s pestem koriandr
Švestky rozpůlíme, odstraníme pecky a nakrájíme na menší kusy. Kuskus zalijeme horkou vodou a necháme pod pokličkou bobtnat. Do kastrůlku vlijeme... více o Vůně orientu
Panenku osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do pekáče a dáme péct do trouby asi na 15 minut.... více o Peřinka ve vepřové panence se slaninou
Tofu nastrouháme. V pánvi orestujeme na oleji česnek a cibulku. Po změknutí přidáme krájená rajčata a lehce osolíme a opepříme. Nastrouhané tofu... více o Tofu pomodoro
Hrušky oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a odstraníme jadérka. Hrušky krátce povaříme v portském vínu, odstavíme a necháme marinovat, nejlépe přes noc. Z... více o Kozí sýr zapečený s hruškami s pravým portským a zapečeným karamelem
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky. Cibuli na kostičky, zázvor nejprve na plátky, poté na nudličky. Z dobře omytého citronu okrájíme vrchní kůru,... více o Kuře na medu s pomeranči a mandlemi
Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu. Doprostřed vyklepneme vejce, osolíme a postupně přisypáváme prosátou mouku.... více o Gnocchi Quattro Formaggi
Vykuchané a šupin zbavené pstruhy opláchneme a osušíme. Pstruhy nařízneme podél páteře a odřízneme z každého dva filety. Sůl smícháme s posekaným... více o Pečený filet z mořského pstruha se špenátem námořníka Pepka
Ananas nakrájíme na kolečka, mango na plátky a opečeme na grilovací pánvi. Grilované ovoce necháme lehce zchladnout a poté nakrájíme na malé kostičky.... více o Mexické grilované ovoce
Med rozpustíme v citronové šťávě, přidáme hořčici, sójovou omáčku, chilli, sůl a vytvoříme marinádu. Porce lososa naložíme do připravené marinády a... více o Grilovaný losos v marinádě
Brambory pokrájené na čtvrtky vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 20 min. na 200°C. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a... více o Chilli Picante
Kachní prsa nakrojíme přes kůži na čtverečky, osolíme a opepříme. Pomalu opékáme na oleji, poté otočíme, přidáme rozmarýn, přiklopíme a 10 minut... více o Kachní prsa na hrušce s medem
Přivedeme do varu víno, do kterého přidáme čaj, cukr, hřebíček, badyán, skořici a poté vložíme hrušky. Na mírném plameni vaříme do změknutí. Poté... více o Hruška polévaná čajem a bílým vínem
Na másle zpěníme cibulku, přidáme celer, sůl, pepř, muškátový květ, lehce opečeme, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Přidáme smetanu, svaříme,... více o Šnečí tajemství
Papriky si nakrájíme na plátky, nebo pláty. Papriky dáme na plech, nebo pekáč. Pak vyndáme nakládaný hermelín, který je lepší když už máme připravený... více o Opékané papriky s nakládaným hermelínem
Čerstvá, červená a pěkně zralá rajčata omyjeme, odřízneme svrchní část ( tzv. čepičku) a vydlabeme. Rajče plníme bylinkovým máslem. Pak přikryjeme... více o Plněná pečená rajčata
Brambory oloupeme a nakrájíme na kusy, dále si nakrájíme další suroviny jako je šunka a paprika! Papriku a šunku si dáme na pánvičku a opečeme. Tím... více o Středomořská specialita
Toto jednoduché a lehké jídlo se dá přichystat úplně snadno. Sýry si nakrájíme dle vlastní fantazie na jakékoliv kousky. K nim přidáme nakrájená... více o Sýr s rajčaty
Nejprve si dáme rozmrznout krabí tyčinky, tak abychom je měli rozmrzlé, než půjdeme smažit! Poté si nakrájíme zeleninu na kousky a vhodíme do misky.... více o Surimi salátek
