Je mi 23 let, jsem maminka 5 letého syna a s partnerem čekáme v únoru holčičku. Vařím bez pomoci kuchařky či internetu. Nahlédnu tam pouze velmi výjimečně. Chutě skládám na bázi experimentů, baví mě zkoušet nové varianty chutí i úpravy jídel. Zakládám si na několika chutích v jednom pokrmu. Nemám ráda stravu, která je jednotvárná a po pár soustech přestane hosta bavit. Pečuji také o hezké (nikoli profesionální) naaranžování jídla. Očima se přece také jí a i malý nedostatek či chybičku tak dokáže chytrá hostitelka krásně zamaskovat. Moje pokrmy jsou vhodné pro lidi s finančními problémy, snažím se nahrazovat vejce, mléko, mouku, prostě dražší suroviny těmi levnějšími či je naprosto vynechat. Vařit se dá chutně, krásně a pohodově i z mála surovin a s málem peněz.
Recepty sem vkládám pro ty, kteří potřebují trošku inspirace či rad ke svému vaření nebo se jen chtějí podívat na nové variace pokrmů.
Na oleji, másle či sádle (dle vlastní chuti či aktuální ledničkové dostupnosti) osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou...
více o Kapustové zelí