Vložit recept
Recepty na předkrmy, chuťovky a svačiny – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Mezi předkrmy je možné zařadit všechna drobná lehká jídla, servírovaná před hlavním pokrmem. Většinou je předkrm součástí nějakého slavnostního menu. Může být ve variantě teplé i studené. Velmi oblíbené jsou paštiky, pomazánky nebo šunkové roládky. Předkrm by neměl zasytit, ale povzbudit chuť k dalšímu jídlu a umocnit chuťový zážitek.
Mezi drobná lehká jídla, jejichž účelem také není vyloženě zasytit, patří chuťovky. Mezi ty lze zařadit nejrůznější pomazánky, jednohubky, chlebíčky a další pokrmy, které se konzumují na jedno sousto. Spojovány jsou nejčastěji s pohoštěním na oslavách. Patrně nejslavnější jednohubky jsou ve francouzském pojetí - amuse bouche - v překladu doslova pobavit svá ústa.
Do specifické kategorie jídel patří svačiny. Záleží na pojetí a počtu osob, ale pravidlem je jednoduchá přenositelnost, dělení a snadná konzumace během cest. Od nejrůznějších sendvičů až po buchty v uzlíku. Poslední dobou také stoupají na oblibě krabičkové variace svačin zahrnující třeba i saláty.
Rychlý a výborný dresing, dá se všelijak obměňovat, přidat různá semínka, hodí se k masu a salátům.... více o Jogurtová univerzální zálivka
Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli s celým stroužkem česneku a zelenými bylinkami (např. yzop, bazalka...). Droždí rozdrobíme, vložíme nakrájenou... více o Drožďová pomazánka s pepřem
Uvařená vejce natvrdo rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozšleháme tyč. mixérem s pomazánkovým máslem a tav. sýrem, bílky nastrouháme na jemném struhadle a... více o Jemná vajíčková pomazánka
Do mísy prosejte mouku se sodou. Přidejte vejce, mléko, sýr a sůl a vymíchejte hladké těsto. Přidejte zrnka seříznutá z kukuřičných klasů, chilli... více o Kukuřičné placičky s uzeným lososem
Špenátové listy opláchněte a osušte. Rozehřejte olej na pánvi, vložte nasekanou cibulku, prosciutto, listy špenátu a rozklepněte vejce. Osolte,... více o Vejce se špenátem a prosciuttem
Rozválené listové těsto posypat parmazánem a bylinkami. Zaválet, nakrájet na dlouhé proužky a zatočit do vrtulí (spirál). Péci na 180°C 10 minut.... více o Listové vrtule
Na trošce oleje necháme v pánvi zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme osmažit dozlatova na nudličky pokrájené špekáčky, přidáme zpěnit nasekaný... více o Cuketové špekáčky
Na pánvi s malým množstvím rozpáleného oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli. Přidáme pokrájenou slaninu, kterou také orestujeme, k ní... více o Cuketové topinky (tousty)
Z mléka, vejce, skořicového cukru, soli, rumu, mouky smíchané s práškem do pečiva umícháme hladké středně husté těstíčko, do kterého vmícháme... více o Bleskové švestkové lívance
Papriky rozkrojíme a odstraníme semínka. Do mísy nastrouháme sýr, přidáme pomleté nebo rozmixované rohlíky, pomletou nebo drobně pokrájenou uzeninu,... více o Pečené plněné papriky III.
Uvařit vejce a nakrájet na malé kostičky. Cibuli také nakrájet na drobné kostičky a smíchat s vejci. Přidat tvaroh a hořčici - promíchat. Na konci... více o Vajíčková pomazánka (DUKAN)
Vezmeme misku, do ní nastrouháme najemno nivu, poté přidáme pomazánkové máslo a zakysanou smetanu (nebo bílý jogurt). Promícháme a podle chuti přidáme... více o Česneková pomazánka s nivou
Těsto na pizzu upečte na sucho v troubě (recept si můžete vybrat tady na stránkách nebo koupit - čím kvalitnější a tenčí, tím lepší). Po upečení... více o Nutelová pizza
Smícháme mouku, sůl a postupně přidáváme vodu a nakonec 1 vejce. Těsto necháme hodinu uležet. Poté opečeme tenké placky. Na pánvi uděláme volská oka... více o Tradiční galety
Česnek utřeme a vmícháme do napěněného másla. Přidáme na drobno nasekaná vejce. Osolíme, opepříme. Natíráme na topinky.... více o Česneková pomazánka s vejci
Kostky salámu orestujeme na oleji. Cuketu nahrubo nastrouhanou necháme spěnit na cibulce a přidáme k salámu. Přidáme kečup, osolíme, osladíme a... více o cuketa "Bězděk"
Dáme na pánev olej orestujeme zlehka klobásu pak přidáme nakrájenou cibuli (na kostičky) a necháme zpěnit. Přidáme celou plechovku paštiky a... více o Míchaná vajíčka s paštikou
1. Připravíme si těsto z mouky, másla, 1 vejce a špetky soli. Moukou posypeme vál, do mouky nakrájíme máslo rovnou z lednice a vklepneme vajíčko,... více o Slaný koláč z křehkého těsta (quiche)
Na rozehřátém oleji osmahněte oloupaný a na malé kousky nakrájený zázvor, česnek, cibulku a chilli papričku. Přidejte koření a míchejte cca 1 minutku.... více o Domácí mangové chutney
Listové těsto rozválíme na tenkou placku a nakrájíme na úzké nudličky. Na plech dáme pečící papír a nudličky rozprostřeme. Posypeme dle chuti solí,... více o Domácí tyčinky
V hrnci na másle necháme zkaramelizovat cibulku, poté do polévky přidáme na půlky nakrájená a omytá rajčata a chilli papričku, zalijeme trochou vody a... více o Úžasná hustá, krémová a lehce pikantní rajčatová polévka
Brambory pořádně umyjeme a neloupané nakrájíme na slabá kolečka. Na plech dáme pečící papír a poklademe na něj brambory. Posypeme je bylinkovou solí a... více o Domácí brambůrky
Dáme vařit vejce a do osolené vody přepůlenou řepu společně s bobkovým listem. Tuňáka necháme okapat a mezitím pokrájíme na nudličky čínské zelí.... více o Půlnoční salát
Bagetu nakrájíme na 8-10 šikmých plátků a z obou stran je zlehka opečeme (můžete pod grilem nebo v toastovači). Mezitím si v malém hrnci rozpustíme... více o Chlebíček z Walesu
Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme a podusíme na oleji. Vmícháme česnek rozetřený se solí, pepř a sýr. Pomazánkou potřeme křupavé toasty, posypeme... více o Pomazánka na toasty
Nejprve si umyjeme a nastrouháme na jemném struhadle mrkev. Poté nastrouhanou mrkev vmícháme do zakysanky a dle chuti dosolíme a dopepříme. Rozložíme... více o Šunkové rolky
Rohlík si rozkrájíme na kolečka, první kolečko napíchneme na špejli a následně napichujeme v tomto pořadí: rohlík-šunka-sýr. Může si každý udělat své... více o Rohlíkové špízy se šunkou a sýrem
Krevety zprudka opečte na sezamovém oleji, osolte je a opepřete a nakonec posypte koprem. Obě avokáda oloupejte, rozkrojte, zbavte semen a nakrájejte... více o Avokádový tartar s krevetami
V misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku a sůl a promícháme. Na moukou posypaném vále hněteme těsto asi 10 minut, dokud není... více o Těsto na italskou pizzu
Krajíce chleba zalijeme vodou a necháme do rána nasáknout. Pak vodu slijeme (ponecháme), neždímáme, jen chleba rozmixujeme. Do mísy dáme hladkou mouku... více o Bulky z chleba se semínky a ořechy
Pět krajíců chleba Šumava večer namočíme do studené vody, ve vodě je necháme do rána, ráno přebytečnou vodu slijeme (ponecháme), chleby neždímáme, jen... více o Dalamánky z chleba
Vejce oloupeme, pokrájíme na měsíčky a narovnáme na talíř, talířek, tác... . Plátky slaniny pokrájíme na čtverečky a nasucho vyškvaříme na rozehřáté... více o Dijonská vejce se slaninou
Listové těsto rozválíme na pomoučněném stole, rozřízneme na polovinu, posypeme nastrouhanou Nivou a zarolujeme. Nerolujeme příliš pevně a při rolování... více o Chuťovky s Nivou a ořechem
Listové těsto rozválíme na pomoučněném stole. Těsto potřeme rozetřeným česnekem se solí nebo česnekovou pastou (množství dle chuti), poklademe salámem... více o Listové chuťovky s olivou
Hledal jsem ve sklepě hmoždinky a nějaký ten šroubek. Místo toho jsem ale našel česnek a hned mě vzaly chutě. Na hmoždinky jsem zapomněl eins-zwei a... více o Kabirův pečený česnek Čeněk
1. Nastrouháme mrkev.(NA JEMNO)!!! 2. Přidáme pomazánkové máslo a zamícháme... 3. Nakrájíme si rohlíky na plátky jako při jednohubkách!!! 4. Rohlíky... více o Mrkvová pomazánka na způsob jednohubek
Všechny ingredience pokrájíme na malé kostičky. Smícháme s majonézou, osolíme, opepříme a vychladíme. Moc dobrý salát, který můžete jíst jen tak, nebo... více o Letní salát s ředkvičkama
Česnekové výhonky pokrájíme na malé špalíčky a krátce povaříme v osolené vodě. Pak scedíme, necháme okapat. Na kousku másla osmažíme dosklovata drobně... více o Česnekové výhonky s vejci - smaženice
Moravanku si scedíme a nálev dáme na stranu, ten použijeme se želatinou. Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky včetně těch z Moravanky. Vzniklou... více o Vajíčková tlačenka
Zelí nakrálíme na malé kousky, zalijeme olivovým olejem, posypeme semínky nebo libovolnými ořechy, bazalkou a sýrem nakrájeným na kousky. Přidáme... více o Salát z bílého zelí
Postup v domácí pekárně: do pekárny postupně přidáme suroviny v pořadí: mléko, olej, mouky, sůl, do opačného rohu droždí a cukr. Program těsto nebo... více o Špaldové housky
Všechny suroviny smícháme a vyhněteme do hladkého těsta. Chceme-li si ušetřit práci, vložíme vše do hnětače či domácí pekárny (program na přípravu... více o Těsto na tortily
Nejprve předehřejeme troubu zhruba na 170 stupňů. Poté nasypeme mouku, mléko, žloutek vejce a máslo do mísy. Vše pečlivě promícháme. Mezitím nasypeme... více o Klárčin dortík
Rozbalte listové těsto a nakrájejte ho na proužky cca délka 5 cm a šířka 1 cm. Na jednotlivé proužky natřete rozkvrdlané vajíčko a posypte kmínem.... více o Nudličky z listového těsta
Do studené vody vložíme vejce, které vaříme přesně 6 minut. Poté vyndáme a zchladíme ve studené vodě. //Tip: Pokud vejce budete vařit s trochou octa,... více o Rýžové chlebíčky s vajíčkem
Listové těsto rozválíme na tenký plát a rádýlkem vykrajujeme různé tvary (ne moc velké, těsto se nafukuje), pro děti dělám tenké dlouhé čáry (je to... více o Slané pečivo z listového těsta
Tvarůžky můžeme nastrouhat, ale rychlejší to máme, když je rozehřejeme na pánvičce, lépe se rozetírají. Postupně do misky přidáme mazací sýr, máslo... více o Syrečková pomazánka II.
Salám junior nastrouháme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s nastrouhaným juniorem. Přidáme zbylé ingredience a pořádně promícháme.... více o Falešný tatarák z junioru
Na plech dáme pečící papír, přidáme olej, přidáme americké brambory, nakrájenou slaninu na kostky a strouhaný sýr, dáme to na 180°C na 25 minut.... více o Brambůrky se slaninkou
Rýži uvařte, v misce promíchejte s olejem, sójovou omáčkou, citronovou šťávou, sezamem a kořením. Rozdělte do misek, doplňte na čtvrtky pokrájenými... více o Vejce s rýží
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- ...
- 83
- Další stránka
