Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety

Recept na koláč, buchtu, bublaninu nebo crumble – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na koláč, buchtu, bublaninu nebo crumble – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Za koláče se považuje tradičně spíše kulaté pečivo pokladené náplní, buchty spíše označují těsto lité na plech nebo bochánky z kynutého těsta. Rozdíly mezi koláčem a buchtou se někdy velmi stírají.

Mnohem jasněji jde vymezit bublaniny. To jsou typické buchty na plech, do kterých se po posypání ovocem plody propadnou a vytvoří typické mezi těstem vykukující ovocné „bublinky“. Bublaniny také již nedostávají oproti jiným koláčům žádnou polevu.

Úplně specifickým typem je crumble. Ten v podstatě neobsahuje těsto, ale jen ovoce a drobenku. Podobně se připravuje obrácený koláč, ale pod tímto pojmem se spíše označuje koláč sester Tatinových známý jako Tarte Tatin, který se peče sice také s ovocem dole, ale ovoce se přidává těsto a po upečení se koláč vyklápí.

Z vykynutého kvásku a dalších surovin zpracujeme těsto. Nenecháme ho kynout, ale hned ho vyválíme, nakrájíme na čtverečky, poklademe náplní (povidla,... více o Svatební koláčky

Vypracujeme kynuté těsto a po vykynutí plníme malinkaté buchtičky tvarohem.... více o Studené koláče

Vypracujeme těsto klasickým způsobem s kváskem a ihned tvoříme malé koláčky, které plníme tvarohovou náplní. Zabalíme do buchtiček a klademe na... více o Koláčky s rumem a máslem

Těsto: z mouky, cukrů, másla a vejce vypracujeme linecké těsto, které vyválíme a vyložíme jím dno a stěny tukem vymazané formy (plech, koláčová nebo... více o Linecký koláč s jablky a drobenkou

Suroviny na těsto smícháme a vymačkáme na vymazaný plech s vyšším okrajem nebo pekáček. Dále v míse smícháme všechny suroviny na tvarohovou náplň, po... více o Tvarohový koláč báby Havelkové

Z mouky, másla, soli a pár lžic mléka uhněteme těsto, které vyválíme na plech s okrajem. Na něj rozložíme oloupaná jablka nakrájená na plátky,... více o Švýcarský jablečný kolá

Z mléka cukru a kvasnic uděláme kvásek, který dáme do 1/2 kg mouky a zpracujeme v těsto. Předtím si připravíme náplně. Z těsta hned kávovou lžící na... více o Nekynuté koláčky

Vejce, cukr, olej a kakao utřeme, přidáme vodu a mouku s kypřícím práškem. Upečeme. Na vychladlé dáme náplň z tvarohu a uvařenou z velké části... více o Tvarohový koláč s Tangem

Zaděláme těsto klasickým způsobem a dáme kynout, vymažeme a vysypeme dortovou formu - průměr 26 cm. Vykynuté těsto dáme do formy, přetáhneme nepatrně... více o Meruňkový koláč II.

Z mouky, cukrů a kypřícího prášku uděláme sypkou směs, půlku vysypeme na plech vyložený pečicím papírem, na ní nastrouháme jablka, posypeme skořicí a... více o Sypaný jablečný koláč

**Linecké těsto:** suché přísady prosijeme na vál. Tuk rozdrobíme nebo rozsekáme do mouky. V mouce uděláme důlek, do kterého přidáme vejce, mléko a... více o Tvarohový linecký koláč

Zpracujeme těsto, polovinu těsta rozprostřeme do máslem vymazaného obdélníkového plechu na koláče. Okraje těsta zvýšíme. Na těsto rozetřeme tvarohovou... více o Koláč s jablky a tvarohem

Udělat těsto a rozdělit na 2 díly. Jeden dát na plech, natřít marmeládou a navrch dát 2 tvarohy nasladko. Přikrýt druhou plackou, upéci. Navrch rumová... více o Linecký koláč s tvarohem

Připravíme si dvě mísy. Do větší dáme dva hrnky polohrubé mouky, půl hrnku cukru, 1/2 vanilkového cukru, jednu kostičku droždí, 1/16 tuku. Do menší... více o Prababiččin tvarohový koláč

Na vál prosijeme oba druhy mouky se špetkou soli, uprostřed uděláme důlek, do něj vyklepneme jen lehce rozšlehané vejce, kolem rozkrájíme oba tuky a... více o Koláčky z Telče

Studenou Heru nasekáme do mouky, přidáme vejce a sůl, prohněteme a necháme 1/2 hodiny odpočinout v chladu. Pak těsto vyválíme do vymazané koláčové... více o Jablečný koláč bez cukru

Všechno smíchat, vylít na vymazaný a vysypaný plech, posypat ovocem a zapéct.... více o Jogurtová bublanina

Prosátou mouku dáme do mísy, smícháme s droždím, krystalovým a vanilkovým cukrem, solí, vejcem, přidáme vlažné mléko s rozpuštěným máslem a... více o Pudinkový koláč

Heru rozpustíme a necháme zchladnout, všechny ingredience smícháme a těsto dobře propracujeme. Rozdělíme na dva díly a dáme do mrazáku pořádně... více o Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Rozvírací dortovou formu vymastíme a dobře vysypeme. Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout a smícháme s ostatními surovinami. 2/3 těsta si necháme, 1... více o Francouzský ořechový koláč

Uděláme kvásek a necháme vykynout. Než nám kvásek vykyne, tak nastrouháme tuk na hrubším struhadle a necháme ho povolit na řídkou kašičku. Do něj... více o Koláčky kynuté

Žloutky a cukr ušleháme, přidáme polohrubou mouku, olej, vodu a prášek do pečiva, smícháme a necháme na straně. Mezitím uvaříme klasický pudink ze... více o Koláč s kysanou smetanou

V míse smícháme celá vejce s oběma cukry, přidáme neušlehanou šlehačku a dobře promícháme. Smícháme mouku s práškem do pečiva a nahrubo nastrouhanou... více o Nedělní koláč od sestřenice Květy

Postup přípravy: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné... více o Míša koláč

Do našlehaného másla za stálého šlehání přisypáváme cukr a vanilkový cukr. Postupně přimícháváme vejce. Mouku, kypřící prášek a sůl přesejeme.... více o Bleskový koláč II.

Všetko spolu zmiešať a upiecť na vymastenom plechu. Po vychladnutí sa môže poliať čokoládovou polevou, alebo len posypať cukrom.... více o Makový koláč /svokra/

Mouku s máslem, špetkou soli a cukrem dobře uhněteme, dle potřeby přidáme 1-2 lžíce studené vody. Těsto zabalíme do mikrotenové fólie a přibližně na... více o Tvarohový koláč s citronem

Mouku smíchat s cukrem , práškem do pečiva a špetkou solí , nastrouhat tuk a zadělat vejci. Těsto nechat krátce v chladu odpočinout. Náplň - tvaroh... více o Meruňkový koláč s tvarohem

Listové těsto vyválíme na plech (s vyšším okrajem). Brokolici povaříme a rozebereme na drobné růžičky a poklademe na těsto, posypeme na drobno... více o Koláč z brokolice

Z droždí, cukru, trošky mouky a vlažného mléka uděláme kvásek a dáme kynout. Mezitím si na vál prosyjeme mouku, rozdrobíme máslo, přidáme špetku soli,... více o Zmrzlé koláče

Vše dobře vymícháme (aby nebyly hrudky) a nalejeme na vyšší, vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě 25-30 minut. Do základního receptu... více o Perník II.

Listové těsto rozválíme do picové nebo kulaté koláčové formy (lehce vymazané) a propícháme vidličkou. Na nakrájené anglické slanině podusíme cibulku,... více o Koláč z kysaného zelí

Všechno smícháme v míse do hladka, nalejeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe libovolným ovocem. Pečeme v mírné troubě. Není suchá jak klasická... více o Rychlá bublanina Hanička

Zpracujeme těsto, rozdělíme na dvě půlky. Odměříme si pečicí papír na plech a přímo na pečicím papíru vyválíme první půlku těsta. I s papírem... více o Jablkovec

Plech vymažeme sádlem a vysypeme hladkou moukou. Všechny ingredience dáme do mísy a důkladně promícháme, nalijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme,... více o Hrníčkový koláč

Suroviny na těsto vložíme do mísy a dobře je promícháme metlou. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na pečící papír, poklademe... více o Rychlý jogurtový koláč s ovocem

Suroviny na těsto smícháme a dobře promícháme metlou. Těsto nalijeme na plech, poklademe libovolným ovocem (kompot, čerstvé nebo mražené ovoce),... více o Rychlý ovocný koláč III.

Vejce, mouku, cukr, šlehačku, prášek do pečiva vložíme do mísy vše dobře promícháme. Těsto vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Koláč... více o Bleskový koláč

Vše v míse smícháme dohromady, nalejeme na vymazaný plech a nahoru poklademe jakékoliv ovoce. Upečeme ve středně vyhřáté troubě (zhruba půl hodiny).... více o Ovocný koláč rychlovka

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, pak přidáme vše ostatní (pozor - s mlékem opatrně, aby těsto nebylo moc řídké.) Těsto nalijeme do vymazaněho a... více o Koláč tety Evy dle pana Novotného

V míse utřeme změklý tuk s cukrem a vejci a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vytvarujeme na vymazaný a vysypaný plech (můžeme... více o Božský koláč

Vše smícháme a vytvoříme těsto, které rozdělíme na 2 poloviny a dáme ztuhnout do ledničky. Na vymazaný plech nastrouháme 1.část těsta, na kterou dáme... více o Koláč tvarohový (z drobenky)

Mouku smícháme se špetkou soli a kypřícím práškem. Přidáme na vločky nakrájené máslo a vodu. Vypracujeme hladké těsto a dáme ho na 1 hodinu chladit.... více o Hruškový koláč II.

Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, cukr a všechny ostatní ingredience. Vypracujeme... více o Jablkový koláč z bramborového těsta

Zpracujeme mouku s práškem do pečiva, cukrem, tukem a vejci v těsto, které rozdělíme na polovinu a do jedné poloviny dáme kakao. Tmavé těsto vyválíme... více o Dvoubarevný jablkový koláč

Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané, světle žluté pěny. Postupně do ní zašleháme olej, pak vmícháme mletou skořici, kakao a mouku smíchanou s... více o Jablečná buchta

Šleháme 6 bílků, postupně přidáváme a zašleháváme 6 lžic cukru krupice až je sníh krásně tuhý, přidáme 6 žloutků se 3 lžícemi studené vody a ještě... více o Oblíbený piškotový koláč s tvarohem a želatinou

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. 2/3 těsta vlijeme na vymazaný a vysypaný plech,... více o Koláč z pekla

Piškoty rozdrtíme válečkem v ještě neotevřeném sáčku, pak je promícháme se změklým tukem, rozestřeme do dortové formy a necháme v lednici ztuhnout.... více o Tvarohový koláč s ovocem II.

Oloupaná a napůl rozkrojená jablka, zbavená jádřinců pokapeme citronovou šťávou. Maslo a med za stálého míchání rozehřejeme a necháme spojit a... více o Jablkový koláč obrácený