Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty

Recept na jednohubky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na jednohubky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Jednohubky jsou pokrmy chystané zpravidla na slavnostní příležitosti, večírky a oslavy. Myšlenka je taková, že lidé drží v jedné ruce sklenku a druhou symbolicky ochutnávají pohoštění, ideálně na jedno sousto. V cizině se můžete setkat také s pojmem finger food – jídlo, které se dá jíst rukou.

Nejslavnější jednohubky jsou francouzské amuse bouche, což v překladu znamená pobavit svá ústa. Podávají mezi chody v nejrůznějších podobách a jejich účelem je navnadit chuť na další pokrm.

Jednohubky mohou být v podobě placiček nebo v českém prostředí velmi často jako pokrájené pečivo. Českou jednohubku dělá originální především pomazánka. Těch existuje mnoho druhů. Mezi nejoblíbenější patří česnekové, nivové nebo rybičkové.

Z mouky, másla, vejce a vody vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na pomoučněném válu. Cibuli očistíme a nastrouháme. Prorostlou slaninu... více o Cibulový koláč V.

Nivu nastrouhat, můžeme nastrouhat i máslo (když je z lednice) a přidáme mouku. To vše zpracujeme na těsto. Potom rozválíme plát asi tak 0,5 cm silný... více o Kroužky z nivy

Z přísad a vykynutého kvásku vypracujeme těsto, necháme vykynout. Potom ho vyválíme na 1/2 cm vysoko, vykrajujeme pirohy, naplníme, okraje pevně... více o Pirohy z kynutého těsta

Vejce oloupat a nakrájet na kousky, přidat nakrájenou okurku,cibuli na proužky, dle chuti křen a majonézu, mírně osolit a trochu pepře. Promíchat,... více o Vejce v křenové majonéze

Vejce vymícháme s tvarohem, osolíme, okořeníme a podle chuti přidáme utřený česnek, (já dávám 3-4 stroužky), přidáme 2-3 lžíce dětské krupice.... více o Slaná pečená hrudka

Smícháme mouku, pivo a tuk. Vypracujeme hladké těsto, rozdělíme do čtyř bochánků, které vyvalujeme do velikosti plechu. Na plechu potřeme vejcem a... více o Pivní tyčinky

Do nastrouhaného sýra přidáme vejce, mléko, smetanu a hrst mouky. Vše promícháme. Musí vzniknout řidká kaše. Listové těsto rozválíme, vyložíme jím... více o Sýrový koláč II.

Troubu předehřejeme na 180 °C, smícháme droždí s olejem, solí, medem, přidáme mouku s vločkami, necháme 30 minut kynout. Mezitím připravíme náplň:... více o Hruškové muffiny se sýrem

Do koleček salámu vyřízněte kapsy, naplňte je nivou a přimačkněte k sobě. Vejce rozšlehejte s mlékem a moukou na zhoustlé těstíčko, podle chuti ho... více o Gothajský salám s nivou

Z list. těsta vyválím tenký plát, z kterého vykrájím dostatečně velké trojúhelníky, posypu je nastrouhanou nivou, zavinu do rohlíčku, potřu vejcem a... více o Listové rohlíčky s nivou

Salsa: rajčata a červenou cibuli nakrájíme na malé kostičky a smícháme v misce s citrónovou šťávou, koriandrem a olivovým olejem a necháme odležet. Na... více o Výborné tortilly s rajčatovou salsou

Pánev potřeme lehce olejem, vyložíme anglickou slaninou a opečeme, rozklepneme na ni vejce (jako volská oka), osolíme, opepříme, posypeme na kolečka... více o Vejce se slaninou a sýrem

Špek nakrájený na kostičky usmažíme na pánvi, potom přidáme párky nakrájené podle libosti. Ke směs přidáme vajíčky a necháme je trochu zatáhnout,... více o Muzikantský gábl

Trošku mouky dáme do misky, přidáme droždí, cukr a 4 lžíce jogurtu. Mícháme, dokud droždí úplně nerozmícháme. Necháme vykynout kvásek. Potom přidáme... více o Pikantní bábovka II.

Těsto se rozválí na plát, pomaže náplní a velice pevně se sbalí do ruličky, která se nechá přes noc zabalená v alobalu v lednici. Ráno rozbalit,... více o Šnečky s nivou

Nastrouhám sýr, přidám pomazánkové máslo, majolku a křen, ten pomazánku ochutí už ji nesolim, ale říkám dát všeho podle množství kolik budete... více o Křenová pomazánka na jednohubky

Připravíme těsto, konzistencí je podobné lineckému a dáme ho na chvíli odležet. Mezi tím připravíme náplň: oba sýry najemno nastrouháme a přidáme... více o Návyková sýrová kolečka

Vejce rozšleháme, přidáme strouhanku, ovesné vločky, sůl a nasekanou pažitku. Promícháme a necháme chvíli stát. Potom směs rozetřeme na pánev do... více o Vaječné řízky

Brambory uvařené, oloupané, řádně rozšťoucháme, přidáme tvaroh, špek na jemno nakrájený a opečený a dozlatova osmahlou cibuli. Opepříme, osolíme.... více o Pirohy vařené

Dietní salám a sýr nastrouháme na hrubo, cibuli nakrájíme na jemno, přidáme vajíčka, ochutíme solí, pepřem a vše důkladně promícháme. Rohlíky... více o Opékané rohlíky

Z tohoto množství budou 2 záviny, proto si vše rozděíme na 2 poloviny. Listové těsto rozválíme asi na 20x40 cm a ze sýra, kysané smerany a česneku... více o Závin z listového těsta s česnekem

Z mouky, másla, žloutku, soli a lžíce vody vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu odležet v ledničce, pak ho rozválíme na pomoučněném válu... více o Silvestrovský quiche

Upečeme palačinky a necháme vychladit. Dušenou brokolici nakrájíme na kostičky a přidáme jemně nasekanou šunku. Lehce osolíme a opepříme. Přidáme... více o Zapékané palačinky s brokolicí

Placky: ze všech přísad umícháme hladké těsto. Na pánvi upečeme z každé strany asi šest palačinek. Necháme vychladnout. Náplň: na olivovém oleji... více o Mexickej francouzák

Nevyloupané mandle spaříme vroucí vodou, případně chvíli povaříme, aby nam povolila slupka. Mandle postupně zbavujeme slupek. Po vychladnutí se mandle... více o Pražené mandle

Hladkou mouku spolu s máslem, solí, pepřem, jemně nastrouhaným ementálem a vejcem zpracujte na hladké těsto a nechte chvilku rozležet. Pak je rozdělte... více o Sýrové košíčky se šunkovou pěnou

Listové těsto rozválejte, posypte škvarky, pokapejte vínem nebo koňakem, přeložte natřikrát, znovu vyválejte, opět přeložte a nechte 30 minut... více o Pagáčky z listového těsta

Arašídy jemně umeleme, společně s vejci, moukou a špetkou soli vypracujeme v tuhé těsto a hned vyválíme na 1/2 cm silný plát. Formičkou vykrajujeme... více o Arašídové hvězdičky

Máslo necháme změknout a utřeme do hladka z taveným sýrem, solí a strouhanou Nivou. Přidáme mouku a vypracujeme těsto. V ledničce necháme hodinu... více o Cukroví z Nivy

Vyválíme těsto na placku, kterou potřeme kečupem, poklademe tenkými kolečky cibule, posypeme po celé ploše nastrouhaným tofu, okořeníme troškou kari... více o Slaný štrůdl IV.

Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto a vyválíme plát o síle asi 0,5 cm. Rádýlkem krájíme proužky, mažeme rozšlehaným vejcem a sypeme různými... více o Celerovosýrové posilující tyčinky - výborné

Nejedná se o recept, spíš o zabavení dětí. Pokud se doma nudí, dejte jim patku chleba, nejlépe z veky asi 6 cm vysokou, kterou rozříznete na 2 kusy a... více o Strašidýlka

Z uvedený surovin vypracujeme těsto, rozdělíme na dva bochníky, vyválíme 5 mm silné, vykrajujeme formičkou preclíky nebo pagáčky. Povykrajované těsto... více o Preclíky (Pagáče)

Na oleji osmahneme jemně krájenou cibulku, přidáme scezené žampiony, necháme jen tak převalit, přidáme špenát, podusíme, přidáme smetanu, česnek.... více o Špenátový závin III.

Na kolečka nakrájené grahamové rohlíky mažeme pomazánkovým máslem, pak poklademe plátky banánu, kiwi a kousky mandarinek. Spíchneme ozdobnými párátky... více o Ovocné chuťovky

Vše smícháme a opékáme klasicky jako palačinky. Ještě horké svineme a krájíme na 0,5 cm silné šnečky, které znova opečeme po obou stranách. Uchováváme... více o Fritátové nudle - šnečci

Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, kterou zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce asi 30 min. odležet. Těsto... více o Taštičky plněné slaninou

Z uvedených surovin uhněteme těsto a necháme ho odpočinout v chladu (v ledničce). Cibuli pokrájíme na kostičky nebo nudličky a necháme podusit na vodě... více o Cibulový koláč s ořechy

Vajíčka uvaříme na tvrdo. Slaninu nakrájíme na kostičky a na kapce oleje vyškvaříme. Uvařená vajíčka nakrájíme podélně, rozložíme na talíř, zakapeme... více o Selská vejce

Cibuli na oleji zpěnit do růžova, na ní podusit osolené, okmínované a opepřené houby - jako na smaženici. Do vychladlého vmíchat strouhanku, aby směs... více o Houbový štrůdl

Vejce uvaříme natvrdo, horká oloupeme, přepůlíme a dáme na talířek. Posypeme nadrobno pokrájenou cibulkou, osolíme, zaprášíme sladkou nebo pálivou ... více o Vejce na maďarský způsob

Palačinky upečeme běžným způsobem (bez cukru). Brynzu smícháme s trochou smetany a koprem a natřeme palačinky. Palačinky přeložíme na polovinu a ještě... více o Palačinky plněné brynzou

Jemně nakrájenou cibuli smícháme s kečupem, nastrouhaným sýrem, solí, pepřem. Opečeme chleba(housku) a dáme na ně směs. Přidáme osmažená kolečka... více o Mexický předkrm

Na velké pánvi na sádle osmažíme na hrubo nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, vyndáme z pánve a necháme rozpustit a zpěnit nakrájenou slaninu. Na... více o Játrová paštika III.

Těsto zpracujeme na vále, rozválíme, potřeme bílkem, osolíme a okmínujeme. Pak krájíme na tenké tyčinky a dáme péct.... více o Slané tyčinky III.

Ve větší míse rozpustíme cukr ve 50 ml vlažné vody, přidáme droždí, necháme na teplém místě vykynout (kvásek). Přimícháme zbylou vodu a olej.... více o Měkké preclíky

Těsto vyválíme a položíme na plech. Na něj hustě k sobě klademe kolečka rajčat, na ně dáme na kolečka nakrájené okurky a párky nebo na nudličky... více o Rajčatový koláč

Bůček a salám nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme ostatní suroviny a důkladně promícháme. Vzniklou směsí naplníme střeva a pevně zavážeme... více o Bůčková pochoutka

Do poloviny vlažného vývaru namočíme na půl hodiny želatinu. Zbylý vývar ohřejeme, do horkého přidáme namočenou želatinu a mícháme, až se zcela... více o Rybářova tůňka

Tvaroh vymícháme s máslem, přidáme rozmačkané olejovky i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme papriku, rozšleháme. Vejce... více o Toast andaluského rybáře