Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly, vložíme na malý bagetový plech (z Pekařského ráje) a pečeme ve vyhřáté troubě. Mašluji mlékem, můžete posypat...
více o Bagety se sýrem
Kachnu omyjeme, očistíme a osušíme. Pak ji celou osolíme a posypeme kmínem. Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme a rozčtvrtíme, cibuli a zelí nakrájíme...
více o Kachna na medu s ovocem
Dáme do pekárny a zapneme program těsto. Vykynuté těsto propracujeme, vyválíme, potřeme povidly, posypeme kůrou, ořechy a sušeným ovocem a zavineme....
více o Perníkový závin se sušeným ovocem
Orestujeme cibulku, přidáme rýži a orzo, chvíli ohříváme za stálého míchání a přidáme vývar a vodu. Osolíme a přivedeme k varu. Přikryjeme, zmírníme...
více o Orzo-rýžový pilaf
Zelí uvaříme ve vodě s divokým kořením, solí a kmínem do měkka, zahustíme smetanou s moukou a povaříme. Polévku lze doplnit kostičkami vařených...
více o Zelouka
Cibuli nakrájíme a osmahneme na 1 lžíci másla. Jakmile je cibule téměř měkká přidáme mouku a dobře promícháme. Propláchneme čočku, nakrájenou mrkev a...
více o Turecká polévka z červené čočky
V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby...
více o Italská focaccia
Vařte brambory ve 2 hrnkách vody po dobu 20 - 25 minut, nebo dokud nezměknou. Oloupejte je a nakrájejte na 1 cm velké kostky. Přidejte nakrájené...
více o Turecký bramborový salát
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Cukr, med a vejce vyšleháme do husté pěny. Přidáme rum, mléko, prosátou mouku a prášek...
více o Perník s jablky II
Pomeranč nakrájíme na kostičky, mrkev oloupat a též nakrájet na stejně velké kousky jako pomeranč. Dát do hrnce, přidat cukr a litr vody a vařit do...
více o Pomerančovo-mrkvová šťáva
Nejprve nakrájím cibuli/pórek, osmažím v hlubší pánvi na trošce másla. Jakmile začne chytat barvu, přidám na půlkolečka nakrájenou klobásu. Ta se...
více o Ostré fazole II.
Zelí nastrouháme na jemno, přidáme všechny přísady, promícháme a necháme 12 až 24 hod, stát. Dáme do sklenic (volně, nepěchujeme) i se šťávou, kterou...
více o Nakládané zelí do sklenic
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na větší kousky (asi 5 x 5 cm). Žampionům oloupeme hlavičky a nakrájíme je na co nejtenčí plátky....
více o Kuřecí na houbách pro začínající kuchaře
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, zapneme základní program, barva kůrky střední. Kdo má rád, přidá ještě zrníčka podle libosti. Chlebíček je...
více o Nadýchaný smetanový chlebíček
Žloutky, cukr a vodu vyšleháme, přidáme kokos, mouku s práškem do pečiva, mléko, zamícháme a vmícháme sníh. Nalijeme na plech a poskládáme na těsto...
více o Luxusní řezy
Veškeré ingredience řádně promícháme a potřeme tím naporcovaného králíka nebo kuře ze všech stran. Uložíme do pekáče a zalijeme zbylou marinádou....
více o Marináda na králíka nebo kuře
Tuk, cukr, vanilkový cukr a horkou vodu utřeme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a prosátou mouku s...
více o Meruňkové muffiny
Pěkný kousek roštěné vcelku necháme zmrznout v mrazáku. Nerozmražený dáme do pekáče, nesolíme ani nekořeníme, vložíme do trouby vyhřáté na 75°C a při...
více o Roastbeef, rostbíf (studený nářez)
Maso nakrájíme na nudličky a jemně osmahneme na oleji. Přilijeme přibližně 1 až 1,5 l vody a na vrch přidáme nakrájená rajčata na měsíčky. Osolíme,...
více o Dušené maso na rajčatech
Rybí filé opečeme na Ramě Culinesse společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a vaříme, až je zelenina měkká. Poté směs...
více o Krémová rybí polévka
Víno smícháme s vodou a lžičkou soli, přivedeme k varu. Přidáme naporcované kuře na čtvrtky a vaříme na mírném ohni 20 minut. Pak vyndáme, necháme...
více o Kuře v těstíčku
Nakrájíme zeleninu: cibuli na osminky a oddělíme jednotlivé dílky, mrkev na cca 3 mm kolečka, cuketu na asi půl cm kolečka, která posolíme a necháme...
více o Kuskus na čínský způsob
Rýži opláchneme a dáme vařit s máslem a solí. K měkké rýži přidáme cukr, mléko a vaříme ještě 5 minut. Odstavíme a promícháme se skořicí. Servírujeme...
více o Mléčná rýže se skořicí
Maso nakrájíme na menší kostky, na tuku dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku, přidáme mletou papriku, zpěníme, vložíme nakrájené maso, orestujeme,...
více o Jemný boubínský guláš
Rozpuštěné máslo dáme do misky, přidáme vločky, vodu smíchanou se sodou a všechny oříšky, čokoládu a rozinky. Vše zpracujeme do hmoty a vytvoříme...
více o Placičky z ovesných vloček
Bůček omyjeme a ze strany do něj podélně uděláme nožem vedle sebe dvě kapsy, tak aby se nám vytvořil prostor na česnek. Nepropichujeme až do konce.
Do...
více o Bůček s česnekem v červené paprice
Na větší pekáč či vyšší plech nalijeme olivový olej, nasázíme stehýnka tak, aby byla rovnoměrně vzdálená od sebe a mezi tyto nasypeme nadrobno...
více o Kuřecí stehýnka s cherry rajčátky
Cibuli nebo česnek oloupejte a nakrájejte hodně najemno. V kastrůlku rozehřejte olej a zeleninu opečte tak, aby byla měkká, ale ne hnědá. Přidejte...
více o Ostrá kari omáčka
Vodu svaříme s cukrem, kůrou z poloviny citronu, hřebíčkem a dření z vanilky. Vlijeme do misky a tu dáme do lednice nakonec vložíme jahody, drcený led...
více o Jahodová polévka II
Vepřové maso nakrájíme na kostičky spolu se špekáčky, cibulí i slaninou a střídavě napícháme na špejle.
Připravíme marinádu smícháním všech...
více o Medové špízy
Hrách si předem na noc namočíme ve vodě, po té v téže vodě dáme vařit, dokud hrách trochu nezměkne.
Rozmixujeme na kaši, přidáme sůl, masox, pepř,...
více o Klasická hrachová kaše
Množství nechávám individuální, někdo rád slabší, někdo víc mléka. Do vyšší nádoby (používám nádobu od ponorného mixéru) dáme led a ponorákem podrtíme...
více o Kávová tříšť
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 st.C. Umícháme piškotový korpus: žloutky zašleháme s cukrem a za stálého šlehání přidáme horkou vodu. Směs...
více o Ali smetanovo-rybízová buchta
Vše na těsto smícháme a vylijeme na vyšší plech, rovnoměrně rozprostřeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 stupňů asi 15 minut. Po upečení necháme...
více o Želatinový zákusek
Důkladně oloupeme tolik pomerančů, aby čistá hmotnost ovoce byla 1,5 kg. Jeden pomeranč důkladně vydrbeme kartáčkem, škrabkou seškrábneme povrch kůry,...
více o Jemný pomerančový džem
Nejdřív smícháme vodu s cukrem, uvedeme do varu a až začne směs houstnout, přidáme drobně pokrájené čerstvé lístky máty peprné. Krátce povaříme a...
více o Mátový sirup
Cibulku pokrájíme na jemno a opečeme na vyškvařeném špeku dokud nezesklovatí. Poté zasypeme paprikou a krátce orestujeme, tak aby nám paprika...
více o Zelná polévka s uzenými žebry
Ingredience smícháme v jednolitou hmotu připomínající těsto (na postupu nezáleží, jsou to přeci jen šílené řezy že), avšak nakonec přidáme kypřící...
více o Šílené řezy
Oloupeme asi tak 8 stroužků česneku a pokrajíme na plátky, polovinu menší cibule taktéž. Tvrdší veku, bagetu či rohlíky pokrájíme na plátky či...
více o Kastilská polévka
Na másle osmažíme do růžová na drobno nakrájenou cibulku, zalijeme cca 2. litry vody nebo vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, necháme...
více o Hustá bramboračka
Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do hrnce, osolíme, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Po změknutí vyjmeme, dáme na talíře a...
více o Brokolice s pikantní jogurtovou zálivkou
Čínské nudle namočíme do horké vody. Když změknou, scedíme je. Na pánvi si v rozpáleném oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibulku dozlatova, přidáme...
více o Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou
Rýži několikrát propláchneme. Vodu nalijeme do varné konvice a dáme vařit. Mezitím si rozpálíme olivový olej na teflonové pánvi s poklicí. Rýži zde...
více o Zuzančina rejže
Zapneme troubu na 250°C. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na plotýnce v železném pekáči nalijeme olej a zprudka opečeme maso. Vyndáme, nakrájíme...
více o Roštěná mé babičky
Maso lehce naklepeme, osolíme a vložíme na čtyři pláty alobalu potřené olejem. Každý plátek pokapeme sójovou omáčkou, navršíme na něj pórek pokrájený...
více o Vepřové plátky v alobalu II
Na 1 sklenici: 2 lžičky inst. kávy, 2 lžičky cukru, trocha vody, to vše dát do pet lahve a třepat, dokud se nevytvoří pěna, nalít do skleniček, dolít...
více o Ledová káva skvělá a jednoduchá
Troubu vyhřejeme a vymažeme menší plech. V míse smícháme cukr a mouku. Na pánvičce rozehřejeme máslo, olej, kakao a vodu a přivedeme k varu. Pak...
více o Koláč z čokoládového likéru
V misce rozšleháme vejce, mléko a sůl. Po troškách přidáváme mouku, až vznikne hladké tekuté těsto, a nakonec přimícháme minerálku. Na malé pánvi...
více o Palačinky snů