Ústřice otevřete a servírujte nejlépe na ledu. V misce smíchejte vinný ocet a najemno nakrájenou šalotku. Každou ústřici zakápněte lžičkou zálivky....
více o Ústřice se zálivkou mignonette
Troubu zapněte na 200 °C.
Otevřené ústřice vyskládejte na plech a 1 minutu pečte, pak z nich vylijte přebytečnou tekutinu.
Zasypejte je strouhaným...
více o Zapečené ústřice