Obě mouky prosejte do mísy. Přidejte oba cukry a promíchejte. Mléko ohřejte nesmí být horké. Do poloviny vmíchejte dvě lžíce sypké směsi, rozdrobte...
více o Posvícenské koláčky I.
Na másle si osmahneme hladkou mouku, zalejeme mlékem, či vodou a mícháme do zhoustnutí. Přidáme najemno nastrouhaný křen, povaříme a dochutíme solí a...
více o Křenová omáčka s vejcem
Začneme tím, že si oloupeme a nakrájíme brambory na kostky. Omyté vložíme do hrnce, který do poloviny naplníme vodou. Dáme na plotnu na nejvyšší...
více o Jihočeská kulajda od maminky
Na oleji osmahneme cibuli a česnek, cibuli středně. Přidáme líčka a smažíme, než se maso zatáhne, přidáme mrkev, petržel a celer nakrájené na větší...
více o Hovězí líčka na smetaně a houskový knedlík
V míse (nejlépe pomocí robota) šlehejte smetanu, vejce a oba cukry do pěny. Pak zapracujte mouku s práškem do pečiva. Obě části formy na beránka...
více o Beránek ze šlehačky
Pokud nemáme, osmažíme palačinky.
Do nádoby nalejeme smetanu, do které dáme tavený sýr. Pak nakrájíme šunku na plátky, které následně vložíme do...
více o Zapečené palačinky s rajčaty a mozzarellou
Nakrájíme cibulku a orestujeme na pánvi. Přidáme osolené, opepřené kuřecí maso nakrájené na kostičky nebo nudličky. Až se maso zatáhne, zalejeme...
více o Sýrová omáčka s čerstvou bazalkou
Nejprve si připravíme zeleninu. Očištěnou půlku celeru, půlku cukety a brambory (u cukety i brambor necháme slupku) nakrájíme na kostky a vložíme do...
více o Zapečená kuřecí prsíčka se slaninou
Zabaione:
Připravíme si vodní lázeň, ale misku ještě do vody nevkládáme. Voda by měla mít teplotu kolem 70-80°C. Nesmí vařit.
Do misky dáme žloutky a...
více o Italské Tiramisu (Florencie)
Dáme v pánvi rozehřát olej.
Kuřecí řízky osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí. Naskládáme je na pánev kůží dolů, přitlačíme a smažíme cca 18...
více o Hořčičné kuře
Troubu předehřejeme na 190 C. Celer odrbeme kartáčkem a postavíme na dvojitou vrstvu alobalu kořínky nahoru. Potřeme olivovým olejem, solí, pepřem,...
více o Celer pečený vcelku s houbovou omáčkou
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme skutečným vývarem, rozšleháme a povaříme. Já osobně přidávám i hrst sušených hub (předem namočené)....
více o Koprová omáčka s hříbky
Kuřecí prso nakrájejte na rovnoměrné, ne moc tlusté plátky a lehce osolte. Slaninu nakrájejte na kousky a opečte na pánvi, dejte stranou, ale tuk...
více o Alfredo zapečené gnocchi
Dýni si nakrájím i se slupkou na menší kostičky, které zlehka opražím na másle. Zaliji horkou vodou a vařím do měkka.
Až je dýně měkká rozmixuji...
více o Krém z dýně hókaidó
Hořkou čokoládu necháme rozehřát ve vodní lázni. Když je čokoláda rozehřátá, tak formičky vymažeme čokoládou (dáme ztuhnout do lednice), do ní dáme...
více o Domácí pralinky s griliášem
Maso si omyjeme, naklepeme. Formu na srnčí hřbet si vyložíme papírem na pečení a slaninou. Maso jsem pouze osolila a opepřila. Formu vyložíme masem. V...
více o Kuřecí roláda se zámeckými brambory
1. Všechny ingredience prohněteme, získané těsto zavineme do fólie a dáme asi na hodinu do chladna. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Formičky...
více o Dortové košíčky s ostružinami
Do keramické misky dáme smetanu a bílý jogurt. Stroužek česneku nakrájíme na jemné kostičky, přidáme do směsi a zamícháme lžící. Doladíme pepřem a...
více o Pochoutkový dip k zelenině
Nejdřív rozšleháme vajíčka. Poté přilijeme smetanu a rozmícháme. Přidáme mouku, aby vzniklo řídší těstíčko. Nezapomeňte, že oříšky taky zahušťují....
více o Voňavé palačinky
Nejdříve dáme vařit rýži.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej na středně mírný plamen (6) a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule lehce...
více o Rizoto s Tyrolským špekem
Rozpálíme sádlo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme mletou paprikou a podlijeme vařící vodou. Přidáme fazole bez nálevu, osolíme ...
více o Indiánská polévka s fazolemi
Játra nejprve důkladně opláchneme pod vodou, rozkrájíme na kousky a odstraníme blány.
Na pánvi osmahneme cibulku, nejlépe na másle. K osmahlé cibulce...
více o Domácí paštika dle Ládi Hrušky
Smíchejte všechny ingredience na marinádu. Nakrájejte kuře na kostky a naložte je do marinády alespoň na půl hodiny.
Nakrájenou cibulku, kešu a...
více o Indické kuře Tikka Masala
Margotku dejte do lednice. Až bude zchladlá, tak ji nastrouhejte najemno.
Oddělte žloutky od bílků a bílky našlehejte ve sníh.
Mezitím smíchejte sypké...
více o Bábovka Margotka s čokoládou
Do neosolené vroucí vody přidáme větší hrnek rýže a za občasného míchání vaříme rýži do změknutí (cca 12-15 minut).
Mezitím si dáme na pánev rozehřát...
více o Kokosové rizoto s kari
Dáme vařit vodu na těstoviny (sáček obsahuje cca 16 kol těstovin). V pánvi na másle orestujeme nakrájený špek a pórek, po chvíli zalijeme troškou...
více o Fettuccine Con Speck E Gorgonzola
Maso odblaníme a nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno a houby na kusy.
Cibuli osmahneme na oleji. Přidáme maso, houby a trochu podusíme. Ochutíme solí...
více o Vepřové na hříbkách
1.V hrnci rozpusťte máslo a poduste cibuli, česnek a mrkev (asi 5 minut).
2. Přidejte brokolici, jablko a skořici a duste dalších 5 minut a zalijte...
více o Brokolicová polévka s jablkem a skořicí
Připravte si kuchyňský teploměr. Žloutky o pokojové teplotě pomalu vyšlehejte s vanilkovými semínky z poloviny lusku do vysoké hladké pěny (trvá to...
více o Domácí vanilková zmrzlina s mascarpone
Brambory (stejně velké) řádně očistíme, usušíme, uděláme do nich hlubší zářezy (čím víc, tím lépe), ale dáme pozor, abychom brambory neprokrojili!...
více o Bramborové vějíře (harmoniky)
Všechnu zeleninu oloupeme a umyjeme. Do hrnce s vodou vložíme 2 mrkve, nahrubo nakrájené brambory (brambory nejsou ani nutné v polévce, ale pokud by...
více o Celerový krém s celerovými lupínky
1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek.
2. Přidáme protlak a cca 4 lžíce vody. Důkladně rozmícháme, podle chuti osolíme,...
více o Špagety s medovou omáčkou
Osmažíme maso dozlatova a přidáme smetanu od oka. Až se začne smetana vařit, přidáme eidam, nivu, osolíme, opepříme.
Necháme provařit a mezitím...
více o Špagety se sýrovou omáčkou a'la Anka
Brambory a řepu nakrájíme na malé kostičky. Rozehřejeme máslo a řepu s brambory v něm promícháme. Přidáme osolenou vodu a vaříme do změknutí. V...
více o Polévka z řepy
Cukr utřeme s vajíčky, přidáme mouku, kypřík a mléko. Těsto vylijeme do vymazané formy a na to nasypeme podle oka strouhaný kokos. Já dala půlku...
více o Šlehačková buchta s kokosem
Nivu nastrouháme do misky, přidáme dle chuti nasekané bylinky, zakysanou smetanu a opepříme. Solit není nutné, pokud je Niva hodně slaná. Dobře...
více o Nivový dip (nejen) s pečeným bramborem
Na oleji, másle či sádle (dle vlastní chuti či aktuální ledničkové dostupnosti) osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou...
více o Kapustové zelí
V hrnci na oleji orestujeme asi minutku na kolečka nakrájený pórek a česnek, přidáme na kousky nakrájené brambory, minutku mícháme, osolíme, přidáme...
více o Krémová polévka
Den předem si namočíme ve vodě cizrnu. Pak vaříme 40-60 minut dle instrukcí na obalu + osolíme (až když je skoro měkká).
Dále si osmahneme zvlášť...
více o Cizrna s kuřecím masem II.
Cukr, pudink a prášek do pečiva důkladně promíchejte v míse. Přidejte rozpuštěné máslo a šťávu vymačkanou z citronů (máte-li chemicky neošetřené,...
více o Citronový koláč dle časopisu F.O.O.D.
Na dvou lžících másla zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidat rozmrazený špenát a rozmíchat. Zalít vývarem a nechat vařit cca 10 minut, poté...
více o Krémová špenátová polévka se zázvorem
Vše nakrájíme na kolečka a vyskládáme do zapékací mísy. Okořeníme a zakápneme olejem. Dáme péct na 250°C.
Po 15 minutách zalijeme smetanou.
Po dalších...
více o Barevný pekáč