Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, dáme je na vál, přídáme máslo a mouku, sůl a propracujeme těsto. Necháme jej asi 30 min odpočinout. Potom z...
více o Bramborové rohlíčky plněné šunkou
V míse utřete cukr s tukem. Vyšlehejte vejce do husté pěny. Do vaječné směsi přidávejte střídavě prosátou mouku, sůl a práškem do pečiva s mlékem....
více o Muffinky s karobem
Během vaření špaget si připravíme nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova na oleji. Přidáme hovězí konzervu (doporučuji předem nakrájet),...
více o Opravdu rychlé špagety
Vše zpracovat a těsto nechat 1/2 hodiny odpočinout. Pak vyválet a vykrajovat tvary.
Vychladlé plnit a polévat čokoládovou polevou, před ztuhnutím...
více o Žloutkové oválky
Z mléka, vajec, mouky, droždí, soli a cukru připravte lívancové těsto.
Usmažte lívanečky, obalte je ve skořicovém cukru a přelijte javorovým sirupem....
více o Lívanečky s javorovým sirupem
Ve slupce uvařené brambory nastrouháme a s moukou, solí a 1 vejcem vypracujeme bramborové těsto.
Těsto rozválíme na silný plát, do středu dáme nejprve...
více o Klobása v bramborovém těstě
Plátky nivy asi 1cm silné zabalíme do debrecínky,obalíme v trojobalu a osmažíme.Podáváme s opečenými bramborami a tatarkou....
více o Niva s překvapením
Do klasického palačinkového těsta z mouky, mléka, vajec a oleje nastrouháme 2 větší oloupaná jablka na hrubo.Pak osmažíme. Mohou se plnit i marmeládou...
více o Palačinky z jablkového těsta
Předehřejeme troubu na 200°C. Mouku a prášek do pečiva smícháme v misce, přimícháme sýr, šunku a pažitku. Všechno smícháme s vajíčkem a máslem. Směs...
více o Sýrové muffins se šunkou
Do nádoby si dáme mléko, celá vejce, trochu soli, trochu práškového cukru a mouku a uděláme si řídké těsto. Omeletník rozpálíme, vymažeme máslem nebo...
více o Sto let staré palačinky
Vymažeme máslem formu a posypeme kokosem nebo strouhankou. Smícháme vejce s cukrem a vše ostatní, dáme do trouby na 150 °C přibližně na 40 minut....
více o Jogurtová buchta
Z droždí a několika lžic vody připravíme kvásek.
Ve vyhřáté míse zaděláme mouku smíchanou se solí, kvásek a teplou vodou na tužší těsto. Do těsta...
více o Arabský chéb
Všechny přísady zpracujeme v těsto (tuk nerozpouštíme). Uděláme bochánek, rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme placku ve tvaru kruhu cca 20 cm...
více o Mrkvové rohlíčky
Žloutky třeme s cukrem, přidáme mouku, kakao, sníh z bílků, trochu mléka a upečeme.
**Krém:** uděláme světlou jíšku z hrubé nebo hladké mouky a 3 dkg...
více o Dort pohádka
Umícháme heru, vodu, cukr a kakao. Sklenku těsta odebereme.
Do zbytku přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva a upečeme.
Upečenou hmotu hned...
více o Kokosové řezy IX.
Žloutky utřeme s máslem, přidáme sůl, kvásek, mouku, uděláme těstíčko, ze kterého utvoříme váleček asi 3 cm v pruměru, nakrájíme dílky, z kterých...
více o Rohlíčky sypané mandlemi
Připravíme si těsto na palačinky s přidáním libovolného množství pažitky.
Já do těsta přidám ještě trošku vegety. Usmažíme palačinky.
Houby (lze...
více o Palačinky s houbami
Na mísu dáme mouku, cukr, sůl, kůru, strouhané mandle, vanilinový cukr a muškátový oříšek. Do koflíku slazeného mléka dáme zkynouti kvasnice (3 kostky...
více o Posvícenské koláče z r. 1900
Na vymazaný a vysypaný pekáč dáme vrstvu vařených oloupaných a na plátky nakrájených brambor, na ně vrstvu na másle a kmíně dušených hub osolených a...
více o Brambory s houbami (1922)
Uděláme kvásek z kvasnic, trochy vlažného mléka a kostek cukru. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, kůru, muškátový oříšek, dále kvásek, žloutky...
více o Starodávné buchty
Maso 2x nameleme (poprvé a pak po druhé, aby bylo co nejjemnější). Při druhém mletí, přidáme do mlýnku i šunku. Směs osolíme, opepříme a přidáme...
více o Fantozziho bavorské karbanátky
Mouku osolíme, zaděláme vzešlým kváskem, přidáme vlažné mléko, rozpuštěný tuk, vejce, žloutek a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme vykynout....
více o Posvícenské koláčky II.
Uděláme cibulovou jíšku, zalejeme ji studenou vodou, osolíme, přidáme bobkový list (na 1 litr vody) a povaříme. Vyndáme bobkové listy a podle chuti...
více o Vajíčková polévka na kyselo
Vezmeme si asi 4 brambory, oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme vařit.
Než se uvaří, navážíme máslo, mouku, dáme do mísy a zamícháme.
Uvařené brambory...
více o Bramborový koláč II.
S vepřovou kotleletou orestujeme ang.slaninu 2 plátky. Na talíř dáme jeden plátek, na to dáme slaninu, potřeme hořčicí, na to dáme cibuli nakrájenou...
více o Medvědí tlapky IV.
Vykostěné půlky pstruha posypeme kořenim na ryby, provensálským kořením, pokapeme citronovou šťávou, bílým vínem a necháme odležet 10 minut. Potom...
více o Pstruh po Jesenicku
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady, mouku přidáváme, aby se těsto nelepilo. Rozválíme na 4 placky a dáme jednotlivě na pečící papír, pečeme...
více o Pravý medovník
Z mouky, másla, soli a pár lžic mléka uhněteme těsto, které vyválíme na plech s okrajem. Na něj rozložíme oloupaná jablka nakrájená na plátky,...
více o Švýcarský jablečný kolá
Brambory nakrájíme na tenké plátky, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Snažíme se je rozvařit doměkka a pak je za stálého míchaní pozvolna...
více o Kulaša
Kvásek připravíme ze 100 ml vlažného mléka, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky a v teple necháme vzejít.
Máslo, vanilkový...
více o Velikonoční věnec
Musaka I.: Lilky nakrájíme na tenké podélné plátky, osolíme a necháme cca 30 minut vypotit. Potom je opláchneme studenou vodou a dobře osušíme.
Cibuli...
více o Musaka z lilku - Balkán
Maso nakrájíme na plátky asi 1/2-3/4 cm silné, hojně potřeme rozetřeným česnekem, obalíme jako klasický řízek v trojobalu a smažíme.
Podává se s...
více o Židovské řízky
Cukínu nakrájíme na kolečka, vyloupeme jádřince, cibuli nakrájíme na kolečka, která dozlatova osmažíme na pánvi a dáme na talíř. Cukínu obalíme v...
více o Zapečená cukína
Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, sůl, pepř, kmín a těsto zahustíme moukou. Bílé zelí nadrobno nakrájíme a spaříme horkou vodou,...
více o Bramboráky s čerstvým zelím
Připravíme klasické bramborové těsto na bramboráky, smažíme asi 10-ti centimetrové kulaté placičky. Na usmažené placičky dáme kolečko tvarůžek a...
více o Tvarůžky na placičkách
Kotlety naklepeme osolíme. Do misky rozmícháme vejce, přidáme kari, pepř (popř. trošku vegety)promícháme, kotlety obalíme v mouce a vajíčku s...
více o Obrácené řízky II.
Kuřecí řízky naklepeme, posypeme kořením Tzatziky, položíme plátek šunky, malý špalíček (obdélníček) sýra niva, zamotáme a obalíme v trojobalu.
Takto...
více o Zapečené kuřecí závitky
Na slanině osmahneme cibulku a salám. Přidáme mouku a chvilku zasmažíme. Zředíme mlékem, dobře rozmícháme, přidáme několik kuliček nového koření,...
více o Salámová omáčka
Smichame vejce s cukrem, pridame mekke maslo s trochou vody. Pak pridame pomalu kakao, mouku, prasek do peciva a vanilinovy cukr. Vse dobre promichame...
více o Italska cokoladova babovka
Měkké máslo rozmícháme v misce s cukrem a přidáme žloutky. Bílky umícháme ve sníh s trochou cukru. Pak smícháme máslo se sněhem, přidáme také...
více o Italská bábovka Margherita
Oloupeme jablka. Vyjmeme jadřinec a nakrájíme je na silnejší plátky. Uložíme je na talíř a posypeme cukrem.
Zpěníme vejce s cukrem, pak přidáme mouku...
více o Osmažená Italská jablka
Syrový květák rozstrouháme na hrubém struhadle.
Bílky ušleháme, přidáme žloutky a 1 lžičku mouky na 1 vejce. Osolíme a smícháme s květákem.
Placičky...
více o Květákové opečenky
Brambory jemně nastrouháme, slijeme a spojíme s rohlíky na kostičky nakrájenými, 1 vejcem a osolíme.
Vaříme v osolené vodě nepřikryté 10-15 minut....
více o Knedlíky "chlupaté"z rohlíků
Připravíme si máslovou jíšku, do které přidáme rajský protlak, krátce osmahneme, zředíme vodou a rozšleháme. Pak dáme koření, cukr, bujón, provaříme a...
více o Rajská sváteční polévka
V míse smícháme cukr, mouku, vejce, olej, mléko a prášek do pečiva.
Nalejeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovoce a posypeme drobenkou....
více o Bublanina s drobenkou
Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Dále je nakrojíme. Vložíme plátek sýru a šunky. Prso zaděláme, obalíme a nakonec osmažíme, dokud prso nezměkne....
více o Kuřecí prsíčka se sýrem a šunkou
Naporcované kuře osolíme, potřeme česnekem a obalíme v mouce. Do mouky můžeme přidat koření podle chuti (drcený kmín s paprikou je vyzkoušený).
Takto...
více o Opravdu vynikající kuře