Troubu předehřejeme na 150 C.
Z vajíček oddělíme žloutky. Z nich spolu s máslem, 100 g cukru, solí a vanilkovým cukrem v míse ručním šlehačem utřeme...
více o Moro di venezia
Ve větší míse smícháme mouku a mleté mandle. Uprostřed těsta uděláme důlek a do něj vložíme droždí. Přidáme vlažné mléko a s trochou mouky vypracujeme...
více o Mandlové briošky
Nudle uvaříme ve slané vodě s olejem.
Zatím suchým ručníkem očistíme žampiony, silně špinavé houby omyjeme a usušíme. Pak je nakrájíme na plátky....
více o Špagety s žampiónovo sýrovou omáčkou
Smíchej mouku, sýr, prášek do pečiva, sůl a pepř.
Pokrájej máslo na kousky, přidej ho do směsi, přilij trochu mléka a vypracuj těsto. Pokud nedrží...
více o Christmas Cheese Scones
Borůvky properte, posypte cukrem, přidejte máslo, trochu vody a vše rozvařte.
Směs zahustěte perníkem, smetanou a nakonec okořeňte skořicí a...
více o Žahour
Tuk nastrouháme spojíme s ostatními přísadami v těsto. Vyválíme, pokapeme rozehřátým máslem, posypeme strouhankou, poklademe nakrájenými jablky,...
více o Pivní závin
Máslo, cukr a vejce utřeme do pěny (nejlépe v robotu). Do našlehané hmoty přidáme kakao, rum, oříšky, koření a mouku s práškem do pečiva střídavě s...
více o Kořeněná bábovka
Všechny ingredience zpracujeme na vále v těsto.
Vyválíme, vykrájíme větší kolečka, naplníme povidlovou náplní, přeložíme, dobře přitlačíme okraje, aby...
více o Bramborové taštičky
V mléce rozmícháme droždí, ostatní přísady dáme na vál, přidáme droždí s mlékem a zaděláme těsto. Ihned vyválíme, vykrajujeme různé tvary a klademe na...
více o Kynuté na plechu
Rýži propláchneme, osolíme, přidáme tuk a dusíme pod pokličkou doměkka. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a pokrájené...
více o Houbové rizoto po provensálsku
Z vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout. Vykynutý kvásek vlijeme do proseté mouky, přidáme zbytek cukru, sůl,...
více o Valašské koláče - Frgále
Máslo našleháme, přimícháme strouhaný sýr a strouhané oříšky, okořeníme. Mažeme na plátky rohlíku a sypeme strouhaným křenem....
více o Sýrová pomazánka s burskými oříšky
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné těsto. Těsto...
více o Míša řezy
Z mouky a poloviny uvedeného množství másla připravíme světlou jíšku.
Na zbylém másle opečeme drobně pokrájené houby, přidáme sůl a pepř a vmícháme...
více o Houbový nákyp II.
- Propracujeme z mouky, tvarohu, brambor a vejce
- Vyválíme šišku, kterou rozdělíme cca na 22 dílků
- Každý dílek naplníme ovocem a vytvarujeme do...
více o SLADKÉ KNEDLÍKY
Očištěnou a odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákno na menší řízky, lehce naklepeme a protkneme slaninou. Plátky osolíme, opepříme, zakapeme...
více o Srnčí řízky
Z kýty nakrájíme přes vlákno plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a přitiskneme na ně plátek anglické slaniny. Na másle zesklovatíme jednu nadrobno...
více o Lesácký závitek
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost, maso prošpikujeme slaninou a osolíme.
Na oleji osmahneme kostičky cibule, přidáme divoké koření a...
více o Kančí hřbet s brusinkami
Na rozehřátém másle orestujeme nakrájené žampiony a cibuli, přidáme na kostičky nakrájená a oloupaná rajčata a nudličky slaniny. Osolíme, opepříme,...
více o Zapečené drůbeží mňam
Maso nakrájíme na kostičky a na lžíci másla je ze všech stran opečeme. Opečené kostičky masa vyjmeme a uložíme do tepla. Na zbytku másla zesklovatíme...
více o Kuřecí ragú s houbami
Z omytých rajčat překrojených napůl vybereme vnitřky a smícháme je se špenátem, vejci, cukrem, kořením a solí
. Rajčata naplníme směsí a dáme je do...
více o Plněná rajčata
Do rozšlehaného jogurtu vmícháme jednu rozemletou cibuli, utřený česnek, zázvor, cukr a sůl. Rozebraný květák vložíme do směsi a necháme tam aspoň dvě...
více o Květák na jogurtu
Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, až začně zlátnout, přidáme nakrájené paprikové lusky, lilek a rajčata, osolíme a dochutíme vším kořením kromě...
více o Indické lečo
Maso nakrájíme na kostky. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a pražíme.
Po chvilce přidáme maso a...
více o Vepřové kari
Jednu cibuli a česnek umeleme a vmícháme všechno koření. Touto pastou potřeme naporcované kuře a chvíli necháme uležet. Druhou cibuli nadrobno...
více o Kuřecí kari po bengálsku
Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme.
Porce vložíme na rozpálené...
více o Kuře krále Prithvírádže
Cukr rozpustíme v octě. Nasekáme cibuli a česnek a pražíme je se zázvorem na másle asi 2-3 minuty. Mírně podlejeme a vložíme naporcované kuře....
více o Kuře na rajčatech II.
Zajíce odblaníme, protkneme slaninou a osolíme.
Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme koření,...
více o Zajíc na smetaně
Těsto: vodu,sůl a máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku. Kastrol sejmeme z plotny a mícháme tak dlouho, až se těsto přestane chytat dna a...
více o Slané věnečky
Nastrouháme kokos, podlejeme ho sklenkou vody a vymačkáváme mléko. Na másle osmažíme utřený česnek, nakrájenou cibuli a zázvor. Přidáme kari koření,...
více o Ryba po orientálsku
Porce kapra osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 30 minut odležet. Poté kapra zprudka opečeme po obou stranách na...
více o Kapr pečený po ďábelsku
Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme.
Z oleje, mouky a části másla připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji...
více o Vepřové medailonky s rokfórovou omáčkou
Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme smetanu a vypracujeme těsto. Vyválíme plát asi 4 mm vysoký, posypeme cukrem a mandlemi, lehce válečkem přitlačíme...
více o Mandlové čtverečky
Z bílků ušleháme hodně tuhý sníh, přidáme cukr a ještě zašleháme. Potom přidáváme střídavě po lžících mouku a prochladlé rozehřáté máslo a lehce...
více o Bílkový chlebíček
Sádlo (máslo) a sůl vložíme do vody, osolíme, rozpustíme na sporáku, až se začne vařit, zmírníme na střední oheň a najednu vsypeme mouku. Všechno...
více o Věnečky z odpalovaného těsta s krémem
Z cukru, másla, hladké mouky a jednoho vajíčka zaděláme těsto. Těsto po zadělání dáme na chvíli vychladit, potom vyválíme, vykrojíme třeba hrncem nebo...
více o Croquenbouche
Rozehřáté máslo, nasekanou petrželku, oregáno, bazalku a citrónovou šťávu dobře promícháme. Porce lososa osolíme, opepříme a potřeme připravenou směsí...
více o Grilovaný losos II.
Makrelu omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, opepříme a opečeme na másle po obou stranách. Pak ji přendáme do zapékací nádoby lehce vymaštěné...
více o Zapečená makrela
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a v kloubu rozpůlíme. Osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pekáček dáme rozpustit máslo na kterém kousky kuřecích...
více o Kuřecí na zelenině
Přísady na těsto smícháme dohromady a pečeme 10-15min ,až se těsto nelepí.
Z mléka van.cukru,solamylu a žloutku uvařit kaši-nechat vystydnout.
do...
více o Nanukový řez
Umyté hlávky salátu rozebereme a nakrájíme na nudličky. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme nakrájený salát a opražíme. Zaprášíme...
více o Salátový prívarok
Máslo na bešamel rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Umícháme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a za občasného míchání povaříme do...
více o Bešamel
Steaky po obou stranách naklepeme, okraje nařízneme a posypeme nahrubo umletým pepřem. Takto připravené steaky vložíme do olejové marinády. Ve velké...
více o Pepřové steaky
Tvaroh prolisujeme, utřeme s vejcem, žloutkem a máslem, mírně osolíme, smícháme s prosátou moukou a zpracujeme v tužší těsto. Z těsta vyválíme váleček...
více o Tvarohové šišky s ovocnou omáčkou
Směs mořských plodů podusíme na másle, přidáme sůl, pepř, 3 stroužky česneku, trošku žampionů.Podlijeme a chvíli dusíme.Přidáme drobně sekanou pažitku...
více o Směs mořských plodů s bramborem
Nakrájíme cibuli, česnek, šunku, žampiony a smícháme se strouhankou.
Rozehřejeme trochu másla s červeným vínem a kuřecím vývarem.
Kuřecí packy...
více o Zapečené kuře s vínem
Kuřecí packy osolíme, opepříme a osmahneme na másle se žampiony. Podlijeme whisky, necháme oflambovat. Dále dusíme až je kuře hotové. Pak kuře vyjmeme...
více o Kuře na whisky