Umlít kroupy ve šrotovníku, nebo je utlouct v hmoždíři. Lze umlít do zásoby. Krupici namočit ve vodě 2,5 - 12 hodin ve sklenici se šroubovacím víčkem....
více o Hrachové pulmentum naruby, základní recept
Utlouct ječné kroupy v hmoždíři, nebo je umlít ve šrotovníku. (Lze umlít do zásoby na 2 měsíce). Namočit na 5 - 12 hod ve sklenici se šroubovacím...
více o Ječná kaše s luštěninami, základní recept
Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo na struhadle. Do hrnce dáme olej a pórek s mrkví orestujeme. Restujeme do té...
více o Pórková polévka s bylinkovými knedlíčky
Den předem, nejlépe odpoledne, osolte a opepřete maso a vložte do pekáče. Přidejte k nim bobkový list, 4 snítky tymiánu, 3 šalotky a česnek. Podlijte...
více o Trhaný králík na krupicové kaši
Uzené maso dejte do menšího hrnce, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené a vařte ho asi 30 minut. Mezitím nakrájejte housky na kostičky a dejte do mísy...
více o Velikonoční hlavička
Z kýty nakrájejte šest plátků masa, zbytek umelte dohromady se špekem.
Do mletého masa přidejte jemně nasekanou petrželku, špetku soli a pepře a...
více o Ptáčky z telecího s krupicovými noky
Kuřecí skelet dejte do hrnce a zalijte asi třemi litry studené vody. Přidejte cibuli, česnek, sůl a koření a přiveďte k varu.
Vařte odklopené 50 minut...
více o Krupičná polévka se zeleninou
Brambory a pastinák očistěte a nakrájejte na kostičky. Uvařte v osolené vodě do poloměkka a sceďte.
V hrnci rozpusťte máslo a zpěňte na něm krupici....
více o Pórková polévka se slaninou I.
Mouku a krupici promíchejte na pracovní ploše.
Ve středu udělejte důlek a do něj rozklepněte vejce. Přidejte olej a půl lžičky soli. Rukama vypracujte...
více o Smetanové fleky se zelím
Nejdříve si připravíme nudle.
Dáme ohřát mléko (asi tak na stupeň 3), až bude vlažné, tak ho osolíme a poté přidáme krupičku.
Chvíli mícháme, poté...
více o Mlíkovka
Do misky si vyklopíme tvaroh, přidáme krupičku, vejce, kypřící prášek, sůl, cukr a citronovou kůru. Vypracujeme poctivé těsto. Těsto pak rozválíme na...
více o Tvarohové knedlíky dle Ládi Hrušky
Na másle opražím krupici dozlatova, na opraženou krupici najemno nastrouhám mrkev a ještě dopražím, až mrkev pustí barvu (někdy kousek mrkve nakrouhám...
více o Mrkvičková polévka III.
Rozmícháme si vejce s trochou soli a poté přidáváme krupici, přidáváme ji postupně, abychom dosáhli té správné hustoty. Že je hustota správná, poznáme...
více o Babiččiny noky do polévky
Zeleninu oškrábeme, nakrájíme asi na 5 cm kusy (česnek na plátky) a dáme vařit s 1-2 kostky masoxu. (Já obvykle kombinuji 1 masovou a 1 zeleninovou.)...
více o Výborná zeleninová polévka s noky
Pomeranče dobře omyjte a osušte a z jednoho nastrouhejte kůru. Z pomerančů vymačkejte šťávu. Odměřte 125 ml do těsta a zbytek dejte stranou. Polovinu...
více o Řecký pomerančový koláč
Smíchejte mouku, cukr a sůl. V nádobě se ve směsi udělejte důlek, kam se rozdrobí kvasnice a nalije se zde část mléka, stačí trochu. Z toho, co jsme...
více o Tvarohové kynuté buchty
**Množství surovin na 2 plechy.**
Do vlažného mléka dejte cukr, rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek.
Na vál prosejte mouku, osolte ji a uprostřed...
více o Rychlé vázané koláče "krejčovské"
Uvaříme brambory ve slupce a dáme vychladit. V míse utřeme droždí s cukrem, přidáme na jemno nastrouhané brambory, mouku, krupici, sůl, česnek,...
více o Bramborové housky
Dáme vařit osolenou vodu, do ní vložíme brokolici a vaříme asi 5 min. Brokolici vyjmeme, ve stejné vodě uvaříme brambory ve slupce. Dáme vychladit....
více o Brokolicovo-bramborové placičky
Ve slupce uvaříme brambory do měkka a nahrubo nastrouháme. V míse rozetřeme droždí s cukrem na kaši. Přidáme brambory, mouku a krupici, vejce,...
více o Bramborový závin
Nakrájená rajčata vaříme čtvrt hodiny v půl litru vody. Pak je protlačíme přes cedník s velkými otvory. Takto zhotovený protlak uvedeme do varu s...
více o Studená rajčatová polévka
1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Z bílků a špetky soli připravíme pevný sníh.
Do žloutkové pěny vmícháme tvaroh. Pak přidáme krupici s nadrobno...
více o Tvarohový závin s koprem
Pohanku umeleme na mixeru na mouku. Přidáme pšeničnou mouku, krupici, sójovou mouku, vejce, sůl a koření, popř. trochu vody a vypracujeme těsto.
Z...
více o Pohankové noky
1) Jablka a mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s krupicí.
2) Oddělíme žloutky od bílků, žloutky utřeme s moučkovým a...
více o Mrkvové muffiny
Přikryté těsto nechte hodinu v chladu odpočívat. Uzené maso a oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno. Polovinu cibulky osmažte v rozehřátém oleji,...
více o Domácí tortellini s chřestem
Z osoleného mléka a krupice uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Vmícháme do ní vejce, nakrájené vařené maso a na drobno nasekané bylinky a...
více o Staročeská krupicová hlavička
Nastruoháme na velkém struhadle kořenovou zeleninu (mrkev,celer, kedlubnu, petžel). V hrnci si rozpustíme máslo, na něj přidáme nastrouhanou zeleninu,...
více o Zeleninová polévka s krupicovými noky
**Flameri:**
Do studeného mléka vmícháme krupici, vanilkový lusk a necháme asi 30 minut bobtnat. Namočíme želatinu do studené vody a ušleháme pevný...
více o Krupicové Vališovo kávové flameri s kaštany
Na pánev rozehřát máslo, do něj vsypat krupici a krátce osmahnout, dát celé vajíčko a vařečkou míchat a trhat na kousky, poté dát do polévky....
více o Trhanec do polévky
1. Do mléka vsypeme polovinu cukru, který v mléce rozpustíme. Potom přidáme vanilkovou dřeň a zvolna přivedeme k varu. Když se mléko vaří, tenkým...
více o Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Do osolené vroucí vody vložíme na menší kousky nakrájenou rybu, celý černý pepř a vaříme, dokud maso nezměkne. Vývar scedíme a uvaříme v něm...
více o Rybí polévka s česnekem
Jablka omyjeme, osušíme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Hned je smícháme s borůvkami a pomerančovou šťávou. Troubu...
více o Dietní tvarohový nákyp s jablky a borůvkami
Na másle osmahneme na plátky nakrájené žampióny, na nudličky nakrájený pórek a kmín. Po chvíli přidáme krupici a opět chvíli pražíme. Zalijeme vývarem...
více o Žampiónová polévka s pórkem
**1. těsto:** Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme olej a pak i ostatní ingredience.
**2. těsto:** Opět vyšleháme vajíčka s cukrem a...
více o Buchta Himaláje
Tvaroh rozdrobíme(nastrouháme)a smícháme s krupicí. Máslo i připravený tvaroh rozmícháme ve vodě a pomalu uvaříme kaši. Pozor - nesolíme! Na talíři...
více o Syrná kaše
Brambory jemně nastrouháme a smícháme s moukou, krupicí, solí a vejcem. Těsto musí být poddajné aby se dobře válelo, ale nesmí se míchat dlouho, aby...
více o Přesňáky s mákem
Hlívu nakrájíme nadrobno a na másle usmažíme. Rohlíky nakrájíme, polijeme mlékem a rozmačkáme. Přidáme smažené houby, vejce, krupičku dle potřeby,...
více o Pečená houbová nádivka
Placka: brambory (množství na jeden plech) nastouháme na jemno jako na bramborák, přidáme sůl, vajíčko a hladkou mouku až nám vznikne těsto tak akorát...
více o Bramborový placek s houbovou omáčkou
Do kastrůlku se silným dnem nalijeme 1/4 l mléka, mírně zahřejeme a přidáme 25 g krupice a 10 g cukru (možno přidat třeba trochu přírodní vanilky, kdo...
více o Dvoubarevné flameri
Cibule rozsekáme (možno v roboru) na jemno a vložíme na olej na pánvi. Přidáme lžičku kari a osolíme. Smažíme do zlatova. Do misky nasypeme necelé...
více o Kopřivové knedlíky
Těsto dobře vypracujeme, utvoříme 2 knedlíky průměr asi 5 cm, zabalíme do ubrousku potřeného máslem a vaříme ca 20 min. Uvaříme pudink, do horkého...
více o Tvarohové knedlíky s ovocným šodó
Brambory dáme večer uvařit ve slupce, do rána nám vychladnou. Druhý den je oloupeme, rozmačkáme do mísy, přidáme vejce, mléko, rozmačkaný česnek,...
více o "Slovenský" bramborák
Nastrouháme mrkev. Do hrnce dáme rozehřát tuk a vhodíme na něj krupičku. Po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev a zalijeme vroucí vodou. Přidáme cca...
více o Mrkvová miliónová polévka
Houby namočíme do vody (přes noc, nebo aspoň 2 hodiny před vařením) a v téže vodě je uvaříme do měkka. Uvařené houby umeleme na masovém strojku (viz....
více o Hubník z Jizerek a Krkonoš
Rozehřejeme máslo, přidáme krupici a opražíme ji. Mezitím rozšleháme vejce, vlejeme na krupici a rozmícháme (udělají se hrudky, něco jako strouhání)....
více o Rychlá krupicová polévka