Maso umleté hodně najemno ochuťte jednou, nadrobno nakrájenou chilli papričkou. Do směsi přidejte sambal, rozmačkaný banán a ústřicovou omáčku. Vše...
více o Bolachan (grilované mleté hovězí maso)
Celé kuře nebo jen kuřecí prsní řízky vložíme do papiňáku do vody, přidáme sůl, pepř, bobkový list, dost tymiánu, případně i nové koření a asi dvě...
více o Polévka Thajáno
Na suché pánvi opečeme arašídy a sušenou chilli papričku do hněda, uvolní se krásná vůně. Potom oheň vypneme a na horkou pánev přidáme mletý koriandr,...
více o Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce
Do sklenky přes led nalijeme Baileys a kokosové mléko. Jemně promícháme a přídáme grenadinu.
Do nápoje můžeme vložit vanilkovou tyčinku....
více o Pohlazení
Kupuji kokosové mléko THAI CHOICE, které je v malé konzervě o objemu 165ml. Mléko pořádně promíchám, abych se zbavil tuhých "cucků". Do mléka přidáme...
více o Ondrovo sladko-pikantní marináda
Troubu předehřejte na 160 °C. Mléko, smetanu, kokosové mléko a vanilku spolu v hrnci přiveďte k varu.
Žloutky zpěňte s cukrem, až zesvětlají. Třetinu...
více o Karamelový flan
Propláchnuté a den předem namočené fazole povařte s kouskem slaniny, 1 rozpůlenou cibulí, mrkví, bobkovým listem a koriandrem ve velkém hrnci asi...
více o Polévka z černých fazolí a kokosu
Příprava je jednoduchá: Do 4 sklenek dáme po dvou kostkách ledu, ostatní ingredience smícháme buď krátce v mixéru, či na několikrát v shakeru....
více o Virgin Colada - Piña Colada bez alkoholu
Oloupané velké krevety opečeme na sucho na pánvi (cca 6 - 10 minut). Do hlubokého talíře mezitím vylijeme kokosové mléko a přidáme kari, chilli,...
více o Krevety s kari a kokosovým mlékem
Kotlety omyjeme, osušíme a trochu nařízneme od kosti. Mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Dáme stranou.
Všechny ingredience kromě kokosového mléka...
více o Kotlety s kokosovým mlékem
Připravíme si vývar z kuřecího masa, cibule, chilli a citrónové trávy. Do scezeného vývaru obereme kuřecí maso, přidáme krevety, kokosové mléko a...
více o Thajská polévka II.
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na malé kousky a zprudka je opečeme na malém množství oleje. Až chytnou barvu, přidáme sůl (ne moc, budeme přidávat...
více o Kuřecí kari s rýží
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a na něm smažíme cibuli, až do chvíle, kdy začne malinko hnědnout. Přidáme česnek, zázvor a pálivou papričku a smažíme...
více o Kuře s koriandrem
Rozmixujeme česnek, vodu, zázvor, kari, sojovku, sezamový olej do hladka. Na olivovémm oleji opékáme 4-6 min. brambory na cibulce, dokud cibule...
více o Ananasovo-kokosové kari
Špenát rozmrazíme podle návodu na obalu a pak ho vidličkou rozmělníme. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a...
více o Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Čínské nudle si připravíme podle návodu. Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme ji zpěnit (připravujeme na olivovém oleji). Přidáme nasekané vlašské...
více o Čínské nudle s ořechy
Všechny ingredience slijeme dohromady, pořádně protřepeme nebo promícháme.
Hotový zpěněný nápoj přelijeme do sklenice a doplníme několika kostky ledu....
více o Piña Colada
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, vložíme do marinády, kterou jsme připravili ze dvou lžic kokosového mléka, dvou lžiček chicken masaly a oleje....
více o Karibské kuřecí špízy
Kuře vložíme na rozpálenou pánev, osolíme, opepříme a osmažíme z jedné a pak z druhé strany. Vytáhneme na talíř a ve výpeku osmažíme cibuli a česnek ...
více o Kuře s kokosovým mlékem
Ve woku na trošce másla opečeme na nudličky nakrájené osolené maso. Vyjmeme a odložíme. Do woku přidáme na drobno nakrájenou cibulku a prolisovaný...
více o Exotica
Na oleji necháš rozvinout cca 2 lžičky curry pasty asi 2 minuty, přidat prolisovaný česnek a dáš tomu ještě cca minutu. Přidáš kuřecí maso a zaliješ...
více o Thajské zelené curry
Na oleji podusíme plátky banánů, kousky cibule, česneku a papriček. Přilijeme kokosové mléko i normálné mléko, vodu nebo vývar a necháme při mírné...
více o Kokosovo-banánová polévka
Kuřecí čtvrtky opláchneme a osušíme. Na oleji zprudka ze všech stran opečeme a přendáme na talířek. Do omastku dáme 1 lžíci másla, cibulku nadrobno...
více o Kuře na kokosu
Na oleji osmahneme karí - pár vteřin - a přidáme na kostky nakrájené maso, chvilku smažíme, než se maso zatáhne, mírně posolíme, přidáme kurkumu,...
více o Vepřové na karí
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, přidáme chilli, popř. kari, olej a promícháme. Necháme uležet do druhého dne. Pak maso opečeme na...
více o Hovězí na kari s kokosem
Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a chilli papričky nakrájíme na kolečka asi do půlky. Zbytek papričky nakrájíme podélně a dáme do vody s...
více o Cuketa na kari
Osmahneme cibulku a česnek, přidáme sušené koření a pražíme na mírném ohni, aby se ne připálilo. Přidáme kousky kuřete a opečeme je ze všech stran....
více o Kuřecí kari
Česnek, cibuli, polovinu cukru a lžíci rybí omáčky dáme do mixéru a rozmixujeme, zředíme šálkem vody. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, napícháme na...
více o Kuřeci sataj na grilu
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibuli, rozmačkaný česnek, bobkový list a vaříme, dokud nám cibulka nezesklovatí. Přidáme rajčata, kari,...
více o Africké kari
Meloun rozkrojíme, jádra vydlabeme. Oloupeme a nakrájíme na kostky. Nařízneme lusk vanilky a vyškrábeme dřeň. Omyjeme limetu a kůru ostrouháme. Obojí...
více o Meloun v kokosovém mléku
Nudle dáme do velkého hrnce a zalijeme 1,2 l vody. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, stejně tak chilli papričku (vyndáme zrníčka, pokud nemáme...
více o Pikantní kokosová polévka
Na olej dáme dva badyány. Necháme rozehřát a pustit vůni. Přidáme cibuli (nejlépe nakrájenou na čtverečky - každou slupku na 4 díly, ale může být...
více o Kuřecí maso v pikantní kokosové omáčce
Rýži vaříme podle návodu na obalu, do vody přilejeme kokosové mléko. Pak přimícháme nakrájený fenykl, cibuli a zelí. Osolíme, přidáme špetku šafránu,...
více o Kokosová rýže s kuřetem
Na másle orestujeme cibulku, přidáme na tenké plátky nakrájené papriky, na nudličky kuřecí maso, nasekanou petrželku, koriandr a kari (lepší čerstvé a...
více o Thajská polévka
Oloupeme a na kolečka nakrájíme banány. Na rozehřáté pánvi rozpustíme máslo, přidáme banány a dobře je opečeme, přidáme 50 g másla a citronovou šťávu....
více o Banánové Poe
Kuřecí maso nakrájíme na silnější kousky, které napichujeme a současně omotáváme okolo grilovacích jehel tak, aby vznikly malé závitky. Špízy potřeme...
více o Kuřecí satay
Ve woku nebo na pánvi rozehřejeme olej, až začne kouřit. Přidáme kari pastu a za stálého míchání smažíme asi 1 minutu.
Přilijeme kokosové mléko a...
více o Thajské červené kari s rybou
Na rozehřátém oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme všechno koření a kousky kuřete a smažíme zhruba 5 minut. Vlijeme kokosové...
více o Kuře na kari
Maso zavineme a ovážeme nití. Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem, paprikou a maso pokapeme. Necháme 15 minut odležet, pak je osušíme a při...
více o Krůtí medailonky na kari