Kuřecí prsa lehce rozklepejte (maso by mělo být vysoké asi 1 cm), osolte, opepřete a obalte v mouce. Šalotky a česnek nasekejte najemno, z citronu...
více o Kuřecí piccata
Maso potřete olejem, ochuťte paprikou, rukama promněte a nechte odpočinout.
Připravte krutony. Nastrouhejte najemno asi 1/3 parmazánu, bagetu...
více o Salát Caesar s kuřetem
Maso dobře očistěte, zbavte všech blanek, nakrájejte na větší kostky a umelte. Šalotku a jarní cibulku nakrájejte najemno. Petrželku a okapané kapary...
více o Domácí tatarák s chlebovými chipsy
Kaki nakrájejte na plátky, cuketu podélně na proužky, čekanku na měsíčky a fenykl na tenké plátky. Bagetu nakrájejte na kostičky a opečte na krutony....
více o Salát s kaki a cuketou
Připravte si vajíčka uvařená natvrdo. Je třeba oddělit žloutky a bílky – vajíčka rozpulte, žloutky odložte do misky. Z nich vytvořte sós podobný...
více o Omáčka Gribiche
Nejdříve si připravte domácí majonézu. (Případně si můžete přípravu usnadnit koupenou)
Poté do mixéru dejte nakládané okurky, kapary, šalotku nebo...
více o Nejlepší domácí tatarka
Na zálivku začněte mixovat žloutky s ančovičkami, hořčicí a citronovou šťávou, pak postupně po lžících zašlehejte olej a nakonec po lžících horkou...
více o Salátová srdíčka s ančovičkovým dresinkem
Maso si očistěte. Naškrábejte je ostrým nožem a důkladně promíchejte se žloutkem, olejem, nasekanými kapary a hořčicí, dochuťte solí a pepřem.
Na...
více o Tatarák s kapary
Papriky podélně rozčtvrťte a zbavte jádřinců, také pak choi rozkrojte podélně na čtvrtky. Cuketu nakrájejte na kolečka silná asi 0,5 cm. V misce...
více o Tacos s grilovanou zeleninou a omáčkami
Papriky očistěte a pokrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na tenké klínky. Zeleninu rozložte do pekáče, zakápněte olejem, osolte, opepřete a...
více o Treska pečená s paprikami
Rajčata rozkrojte a vydlabejte semínka. Dužninu pokrájejte na malé kostičky.
Okurku oloupejte, podélně rozkrojte a lžičkou vykrojte semínka. Zbytek...
více o Rajčatová salsa
Ančovičky od sebe oddělte, dejte do misky a přidejte nastrouhanou kůru a šťávu z citronu. Promíchejte a nechte marinovat, asi 20 minut.
Troubu...
více o Mini pizzy s ančovičkami a cuketou
Vejce dejte do kastrolu s vroucí vodou, vařte 7 minut, zchlaďte v ledové vodě a oloupejte.
Stonkovou brokolici očistěte, případně podélně rozkrojte a...
více o Jarní bramborový salát s vejcem
Ingredience na pesto rozmixujte v mixéru či food processoru nebo je utřete v hmoždíři dohladka. Fazolky uvařte v páře doměkka (můžete je vařit v...
více o Těstovinový salát s pomerančovým pestem
Zelí nakrájejte na proužky, cibuli na jemno, rajčata, vejce a okurku na kostičky, vše dejte do mísy a přidejte kapari a lžičku oregana.
V jiné misce...
více o Řecký salát s olivami
Vlažné mléko, 100 g rozpuštěného másla, cukr, droždí a 2 vejce dobře promíchejte. Přisypte mouku a sůl. Vařečkou nebo v kuchyňském robotu hákem...
více o Monkey bread se sýrovým fondue
Lilek pokrájejte na kostičky, posolte a nechte asi 10 minut vypotit. Mezitím dejte vařit vodu na těstoviny, pokrájejte na kostičky cuketu, oloupejte...
více o Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty
Piniové oříšky opečte nasucho na pánvi. Rajčata nakrájejte na kousky a s ostatními ingrediencemi vložte do mixéru. Mixujte tak dlouho, dokud se...
více o Pesto ze sušených rajčat
Papriky naskládejte na plech a dejte do trouby pod gril. Grilujte na maximum tak, aby slupka zčernala. V průběhu grilování občas otočte, aby se...
více o Salát z grilované zeleniny
Rybí filety dle vlastního výběru, nejlépe čerstvé, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.
Mezitím si pokrájíme...
více o Přírodní rybí filety se zeleninou
Brambory velmi dobře omyjte a uvařte ve slupce do měkka. Slijte, nechte je zchladnout, poté nakrájejte na olátky. Přimíchejte nasekanou cibulku,...
více o Bramborový salát s kapary
Houby dejte do hrnce a zalijte asi 600 ml vroucí vody a horkým vývarem a nechte 5 minut v klidu.
Máslo rozpusťte v kastrolu a orestujte na něm najemno...
více o Arancini - risottové koule se salsou verde
Slijte dohromady ocet a olej. Najemno nakrájejte petrželovou nať, kapary, cibulku, bazalku, kerblík, estragon a pažitku. Vše přimíchejte do oleje s...
více o Bylinkovo-octová marináda
Připravte salsu: bylinky, kapary a ančovičky nasekejte, česnek utřete a vše promíchejte se zbytkem ingrediencí. Dochuťte pepřem a uložte do ledničky....
více o Smažený artyčok se salsou a majonézou
Začněte přípravou artyčoků: malým ostrým nožíkem okrájejte stonek a postupně kolem dokola otrhejte většinu listů. Místa po odkrájených listech opět...
více o Opečené artyčoky s krutony
Sušená rajčata rozmixujte se dvěma lžícemi nálevu, pinovými semínky, špetkou chilli, česnekem a kapary. Pastu promíchejte se strouhaným parmazánem. ...
více o Špagety s pestem ze sušených rajčat
Bulgur uvařte podle návodu na obalu. Papriky očistěte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky velikosti sousta. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky...
více o Restovaná zelenina s bulgurem a dipem
Dejte vařit těstoviny do osolené vody. Cukety prokrojte a vydlabejte z nich semínka. Naškrábejte je škrabkou na zeleninu julienne nebo nakrájejte na...
více o Špagety s cuketou a olivami
Velká rajčata nakrájejte na plátky, drobná překrojte napůl.
Naskládejte je na talíře, proložte bazalkou a přidejte mozzarellu. Osolte, zakápněte...
více o Salát Caprese
Chřest oloupejte a 4 minuty vařte v osolené vodě. Sceďte, osušte a obalte v mouce, vejcích se smetanou a strouhance.
Rozehřejte máslo s olejem a...
více o Smažený bílý chřest
Kapary propláchněte a namočte do čisté vody, aby se uvolnila sůl. Slávky očistěte pod tekoucí vodou. Otevřené vyhoďte. Na pánev nalijte olej a...
více o Spaghetti cozze e capperi con pomodorini
Rukolu v cedníku spařte vroucí vodou, nechte prochladnout, vymačkejte z ní co nejvíce tekutiny a rozmixujte dohladka (tyčovým mixérem nebo sekáčkem)....
více o Nadýchané domácí noky s rajčatovou omáčkou
Hrášek a kukuřici krátce povařte. Smíchejte je s petrželkou, pažitkou a kapary. Přidejte vejce a mouku, osolte a opepřete, dochuťte solí a pepřem,...
více o Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem
Nasekanou petržel a bazalku smíchejte s utřeným česnekem, nadrobno nasekanými filety ančoviček a kapary. Dochuťte octem, cukrem, citronovou šťávou a...
více o Hovězí steak se salsou verde
Maso ze všech stran osolíme, opepříme, a připravíme omáčku. Horčici prošleháme s medem, worčestrovou omáčkou a olejem. Směsí potřeme maso a pečeme při...
více o Krkovička pečená na medu a hořčicí
Plátkům chleba odkrojíme kůrku a rozkrojíme na čtvrtky, kolečka paprikáše také rozčtvrtíme. Na střed každé kanapky položíme noček z majonézy,...
více o Kanapky s paprikášem
Uvaříme si jasmínovou rýži a čočku (každé zvlášť).
Mezitím si rozpálíme olej ze sušených rajčat na pánvičce a opečeme na něm jarní cibulku a česnek....
více o Rychlovka do práce s nádechem Asie
V pánvi rozehřejte olej a přidejte česnek, kmín a citronovou kůru. Nechte cca 30 sekund provonět a přidejte fazole a citronovou šťávu. Cca za 2...
více o Losos s cannellini fazolemi
Do velkého hrnce dáme vařit vodu. Když uvidíte na dně bublinky, utvořte pomocí vařečky vír. Vajíčko rozklepněte do hrnku a opatrně vlejte do hrnce. Po...
více o Salát s vajíčkem
Nejprve uvaříme těstoviny - doporučuji penne. Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme cherry rajčátka, olivy a kapary. Po chvíli...
více o Penne s rajčatovou omáčkou
Panenku rozkrojte na 4 steaky, opepřete, potřete olejem smíchaným s lístky šalvěje a marinujte. Maso grilujte z každé strany 3–4 minuty a teprve pak...
více o Panenka s olivovou tapenádou
Kapary necháme okapat, polovinu jich nasekáme a ostatní necháme vcelku, smícháme je s majonézou a podle chuti přidáme pepř, příp. sůl.
Kapary stačí...
více o Dipy ke grilovanému masu - s kapary
Neloupané lilky nakrájejte na plátky a nechte je 10 minut vymáčet ve slané vodě. Ta vytáhne případnou hořkost z plodů a namočené lilky také při...
více o Caponata
Vše kromě oleje rozmixujte nebo rozetřete v hmoždíři. Poté zašlehejte olej vlévaný tenkým pramínkem.
**Bazalková** : Do zelené tapenády přidejte...
více o Pět tapenád