Brambory uvaříme a necháme chladnout. Lusky také uvaříme a opláchneme studenou vodou. Nakrájíme rajčata na čtvrtky, vařená vejce na osminky, olivy dle...
více o Salát Nicoise
Vejce vymícháme s krupicovým cukrem, mlékem a olejem. Přidáme mouku smíchanou s práškem a skořicí, rozinky a nakonec oloupaná a na malé kostičky...
více o Šťavnaté muffiny
Kávu, třtinový cukr, mátu a rozdrobenou sušenou chilli papričku zalijeme vodou o teplotě 90 stupňů a necháme několik minut louhovat.
Pijeme výhradně...
více o Káva Inferno
Rebarboru naložte do cukru s vínem. Bazalku s cukrem a trochou smetany rozmixujte. Zbylou smetanu vyšlehejte dotuha, vmíchejte k ní bazalku a po...
více o Bazalkové tiramisu
Do sklenice vsypte cukr, pokrájenou limetku a vše společně podrťte. Přidejte mátové lístky - mačkejte je tak, aby se nepotrhaly.
Vložte ledovou tříšť,...
více o Virgin Mojito (nealko)
//6–8 porcí://
Meloun rozkrojte a lžící vyškrábněte ze středu zrníčka. Pak vydlabejte kousky melounu do mixéru. Mango oloupejte, nakrájejte a přidejte...
více o Melounovo-mangová granita
1. Důkladně smícháme měkké máslo s cukrem.
2. Postupně vmícháme 5 žloutků a pokračujeme v míchání.
3. Přidáme mouku a dobře promícháme.
4. Prohněteme...
více o Sušenky "Breton"
Cibuli osmažíme dosklovata, přidáme mleté maso a smažíme do vypaření vody. Pak přidáme ještě krátce orestovat protlak s drobně pokrájenou paprikou a...
více o "Sloppy Joes" - zapečený sendvič
1. V kastrůlku přiveďte k varu 400 ml vody, vložte chilli papričku a nechte bublat tak dlouho, až se voda svaří na polovinu.
2. Přeceďte a odvar...
více o Mayská horká čokoláda s chilli
Cibuli nakrájejte najemno. Všechny ingredience smíchejte.
Tato marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, protože jablka a vepřové jdou k sobě velmi...
více o Marináda k vepřovému podle Z. Pohlreicha
Smísíme cukr a máslo a karamelizujeme, dokud nepřestane karamel "křupat". Následně necháme zchladnout (ztvrdnout).
Karamel pak zformujeme do kuliček a...
více o Karamelové bonbóny
1. Zmĕklé máslo třete s cukrem, solí a vanilkou, až bude hmota nadýchaná.
2. Našlehejte vejce a opatrnĕ vmíchejte k máslu.
3. Smíchejte zbylé suché...
více o Božské bezlepkové cookies
Mleté maso dáme do nerozehřáté pánve spolu s najemno nakrájenou cibulí. Mícháme až do zhnědnutí masa a oddělení se na malé kousíčky (jako když děláme...
více o Americké "Sloppy Joes"
Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do...
více o Valentýnský řez
Vodu přivedeme k varu, přidáme propláchnutou kulatozrnou rýži a osladíme. Na mírném plameni takto vaříme bez míchání asi 15 minut, dokud vody výrazně...
více o Mléčná rýže "caffé latte coconut"
Nejdříve si uvaříme kaši z polenty. Vždy na 1 díl polenty připadnou 4 díly tekutiny - v tomto případě dávám 2 díly vody a 2 díly mléka (ale lze uvařit...
více o Rychlý nepečený moučník z polenty
Předehřejte troubu na 180°C, plynovou nastavte na stupeň 4. Vymažte dva plechy na pečení, popřípadě je vyložte pečicím papírem. Do velké mísy nasypte...
více o Originální sušenky
Rýži uvaříme dle návodu. Na pánvi si na olivovém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a po chvíli přidáme na plátky nakrájený česnek, orestujeme...
více o Salát s broskví a krabími tyčinkami
* troubu předehřejeme na 180°C
* z vajec oddělíme žloutky, které přidáme ke všem ingrediencím
* z bílků ušleháme sníh a opatrně smícháme s těstem
*...
více o Ovesné muffiny
Prvně si ve vodní lázni rozpustíme máslo a hořkou čokoládu na hustý krém, který necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
Poté do hmoty zašleháme vejce...
více o Chilli sušenky
Troubu jsem si předehřála na 200 stupňů a plech vyložila pečícím papírem, který jsem zlehka otřela olivovým olejem.
V misce jsem si smíchala všechny...
více o Kuřecí kuličky v rajčatovo-bazalkové omáčce
Rozkrojte všechny čtyři dýně napůl a vyndejte semínka. Do každé dejte po 1 lžíci medu, 1 lžíci másla, 1 lžičce skořice a jedné špetce hnědého cukru....
více o Žaludová tykev se skořicí a medem
Do vroucí vody přidáme směs koření a 5 minut vaříme. Poté na dalších 5 minut přidáme i černý čaj (čaj nelouhovat déle než 5 minut, jinak zhořkne). Na...
více o Indický Masala chai
Žloutky našleháme s cukrem a postupně za stálého míchání přidáváme smetanu a mouku (může být se špetkou prášku do pečiva) se špetkou soli. Nakonec...
více o Zdravé lívance ze zakysané smetany
Oddělte vejce na bílky a žloutky. Ve šlehači rozšlehejte bílky a 25 g cukru do ztuhnutí.
V jiné misce rozšlehejte žloutky a zbytek cukru (25 g)....
více o Jednoduché tiramisu
Cibule rozkrájíme na silné půlměsíčky a necháme restovat na sádle či másle, dokud nezesklovatí. Poté přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat ...
více o Cibulačka s vínem
Nejprve připravíme těsto (Pâte brisée).
V míse smícháme mouku, máslo, hnědý cukr a špetku soli. Přidáváme postupně asi půl sklenice studené vody,...
více o Rebarborový dort - tarte
Mouku, sodu, zázvor a skořici smíchejte, pak přidejte změklé máslo a zpracujte, aby to vypadalo jako strouhanka, pak přidejte cukr. V míse vyšlehejte...
více o Perníkový panáček
Osušený filet zbavený případných zbylých kostí namočíme na 15 minut do rumu kůží nahoru. Filet nemusí v rumu plavat, stačí na dně misky 0,5 centimetru...
více o Uzený losos na grilu
Troubu předehřejeme na 160°C.
Máslo, cukr a sirup (med) smícháme, dokud nevznikne měkká a krémová směs. Vmícháme mouku, vanilkový extrakt a čokoládové...
více o Měkké sušenky s čokoládou
V míse smícháme sypké suroviny (krom kakaa) a poté přidáme i tekuté. Zamícháme v hladké tekuté těsto. Půl těsta nalijeme do předem vysypané koláčové...
více o Koláč s pudinkem a ovocem
Olej promíchejte metličkou s cukrem a medem. Mouku prosejte a smíchejte s práškem do pečiva. Postupně ji zapracujte do oleje. Čokoládu nasekejte...
více o Špaldové sušenky s čokoládou
Troubu předehřejte na 180 °C.
Žloutky prošlehejte s lžící světlého přírodního cukru. Smetanu přiveďte téměř k varu a pak ji přimíchejte ke žloutkům....
více o Crème brûlée
Příprava na směs:
Jablka se slupkou nakrájíme na čtvrtky a zbavíme jadérek. Potom nakrájíme na pravidelné plátky a vložíme do misky. Zalijeme...
více o Pečená jablka na javorovém sirupu
Kuřecí stehna omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme je papírovými ubrousky.
Do hrnce dáme máslo. Česnek zpěníme, přidáme cukr, citronovou šťávu, víno a...
více o Citronovo-rozmarýnová kuřecí stehýnka
Pivo, med a cukr dejte do hrnce a na středním plameni svařte na sirup.
Troubu předehřejte na 200°C. Maso ze všech stran osolte a opepřete, dejte do...
více o Vepřové na pivu a medu
Troubu rozehřejeme na 170°C. Formu na dort vytřete máslem a vysypte moukou. Elektrickým mixérem našlehejte máslo s cukrem na hladký krém. Postupně...
více o Šlehačkovobrusinkový dort
Troubu předehřejeme na 180°C. Čtyřem prázdným plechovkám, např. od mandarinek, odřízneme dna, vymažeme olejem a vyložíme pruhy pečícího papíru. Poté...
více o Čokoládové dortíky
Troubu předehřejte na 180°C. Mouku prosejte spolu s kakaem, jedlou sodou a solí do středně velké mísy a promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné kakaové...
více o Čokoládovodýňové koláčky
V konvici zpražím ne vroucí vodou zelený čaj, mátu, meduňku a citrónovou trávu. Po cca 3 minutách odstraním čaj a trávu, meduňku s mátou ponechám....
více o Ledový čaj II.
1. Oloupeme jablka a nakrájíme na kostičky.
2. Dáme jablka do hrnce s trochou vody a hnědým cukrem, vaříme 10 minut.
3. (Lze dělat při vaření jablek.)...
více o Apple crumble
1. Uvaříme sóju podle návodu na obalu (zkušenější mohou připravit i s protlakem nebo solamylem).
2. Osmažíme ananas asi na dvou lžičkách...
více o Vegeteriánská čína
Jahody (2 nechte na ozdobu) a 2 lžíce cukru rozmixujte do pyré. Připravte si dvě skleničky a na dno každé dejte 3 lžíce pyré, po dvou lžičkách cukru a...
více o Jahodová limonáda
Nejprve si připravíme zálivku. Cibuli nakrájíme najemno, smícháme s olejem (cca 2 lžíce), osolíme a vytrvale mícháme v hmoždíři po dobu 5 minut (pokud...
více o Ledový salát s extra zálivkou
Aby koktejl vypadal dostatečně sexy, dejte do long poháru kousky pomeranče, lžičku hnědého cukru, muddlerem pomeranč lehce rozdrťte, aby pustil šťávu...
více o Campari Orange Passion