Ze 120 g másla, 200 g mouky, soli, cukru, mléka a droždí vypracujeme těsto. Dobře vypracované dáme do utěrky namočené ve studené vodě, zavážeme a...
více o Hastrmani
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka a opečeme je na oleji. Zasypeme moukou, trochu opražíme a přilijeme vývar. Uvaříme do měkka....
více o Bramborová polévka s mrkví a knedlíčky
Smíchejte máslo s cukrem, přidejte 75 g nasekaných ořechů, vejce, mouku, nastrouhanou čokoládu, špetku soli a droždí. Z těsta vyválejte 4 placky -...
více o Křupavé sušenky se zmrzlinou
Vejce a 70 g cukru šleháme nad parou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Potom vmícháme rozpuštěné, ale vychladlé máslo, strouhané ořechy, mouku a...
více o Kaštanový dort
Vypracujeme těsto z mouky, másla, strouhaných mandlí, 90 g cukru, vanilkového cukru a kakaa. Pomocí stříkačky s hvězdičkou děláme na suchý plech...
více o Vanilkové rohlíčky kakaové
Nákypovou formu vyložíme piškoty, potřeme krémem, opět poskládáme piškoty a takto střídáme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Potom dáme nákyp do...
více o Studený piškotový nákyp
Omyté patizony oloupeme a vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kostičky. Na polovině másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme patizony,...
více o Patizonová smetanová omáčka na těstoviny
Kuře naporcujeme na menší části, osolíme, opepříme a obalíme v trojobalu jako řízky. Obalené porce kuřete smažíme na tuku (nejlépe v fritovacím hrnci)...
více o Zapékané smažené kuře
Zpracujeme těsto, vtlačíme je do formiček na malé košíčky a upečeme. Těsta dáváme málo, nabyde. Svaříme šlehačku s čokoládou a necháme do druhého dne...
více o Košíčky s pařížskou šlehačkou
Z ingrediencí uděláme těsto podobné lineckému, rozdělíme na dvě části a jednu část obarvíme kakaem.
Tmavé těsto vyválíme na tenkou placku a pomocí...
více o Dvoubarevné jablkové řezy
Nejdříve si uděláme jemné linecké těsto, které dáme do dortové formy (průměr cca 26-28 cm). Smícháme mouku, tuk, 10 dkg cukru moučka, dvě vejce a...
více o Cheesecake V.
Plátky krkovičky nařízneme, naklepeme, osolíme, lehce opepříme, potřeme hořčicí a posypeme hladkou moukou. Na pánvi zprudka na sádle nebo oleji...
více o Krkovička z trouby na zelenině
Na vymaštěný plech rovnoměrně rozložíme polovinu strouhaného sýra.
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, vejcích a poskládáme na sýr....
více o Zapečená kuřecí prsa se sýrem
Dršťky vydrbeme solí a důkladně opláchneme vodou. Dáme je vařit do první vody a vaříme je zhruba 3/4 hodiny. Poté dršťky slijeme a dáme je vařit do...
více o Dršťková polévka grand
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, másla a vejce vypracujeme těsto a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Těsto vyválíme silné asi 3 mm a vykrajujeme...
více o Nugátovo-oříškové věnečky
Utřeme tuk, cukr, žloutky a kakao.
Přidáme oříšky, mouky a sníh z bílků.
Upečeme a dále už postupujeme jako u karamelových řezů II. Buchta se liší...
více o Karamelové řezy III.
Z uvedených přísad smícháme těsto (třeba ve šlehači nebo hnětači). Z těsta vyválíme rohlíčky a zploštíme je - lepší ale je těsto rozválet a vykrájet...
více o Pařížské rohlíčky II.
Ze surovin na těsto vypracujeme linecké těsto a menší kousky vymačkáme do vymazaných formiček (kousky těsta obalíme v mouce). Vytlačíme do krajů...
více o Linecké košíčky
Z mouky, prášku, cukru, oříšků, kávy, másla, žloutků a mléka vypracujeme těsto a dáme do chladu ztuhnout. Těsto vyválíme a formičkou vykrajujeme...
více o Kávové slzičky
Smícháme mouku se solí, cukrem a kakaem, přidáme sádlo, a vypracujeme těsto. Necháme přes noc rozležet v chladničce. Z těsta tvoříme menší kuličky, do...
více o Sádlové koláčky II.
Maso i droby pokrájíme na kousky, jazyk spaříme a povrch sloupneme. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, promícháme...
více o Řeznický guláš
Máslo a cukr utřeme, vmícháme mouku, vejce, kůru a sůl. Když je těsto suché a drobí se, přidáme lžičku studené vody.
Necháme 30 minut odpočívat v...
více o Trojrohé čepičky
Smícháme mouku, cukr, kakao, tuk, mleté mandle nebo ořechy, vanilkový cukr a žloutky. Necháme v chladnu odležet. Těsto vyválíme 1/2 cm silné a...
více o Kakaové dortíčky
Kávu rozpustíme v 50 ml vody. Smícháme mouku, mleté mandle, oříšky, cukr, sůl, tuk a kávu a dobře těsto propracujeme. Odložíme na 1 hodinu do chladu....
více o Vánoční kávové rohlíčky
V míse rozetřeme droždí s cukrem, polovinou vlahého mléka a trochou mouky na řidší těstíčko a necháme vykynout.
Pak přidáme mouku se solí, citr. kůru,...
více o Ovocný koláč na plech
Plátky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a prudce opečeme na tuku. Vyjmeme a do tuku po mase přidáme nakrájenou...
více o Hovězí na houbách II.
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe nudličkami okurek, hranolky sýru, nudličkami šunky. Závitky svineme a spíchneme...
více o Hovězí ptáčky trochu jinak
V misce smícháme 2 hrnky mléka s moukou, cukrem, solí a vejci. Vyšleháme v hustší palačinkové těsto. Pokud by bylo těsto řídké, přidáme pouze...
více o Palačinky s ocáskem
Patizon nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky a obalíme v klasickém trojobalu, smažíme na oleji do zlatova.
Jako příloha jsou vhodné brambory na...
více o Patizonové řízky
Připravíme si kvásek - z droždí a cukru rozetřeme pastu, kterou zalijeme vlažnou vodou, přisypeme mouku a všechny ostatní ingredience olivový olej,...
více o Olivový chléb II.
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme tužší těsto. Můžeme přidat trochu vody .
Těsto rozdělíme na asi 8 dílků a uděláme z nich placky.
Pečeme na...
více o Placky Rotí
Z tvarohu, mouky, hery a špetky soli uděláme těsto.
Potom si těsto rozdělíme menší bochánky, které pak rozválíme na pomoučněném vále.
Těsto rozdělíme...
více o Tvarohové šátečky III.
Prosátou mouku, změklé máslo a cukr smícháme, přidáme v mléce rozšlehané vejce a rum. Vypracujeme těsto, rozdělíme ho na 3 části a dáme do chladu....
více o Tvarohový mřížkový koláč
Celé oloupané lískové ořechy nejlépe na noc namočíme do studené vody. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, zapracujeme celé lískové ořechy a těsto...
více o Masarykovo cukroví
Heru s cukrem a vejcem utřeme do pěny, přidáme ve vodě rozpuštěnou vychladlou kávu, mouku smíchanou s maizenou, vypracujeme těsto a dáme ho do chladu...
více o Kávové dortíčky
Na jemném struhadle nastrouháme syrové brambory, přidáme vejce, mouku, osolíme a opepříme.
Poté pečeme nasucho na teflonové pánvi (původně na...
více o Tradiční slezské bramborové placky
Vypracujeme těsto a rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme skořici a hřebíček, do druhé kakao. Vykrajujeme kolečka a polovinu z nich uděláme s dírkou...
více o Anglické cukroví
Na vále zpracujeme těsto, které vyválíme na 3 mm a vykrajujeme formičkou čtyřlístky. Z těstem se lépe pracuje mezi fóliemi. Pečeme na papíře.
Na...
více o Marcipánové čtyřlístky
I. těsto vypracujeme na vále, rozválíme na placku asi 3 mm silnou, vykrajujeme kolečka a upečeme do růžova. S těstem se dobře pracuje, nelepí se ani...
více o Dvojbarevné cukroví
Anglickou slaninu nakrájíme a rozškvaříme na lžíci oleje, přidáme na kostičky nakrájený měkký salám, lehce osmahneme a zasypeme lžíci mouky, lžičkou...
více o Mexická fazolová polévka
Na másle zpěníme nakrájený pórek, zasypeme hladkou moukou a krátce opékáme. Zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu, osolíme, opepříme a povaříme....
více o Pórková polévka se šunkou
Máslo a cukr utřeme pomocí ručního šlehače, přidáme kusy banánu a žloutky.
Z bílků a 6 lžic cukru vyšleháme tuhý sníh, který přidáme k již ušlehané...
více o Banánový dort II.
Uvedené množství je na 4-5 litrový hrnec.
Kysané zelí propláchneme ve studené vodě podle potřeby (pokud je příliš kyselá, i dvakrát).
Zelí vložíme do...
více o Vánoční košická kapustnice
Zpracujeme těsto na vále, vyválíme a vykrajujeme kolečka. Syrová kolečka potřeme polevou a zvolna upečeme. Vychladlá kolečka slepujeme nepolevovanou...
více o Žluté koláčky
Zpracujeme na vále v těsto. Z těsta tvoříme malé kuličky, do každé vtlačíme důlek (obráceným náprstkem, obrácenou vařečkou apod.) a upečeme v mírně...
více o Zamilovaná očka
Zpracujeme na vále v těsto, necháme asi 30 minut odpočinout. Potom vytlačujeme nástavcem na masovém strojku rohlíčky. Upečeme asi při 180 °C do růžova...
více o Vídeňské ořechové rohlíčky
Zpracujeme na vále v těsto, necháme odpočinout a plníme ve slabé vrstvě do vymazaných formiček ořechů. Upečené necháme vychladit a plníme náplní.
Na...
více o Vánoční ořechy