Ve slupce uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vymícháme těsto, které vyválíme na plát. Slaninu rozškvaříme, přidáme nakrájenou...
více o Závin plněný brynzou
Oškrábané brambory nakrájíme na kolečka a dáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy. Osolíme a opepříme. Pórek, mrkev a rajčata nakrájíme na...
více o Dobré filé se zeleninou
Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, dáme do pekáčku, polijeme asi 1 dl oleje, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření, gyros, kari, aj.) a pořádně...
více o Smradíci
Vepřové plátky naklepeme, trochu osolíme a opepříme. Z cukety uděláme klasický "bramborák". Syrové oškrábané brambory nakrájíme na kolečka (asi 1/2 cm...
více o Vepřové plátky s cuketovým bramborákem
Brambory nakrájím na tenké plátky, vymažu zapékací mísu máslem, naskládám do půlky mísy brambory, (každou vrstvu pořádně prosolím). Přidám nejlépe na...
více o Zapečené brambory s cibulí a smetanou
Nepišu hmotnosti, vařím dle počtu lidí, odhadem, ale poměr kaše a ryby by měl být 2:1. Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme a uděláme z nich normální...
více o Fishcakes (Anglie)
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím připravíme boršč. Do velké mísy nakrájíme na nudličky okurky a přidáme nakládanou řepu a...
více o Studený boršč
Všechnu zeleninu očistím, oloupu a nakrájím na kostičky a dám vařit do menšího hrnce s vroucí vodou, kromě cibule. Houby nakrájím též na malé útvary ...
více o Bramboračka s houbami
Filet nakrájíme nebo rozdrobíme v hrnci s vývarem, zasypeme brambory nakrájenými na malé kostičky a kořením. Vaříme, až jsou brambory měkké, ale ne...
více o Fish chowder (americká rybí polévka)
Vezmeme 2-3 brambory, oloupeme je, nakrájíme na plátky - ne moc slabé ani silné. Rozklepneme asi 3 vejce, osolíme je, rozšleháme je vidličkou. Do...
více o Rychlá omeleta z brambor
Ve větším kastrolu osmahneme cibuli do měkka. Přidáme mrkev a sladké brambory a smažíme 10 minút. Zalijeme vývarem, přidáme kousky zázvoru, bobkový...
více o Zlatá polévka
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji do zlatova, přidáme papriku, kmín, muškátový oříšek, ocet a 1/8 l vody. Přidáme syrové, oloupané brambory,...
více o Dýňový guláš
Syrové brambory omyjeme a podélně rozkrojíme na půlky. Půlky brambor položíme řeznou plochou na pečící papír a dáme do trouby asi na 20 min. při 200...
více o Plněné brambory II.
Do osolené vody dáme vařit houby, nakrájenou cibuli a kmín. Vaří se asi 1/2 hodiny, pak přidáme další koření a brambory nakrájené na kostičky. Když...
více o Kulajda paní hajné
Oloupeme syrové brambory a nakrájíme na kolečka. Pórek také nakrájíme na kolečka, uzené maso na kostičky a brokolici rozebereme na růžičky. Na dno...
více o Žabinec
Na pánvi rozpálíme olej, ve kterém osmahneme tři stroužky česneku, jednu velkou cibuli a chapadla z olihní (vše pokrájené na malé kostky). Když je...
více o Plněné olihně
Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky vložíme do plechu a nalijeme tak jak kolečko salámu. Do brambor přidáme velké množství...
více o Vegetariánské brambory
Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, jablka oloupeme a nektarinky vypeckujeme, vše nakrájíme na cca stejné kousky jako kuřecí maso. Slaninu...
více o Kuřecí špíz s ovocem a opékaným bramborem
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme na plátky nakrájenou vařenou uzenou krkovičku a nakrájené vařené brambory, osolíme, vše osmahneme....
více o Hradečtí votroci
Brambor nastrouháme nebo rozmixujeme, přebytečnou vodu slijeme, přidáme na kostičky nakrájený dalamánek, osolíme promícháme. Z těsta vytvarujeme koule...
více o Bosáky z dalamánků
Brambory nastrouháme, přidáme pepř, sůl, propracujeme s tofu, solamylem, řepou a ovesnými vločkami. Na pánvi mírně potřené olejem opékáme malé...
více o Placičky s ovesnými vločkami
Nejprve dáme vařit brambory na osolené a okmínované vody, mezitím připravíme omáčku - z oleje a mouky vytvoříme jíšku, kterou zalejeme mlékem, mícháme...
více o Vejce na ztraceno
Osolenou tresku vložíme do hrnce, zalijeme půl litrem osolené vody, přikryjeme poklicí a necháme vařit asi 30 minut na mírném ohni.
Poté ji vyjmeme z...
více o Treska po kalabrijsku II.
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme na tenký plát, nařežeme čteverečky. Na každý čtevereček dáme směs: vařené brambory rozmačkáme a vmícháme...
více o Pirohy II.
Oloupanou cuketu a brambory nastrouháme do mísy (cuketu na hrubo, brambory na jemno) a vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme nastrouhanou Nivu, 2 celá...
více o Cuketový slaný nákyp
Nastrouhanou kořenovou zeleninu, nasekanou cibuli a nakrájené klobásky orestujeme na tuku. Přidáme prolisovaný česnek, na malé kostičky nakrájené...
více o Vydatná česnečka
Na sádle osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě asi půl hodiny. Pak přilijeme...
více o Balatonský guláš (od K. Gotta)
Brambory nakrájíme na tvar hranolků, kuřecí maso na kostičky, hodíme do pekáče s olejem, přidáme kunovjanku (i se šťávou), kečup, 2 lžíce hořčice, sůl...
více o Kunovjanka s kuřecím masem a bramborem
Cibuli a česnek osmažíme jemně na oleji, přilejeme vařící vodu, nakrájené brambory, kostku bujónu a necháme vařit. Když brambory trochu změknou,...
více o Rajská "mexická" polévka
Nakrájené brambory vložíme do mléka, osolíme a uvaříme do měkka. Uvařené brambory společně s mlékem rozšťoucháme na kaši a necháme vychladnout tak,...
více o Bramborové houstičky
Z části vlažného mléka, lžíce cukru,lžíce mouky a droždí připravíme kvásek a necháme ho na teplé místo vykynout. Studené vařené brambory oloupeme a...
více o Lehké bramborové rohlíčky
Brambory důkladně omyjeme a uvaříme do poloměkka. Cibuli nasekáme a krátce orestujeme na oleji. Po chvilce přidáme scezené houby a pokrájené zelí....
více o Brambory se zelím a houbami
Brambory přelijeme mlékem, přidáme ostatní suroviny. Smažíme (či pečeme) bramboráky, podáváme se salátem. Do těsta lze přidat sušené houby či/a...
více o Bramborák se šmakounem
Na rozehřátém másle orestujeme pórek nakrájený na kolečka, mrkev hrubě nastrouhanou, nakrájené houby, osolíme, opepříme, podusíme doměkka. Pak směs...
více o Bramborový závin s houbami
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli stát a pak z nich vymačkáme přebytečnou vodu. Cuketu také mírně vymačkáme, smícháme ji s...
více o Smažené cukeťáčky
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, která klademe na vymazaný plech. Na každý plátek dáme přiměřené množství brynyzy a plátek slaniny....
více o Brambory po satinsku
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a zčásti nakrájíme, z části můžeme rozmačkat. Poté nakrájíme na velmi jemné kostičky...
více o Lehký bramborový salát II.
Necháme rozpustit máslo, naklepané plátky masa osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vložíme do rozpáleného másla (nesmí prančit). Maso osmahneme,...
více o Holfštyňáky
Nechte si vykynout kvásek (i ze sušeného droždí), na jemno nastrouhejte brambory a vše vypracujte v nelepivé těsto. Pokud je třeba, přidejte trochu...
více o Český chleba v cizině
Uzená žebra vaříme ve vodě do měkka, uvařené je vyjmeme a do uzeného vývaru dáme vařit pokrájené zelí, na kostičky nakrájené brambory a klobásu....
více o Slovenská kapustnica - zelňačka z Topoľčan
Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Veškeré ingredience vložíme do...
více o Řecké brambory s kuřecími stehýnky
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Pekáček vymažeme olejem, dno vyložíme slaninou a pokud se povede, dáme trochu...
více o Zapečená cuketa
Brambory oloupat, nakrájet na kostičky a opéct na oleji (1 lžíce). Mezitím omýt cuketu, oloupat, nakrájet na kostičky a na nerezovém sítku vařit (cca...
více o Bramborové kari
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájené brambory položíme na pekáč a zalijeme asi 4 lžícemi oleje. Posypeme kořením podle vlastní chuti....
více o Zapečené brambory III.
Moučkový a vanilkový cukr utřeme se žloutkem a máslem do pěny. Přidáme mleté kroupy, oloupané a jemně nastrouhané brambory, nastrouhanou citronovou...
více o Kroupový koláč
Na trošce oleje orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou (asi 1 lžička), vložíme na nudličky nakrájené zelí, přidáme kmín,...
více o Zelná polévka III.
Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a položíme na plech politý trochou oleje. Kuře osolíme a posypeme grilovacím kořením z obou stran.
Oloupeme brambory a...
více o Vávrovo pečené kuře s bramborami