majonéza

Simča S. | 27. 2. 2013 13:27
SUPER, tak hlavně, že to vyšlo!!!!
kixtonka | 27. 2. 2013 07:29
jo zkoušela sem to.mixér trošku zapruděl ale dělala sem to na stupni 1 a vydařila se.
Simča S. | 25. 2. 2013 23:36
No tak nevím, nemám s ní zkušenost,,,, Nezbyde než to vyzkoušet, držím palce, ať se povede!!!!
kixtonka | 25. 2. 2013 14:58
jenomže já mám klasickou ETU 0010. a s ní nevím jestli se mi podaří připravit majonézu.
Simča S. | 24. 2. 2013 22:49
Majonézu dělám při vysokých otáčkách a to z celého vajíčka. Vajíčko + 2 - 2,5 dl oleje + špetku soli. Ponorný mixér na dno nádoby, zapnu ho a pomalu zvedám. Z jednoho vajčka skoro 1/2 litrový hrnek. Přikápnu lžičku (malou) octa nebo citr. šťávy a lžičku hořčice, opět promixnu a hotovo.... Pokud to ocet moc naředí, přidám opět olej. :-*
kixtonka | 24. 2. 2013 15:35
ahojte jak mám připravit majonézu? při nízkých nebo vysokých otáčkách mixéru?díky