Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání

Recept na dezerty – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na dezerty – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.

Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.

Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.

Bábovky Dorty Muffiny Štrůdly Sladká jídla Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Sušenky Cupcakes Zákusky Krémy & pudingy & zmrzlina Nejlepší dezerty Těsta Sváteční pečení Vánoční cukroví Zdravé pečení a mlsání

Smícháme džus s hřebíčkem a dáme na 5 minut vařit. Do horkého džusu přidáme rum, popřípadě dosladíme a ihned podáváme.... více o Opilá hruška

Tuk, cukr a vanilkový cukr třeme do pěny. Přidáme žloutky, citronovou štávu a kůru nastrouhanou, škrob, rozinky, sekané mandle a kakao. Těsto dobře... více o Kakaová bábovka Grand

Všechny přísady smícháme a po důkladném propracování necháme přikryté 20 minut v chladu odpočinout. Z těsta lžicí vykrajujeme kousky a smažíme ve... více o Tvarohové kobližky

V jedné misce smícháme sypké přísady v druhé rozmícháme tekuté a pak pomalu spojíme. Formičky na muffinky plníme do 2/3, nemusíme vymazávat a pečeme... více o Základní recept na muffinky

Heru, cukr, vodu a kakao rozpustit, nechat vychladnout, po vychladnutí odebrat 2 dcl hmoty na polevu, do zbytku přidat vejce, mouku s práškem do... více o Pařížské řezy

Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience. V jiné misce rozmačkejte banány, ušlehejte je vidličkou s vejcem, olejem a mlékem a to vše... více o Muffinky banánové

Borůvky promícháme se 2 lžícemi mouky. Máslo smícháme s cukrem do pěny, vmícháme vejce, mléko, vanilkový cukr a citronovou kůru. Přidáme mouku, prášek... více o Muffinky borůvkové

Z mléka odebereme do hrnku 5 lžic, vmícháme vanilkový cukr a necháme přejít varem. Brusinky omyjeme, přebereme a necháme okapat, vsypeme je do... více o Muffinky brusinkové s mandlemi

Máslo utřeme do pěny, postupně přidáváme cukr a vejce a naposledy citronové aroma. Mouku, škrob, sůl a prášek do pečiva smícháme spolu s mlékem a... více o Muffinky citronové

Čokoládu a oříšky nahrubo nasekáme. Z másla, špetky soli a obou cukrů vymícháme hladký krém. Postupně vmícháme vejce, přidáme mouku a prášek do pečiva... více o Muffinky čokoládové

Předehřejeme troubu na 180 °C. Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a vmícháme cukr. Uprostřed utvoříme prohlubeň. V jiné míse ušleháme... více o Muffinky čokoládovo-piškotové

V míse utřeme dohromady máslo, vejce a cukr. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Nakonec vmícháme nakrájená jablka a přidáme mléko.... více o Muffinky jablečné

Troubu předehřejeme na 200 °C. V malém kastrolku rozpustíme máslo a necháme ho prochladnout. Na prkénku nožem nasekáme čokoládu. Vychladlé máslo... více o Muffinky jemné nugátové

Namočíme si želatinu a necháme ji nabobtnat. Smícháme bílý jogurt s vanilkovým cukrem, ořechy a s cukrem. 6 plátků vymačkané želatiny rozpustíme v... více o Jogurtové muffinky

Nejprve připravíme kávu a necháme ji vychladnout. Pomocí ručního šlehače vyšleháme máslo do pěny a postupně přidáváme cukr, vanilkový cukr. Postupně... více o Kávové muffinky

Na pánvi na sucho opražíme kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme a nakrájíme na malé kousky, pokapeme ho citrónovou šťávou. V míse smícháme... více o Muffinky kokosové s banánem

Máslo, cukr, sůl, vanilkový cukr a mandlové aroma dáme do mísy a ruční metlou elek­trického šlehače ušleháme do pěny. Vždy po dvou minutách postupně... více o Muffinky mirabelkové

Polovinu dávky tuku rozehřejeme na pánvi a opražíme v něm strouhanku dozlatova. Na zbylém tuku krátce podusíme najemno nastrouhanou mrkev. Žloutky... více o Muffinky mrkvové

Oloupat mrkve a nastrouhat je na velkých dírách struhadla (celkově asi 500 ml), přidat jablkové pyré, kůru a šťávu z citronu. V jiné misce, smíchat... více o Muffinky mrkvové se sýrovou polevou

V jedné míse smícháme suché ingredience, ve druhé ty mokré, do kterých pak přimícháme suché. Pečeme v troubě při 200 °C asi 10 minut.... více o Muffinky ovesné

V míse smícháme 2 hrnky hladké mouky, půl hrnku cukru krupice, 2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli a 1 sáček vanilkového cukru. Do druhé misky... více o Muffinky ovocné

Salko vaříme nejlépe den předem ve vroucí vodě 1-2 hodiny. Poté uvaříme hustý karamelový puding dle návodu a za občasného míchání ho vychladíme tak,... více o Karamelová dobrota

Brambory rozmačkáme, proděláme s moukou a z těsta vyválíme placky. Pečeme na plotýnce, mastíme máslem, sypeme mákem - podle chuti cukr. Výborné a... více o Bramborové placky s mákem

Máslo vymícháme do pěny. Cukr a rozmačkané banány přidáme do vyšlehaného másla. Mouku, sůl, prášek do pečiva, zamícháme spolu s nahrubo posekanou nebo... více o Muffinky banánovo-čokoládové

Předehřejte troubu na 190 °C. Elektrickým šlehačem našlehejte máslo do pěny. Přidejte oba cukry. Šlehejte opět do pěny. Vmíchejte vejce jedno po... více o Muffinky s čokoládovou drtí

V míse utřete cukr s tukem. Vyšlehejte vejce do husté pěny. Do vaječné směsi přidávejte střídavě prosátou mouku, sůl a práškem do pečiva s mlékem.... více o Muffinky s karobem

Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, marcipán nakrájený na malé kostičky a vejce rozšlehaná s mlékem a rozpuštěným máslem nebo tukem a... více o Muffinky s marcipánem

Troubu předehřejeme na 175 °C. Máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, až se cukr úplně rozpustí. Postupně přidáváme vejce. Důkladně promícháme... více o Muffinky šťavnaté mandlové

Troubu předehřejeme na 200 °C. V míse smícháme všechny suché ingredience a k nim přidáme mléko, med, olej a rozšlehané vejce. Nakonec vmícháme syrová,... více o Muffinky vločkovo-jablečné

V jedné misce smícháme mouku, rozsekanou čokoládu, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu. V druhé misce rozkvedláme vejce, moučkový cukr, změklé máslo... více o Muffinky vynikající čokoládové

Tvaroh smícháme se Salkem - vytvoříme hladký krém, který nalejeme do mísy a prokládáme piškoty namočenými v kávě. Je to hrozně rychlé a moc dobré!... více o Tiramisu po česku III.

Do kastrolu dáme cukr, vejce, máslo, med, sodu, mléko a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Po 2 minutách dáme do kastrolu mouku, spojíme s... více o Medovník našich babiček

Vyválíme 1. balíček listového těsta. Dáme na plech a upečeme. Upečené těsto zatím odložíme. Vyválíme 2. balíček listového těsta a dáme na plech (vždy... více o Arménské řezy

Žloutky ušlehat s máslem a cukrem do pěny, pomalu přidávat mléko s rozmíchaným medem, pak tuhý sníh z bílků a nakonec kypřící prášek rozmíchaný v... více o Bábovka s medem II.

Vše smíchat dokupy, přidat nastrouhanou čokoládu Margot. Toto je dávka pro remosku nebo malý pekáček, lze vše použít v 1,5 krát větším množství a je... více o Margotková buchta

Droždí rozpustit ve vlažném mléku. Margarín a mouka a špetka soli se promísí, až je z toho jakási sypká směs. Pak přidáme rozpuštěné droždí a... více o Taky netradiční - "vyskoč z vody"

Ve smetaně necháme rozpustit máslo a necháme vychladnout. Ve vlažné tekutině rozpustíme čokoládu. Piškoty rozdrobíme a zakapeme rumem. Sekané mandle... více o Bílé rumové kuličky

Rozpustíme hořkou čokoládu a mašlovačkou jí vytřeme malé papírové košíčky. Dáme ztuhnout a postup opakujeme. Hotové košíčky opatrně vyjmeme z... více o Čokoládové košíčky s nugátem

V robotu s metlami šleháme na nejvyšší rychlost celá vejce, vanilkový cukr a tresti. Šleháme do pěny. Použijeme nejhustší metlu. V kastrolku... více o Vynikající vídeňská čokoláda

Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí, trošky mouky a cukru uděláme kvásek a necháme vykynout. Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme žloutky,... více o Bramborové pirožky

Ušleháme tuhý sníh a zlehka do něj vmícháme cukr, ořechy a strouhanku. Lžičkou nebo stříkačkou na zdobení děláme na vymaštěný plech malé kopečky dále... více o Jojo kuličky

**Těsto:** smíchat mouku, sůl a cukr a rychle vmíchat hodně studené máslo nakrájené na malé kostičky (používám mačkadlo na bramborovou kaši, aby se... více o Hruškovomandlový koláč

Na těsto: vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme tuhý sníh z bílků a mouku s kypřícím práškem. Těsto dáme na plech (peču na pečícím papíře) a upečeme.... více o Mandarinkové řezy

Troubu předehřejete na 140 °C. Z pečícího papíru vystřihnete kruh a položíte jej na plech. V misce smícháte vidličkou 1/4 hrnku cukru se škrobem.... více o Dezert Pavlova

**Základní těsto: **třít žloutky, máslo a cukr a pak přidat mouku. Vyválet a vykrajovat malá kolečka, klást na plech a na každé kolečko dát trochu... více o Kočičí oči II.

Ve větší míse smíchat všechny ingredience a strojem na maso vytlačovat. Mohou se tvořit různé tvary (tyčinky, rohlíčky, věnečky atd.) Je možné ozdobit... více o Oříškové cukroví (strojkové)

Těsto na pečení vyválet a vykrájet různé tvary a upéci. Nepečené těsto: vše zpracovat a na pocukrovaném vále (já těsto vyvaluji mezi 2 plastickými... více o Kolečka (pečená+nepečená)

Vše zpracovat a těsto nechat 1/2 hodiny odpočinout. Pak vyválet a vykrajovat tvary. Vychladlé plnit a polévat čokoládovou polevou, před ztuhnutím... více o Žloutkové oválky

Těsto plnit do vymazaných formiček a teplé vyklápět - ne horké. Druhý den plnit a možno obalovat v cukru smíchaném s kakaem. Z této dávky je asi 44 ks... více o Plněné ořechy

Vše zpracovat v míse, tvořit kuličky, obalovat v krystalovém nebo perlovém cukru a nechat dva dny schnout. Těsto se méně lepí na ruce, pokud si ruce... více o Rumové kuličky II.