Houby jsou nepostradatelnou ingrediencí do smaženice, hlívového guláše či italského houbového rizota. Můžete ho připravit i ze žampionů, ale nejlépe chutná s lesními houbami, které v zimě zakoupíte v sušené podobě. Jak na jeho přípravu vám poradí Radek David, šéfkuchař restaurací babiččina zahrada a La Veranda.