• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Slané pohoštění do skleničky

Slané pohoštění do skleničky

F.O.O.D.
| 20. 9. 2016
Gourmet
Slané pohoštění do skleničky

Originální slané miniporce do skleničky najdou využití na všech typech oslav. Podávejte je jako předkrm nebo amuse bouche čili jednohubky.

Slaninové kanapky s jablky

4 porce, příprava: 25 minut + chlazení

* 1 hrst tymiánu
* 100 ml smetany ke šlehání
* 8 plátků anglické slaniny
* 1 velké jablko
* 600 ml jablečného džusu

4 snítky tymiánu si dejte bokem na ozdobu, ze zbytku otrhejte lístky. Mírně promněte v prstech, aby se rozvoněl. Zahřívejte se smetanou, ale nepřevařte! Pak nechte úplně vychladnout v ledničce. Plátky slaniny opečte dokřupava na pánvi. Jablko omyjte, zbavte jádřince a nejširší část nakrájejte na 4 silnější plátky. Tymiánovou smetanu vyšlehejte dotuha. Jablečný džus svařte a rozdělte do skleniček. Na plátky jablka rozprostřete slaninu, tymiánovou smetanu a ozdobte zbylým tymiánem. Kanapku ihned podávejte na sklence s horkým džusem.

Náš TIP: Kdo si potrpí na výrazné chutě, může slaninu jen zakápnout smetanou a přidat hoblinky výrazného čedaru s jeho oříškovou příchutí.


Smetanová pěna s fíky a prosciuttem

4 porce, příprava: 15 minut

* 100 g loupaných lískových oříšků + na ozdobu
* 5 lžic fíkové marmelády
* 100 ml smetany ke šlehání
* 2 špetky soli
* 1 čerstvý fík
* 4 plátky sušené šunky

Oříšky nasekejte najemno (pár jich nechte nasekaných nahrubo na ozdobu). Pak je nasucho opečte na pánvi, dokud se nerozvoní. Nechte vychladnout a rozdělte do skleniček. Na oříšky lžící nandejte fíkovou marmeládu a dotuha vyšlehanou šlehačku. Umytý fík rozčtvrťte a dejte navrch spolu se sušenou šunkou na ozdobu. Posypte odloženými oříšky.

Náš TIP: Místo fíků velmi dobře poslouží i žlutý (medový) meloun, marmeládu v tom případě ale vyměňte za hrušková povidla.


Guacamole pěna s kuřetem

4 porce, příprava: 20 minut

* 1 stroužek česneku
* 2 avokáda
* šťáva z 1 limetky
* 1 lžička worcesteru
* sůl a pepř
* 1 kuřecí prsní řízek
* kajenský pepř
* rostlinný olej
* mladé lístky máty na ozdobu

Česnek nakrájejte najemno. Z avokáda vyjměte pecku a dužninu lžící vyškrábněte ze slupky. Rozmačkejte ji vidličkou, přimíchejte česnek, limetkovou šťávu a kapku worcesteru. Rozmixujte na pyré a ochuťte solí a pepřem. Kuřecí řízek z obou stran osolte, opepřete a lehce poprašte kajenským pepřem. Na pánvi opečte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Avokádovou pěnu rozdělte do skleniček, přidejte tenké plátky kuřecích prsou (ta by měla zůstat uvnitř růžová) a ozdobte mátou.


Houbové pyré s kuřecími prsíčky

4 porce, příprava: 45 minut

* 1 kuřecí prsní řízek
* 1 šalotka
* 1 stroužek česneku
* olivový olej
* 300 g čerstvých lesních hub
* sůl a pepř
* 0,5 granátového jablka
* 100 ml smetany ke šlehání

Maso nakrájejte na podélné plátky a napíchněte na špejli. Šalotku a česnek nakrájejte najemno a zpěňte na oleji. Přidejte pokrájené houby a osmažte dozlatova. Dochuťte solí a pepřem a rozmixujte. Nechte zchladnout. Okořeněné špízy opečte na grilovací pánvi dozlatova. Z granátového jablka vyloupejte jadérka. Šlehačku vyšlehejte a osolte. Do skleniček rozdělte houbové pyré, na něj dejte slanou šlehačku a granátové jablko. Kuřecí špíz opřete o stěnu sklenky a podávejte.

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

Bleskové špagety s rajčaty a burratou

Bleskové špagety s rajčaty a burratou

40 minut
Cuketové hranolky

Cuketové hranolky

35 minut
Kapie plněné kuřecím masem

Kapie plněné kuřecím masem

Poslední sledované recepty

481
Drobenkový kakaový koláč s tvarohem
Drobenkový kakaový koláč…
105
Čočkové placičky ala bramboráčky
Čočkové placičky ala…
57
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou
Zapečené těstoviny s…
52
Žampionová omáčka s rajčatovým protlakem
Žampionová omáčka s…
38
Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou
Zeleninová polévka s…

Zajímavé články

Aronie je trpká, ale velmi zdravá: Tipy, jak ji využít v kuchyni, aby vám chutnala
Aronie je trpká, ale velmi zdravá: Tipy, jak ji…
Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je uchovat na zimu
Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je…
Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání až po senzační recepty
Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání…
11 rajčatových polévek, které budete milovat. Ta ze školní jídelny jim nesahá ani po paty!
11 rajčatových polévek, které budete milovat. Ta…
Claudia Schiffer jedla v dětství stále dokola jedno jídlo. Do dietního jídelníčku byste ho asi nezařadili
Claudia Schiffer jedla v dětství stále dokola…
AHA.cz Finalistka soutěže krásy Beličková (52): Skok ze 3. patra před zraky dcery

Finalistka soutěže krásy Beličková (52): Skok ze 3. patra před zraky dcery

Mimibazar Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Dáma.cz Největší lháři zvěrokruhu: Těmto znamením nevěřte ani nos mezi očima

Největší lháři zvěrokruhu: Těmto znamením nevěřte ani nos mezi očima

Blesk pro ženy Hvězdná módní inspirace do přechodného počasí: Bodovala Pavlová, Švandová i Leitgeb

Hvězdná módní inspirace do přechodného počasí: Bodovala Pavlová, Švandová i Leitgeb

Ženy.cz Nesnesitelný hluk v hlavě aneb Můj tragikomický boj s tinnitem

Nesnesitelný hluk v hlavě aneb Můj tragikomický boj s tinnitem

Blesk.cz Syn Myslivcové Derian slavil 2. narozeniny: Opulentní mejdan na zámku! Ex koupil velký dárek

Syn Myslivcové Derian slavil 2. narozeniny: Opulentní mejdan na zámku! Ex koupil velký dárek

SportRevue.cz Památné duo Poulíček a Tittelbach. Připomeňte si jejich 13 nejlepších hlášek

Památné duo Poulíček a Tittelbach. Připomeňte si jejich 13 nejlepších hlášek

Maminka.cz „Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

„Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

Blesk Horoskopy Bohyní po padesátce? Odbornice prozrazuje rituály, které změní váš pohled na stárnutí!

Bohyní po padesátce? Odbornice prozrazuje rituály, které změní váš pohled na stárnutí!

  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Slané pohoštění do skleničky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact