Co nejrychleji zpracujeme křehké těsto, vmáčkneme do formy (nejlépe kulaté) a necháme chvilku odpočinout. Poté několikrát propíchneme vidličkou střed a necháme v horké troubě z poloviny upéct.
2
Po vyjmutí z trouby potřeme hořčicí s nastrouhaným křenem a dochutíme špetkou muškátové květu. Ozdobíme sýry a pórkem nakrájeným na kolečka dle vlastní fantazie. Nakonec zalijeme smetanou a dáme zapéct.