Neoloupané mandle nastrouháme a s cukrem a bílky zpracujeme. Z hmoty rukama tvarujeme myšičky asi 3 cm velké. Uši uděláme z lupínků, oči z kuliček a na místo ocásku zapíchneme párátko. Čumáček můžeme zabarvit potravinářskou barbou. Místo mandlí můžeme použít i ořechy, má to jinou chuť, ale i ořechové jsou chutné.